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標題: [中式食譜] 滑蛋河 [打印本頁]
作者: joe35klc    時間: 2008-8-22 08:40 PM     標題: 滑蛋河

先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。0 \- _* V; r6 T" d, m& S' W

* C8 f, @) q, i# D; R/ E也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。tvb now,tvbnow,bttvb; a2 A) s$ y; J! _7 H
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。
3 n/ z% D2 O( o8 ]5.39.217.76公仔箱論壇% B9 q5 ]3 j8 Y& E
鸡蛋打散，芡粉加水兑上公仔箱論壇; `3 ]3 T/ `2 D" w
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) D( S1 P% ?0 n# c% k* Ftvb now,tvbnow,bttvb锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。5.39.217.76' D8 G) o. U+ E; e

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0 q# C# U, C" v8 ?5.39.217.76公仔箱論壇( U" w/ Z8 q2 m: h/ k
锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 A3 G9 N  |6 |) ]  O: w

3 C0 r6 e  ~+ {! ]9 h& L4 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 a, j% S# [5 S& d; D
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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。
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4 C, m- \3 p; O公仔箱論壇然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。公仔箱論壇+ F5 }  G& _  g0 M
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成品：
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切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱5.39.217.76- w% O5 g% h* B

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2 D$ t$ e; C" `" o- h8 O来一口如何？) E* w# }6 w- \0 z

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作者: sakuraa4    時間: 2008-8-22 08:54 PM

肚子饿了。。。。
作者: kingbw88    時間: 2008-8-22 09:06 PM     標題: 回應 joe35klc 第 1 篇文章

thanks for sharing
作者: elyn_ng    時間: 2008-8-25 08:24 PM

哇，好味！ 今个星期试煮~



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