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標題: [中式食譜] 咕噜肉 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-22 08:38 PM     標題: 咕噜肉

材料:
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猪肉大约两百克5.39.217.763 R* ]. L) b3 D% N$ |! F8 F* e
小黄瓜一根、番茄小一只、洋葱小半只
. @1 _4 N! T2 X# j, L( W5.39.217.76鸡蛋清一只、面粉一大匙、生粉4-5大匙、小苏打一点点5 [# s1 g, B3 W0 s5 q! B; @
调料为番茄酱四大匙、黑醋一小匙、糖一茶匙(根据个人口味可以调试).
0 @" h9 _9 B( y8 G8 ^tvb now,tvbnow,bttvb料酒、胡椒粉、盐适量
3 K' s+ M2 O2 O* ]% T$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]* c3 L  ~# O- ?7 _+ q( O. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.猪肉块然后用刀背剁松,然后加入一点料酒、一点胡椒粉、一点盐腌一个小时。公仔箱論壇! g6 c2 R( O8 k: c/ h9 w& j: V
2.小黄瓜切滚刀块、番茄切块、洋葱半只块5.39.217.76- j  c1 L% L" O0 v* _- C
3.一个碗里倒入番茄酱四大匙,黑醋一茶匙、糖一茶匙搅拌公仔箱論壇3 ^3 v; k9 H* S( J
4.热上1/4 锅的油,然后再腌好的猪肉块上倒入一只蛋清,一点生粉。5.39.217.762 _6 E; ?1 k1 B) V$ Y7 G
5.一个盘子里倒入4大匙的生粉,一点点小苏打,一大匙的面粉,搅拌。
, m# L0 \1 g, N9 G! ltvb now,tvbnow,bttvb6.將沾上蛋汁的猪肉滚上刚刚的粉。
+ S9 Y/ g& ], \6 i1 z4 b/ {) Ltvb now,tvbnow,bttvb7.把猪肉块入锅炸至全熟‧ 5.39.217.76* {9 Y8 o+ U9 C
8.倒去炸油,倒入刚刚准备的番茄酱炒至浓稠,然后依次倒入洋葱片、番茄、小黄瓜和炸好的猪肉。稍微翻炒,就好了,我不打芡。。番茄汁已经很浓厚了。5.39.217.76% s( R# ]- V% p  Q; P# i

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作者: armulator    時間: 2008-8-25 07:32 AM     標題: 回應 joe35klc 第 1 篇文章

Thank You.
作者: zken198525    時間: 2008-8-25 06:30 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: elyn_ng    時間: 2008-8-25 07:52 PM

谢谢详细解说! 咕噜肉原来都甘易整~
作者: kakablue    時間: 2008-8-26 01:36 PM

good to eat i love 咕噜肉
作者: kakablue    時間: 2008-8-26 01:37 PM

got something new mah ??????
作者: kko338    時間: 2008-8-26 01:48 PM

Thank you for sharing.




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