標題:
[健康食品]
紅肉西瓜PK黃肉西瓜，那個營養價值高？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-23 03:31 PM
標題:
紅肉西瓜PK黃肉西瓜，那個營養價值高？
盛夏炙熱，大口咬下清涼多汁的西瓜，消暑又暢快！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢？」形狀橢圓巨大的紅肉西瓜跟渾圓嬌小的黃肉西瓜，營養上究竟有什麼不同呢？讓營養師來解答。
- q& A0 U% s, x: I, Z' o/ @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J( N% s6 C" J- e( d公仔箱論壇
每年4至8月是西瓜的盛產季，水分含量高達90％的西瓜，不僅清爽解渴、香甜多汁，其營養價值也不容小覷。營養師孫語霙表示，西瓜屬於寒涼性水果類，主要富含醣類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養素。
' C. I5 B- T2 Z6 x$ ]- g% h& o5.39.217.76
* u7 S; h9 R/ W! K) `' [- otvb now,tvbnow,bttvb
紅肉西瓜富含β-胡蘿蔔素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇
- M, S [+ k8 i# V9 l6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o# K* q5 B& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
相較於黃肉西瓜，紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，有助於維持健康的視力、預防乾眼，還能修護肌膚組織，使皮膚保持水潤，對抗皮膚老化。
' B: ~7 D& Z4 [. A4 W
" ^. I+ c0 l' F8 D5.39.217.76
此外，紅肉西瓜鮮紅的顏色來自於所含的茄紅素，其茄紅素含量竟然比番茄還高，茄紅素是一種很強的抗氧化物，適度攝取有助於降低血液中膽固醇濃度，還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。
& a, P6 `' \) V! M
公仔箱論壇- M9 C0 H4 ^ N* ]( g5 N1 A
黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助於放鬆血管
5 h3 |1 v) E" {/ \1 j
* P- o2 F6 l1 w/ S+ R" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
屬於小玉西瓜品種的黃肉西瓜，雖然營養素沒有紅肉西瓜豐富，不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，精胺酸有擴張、放鬆血管的作用，對於高血壓的預防及心血管保養，都有不錯的效果。
: ~; ~, k5 o5 s* ?
7 k6 J {7 P) C6 d
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚？小心便泌、腸阻塞上身
( m- A- N/ s' g L+ M$ p& ^, W$ X公仔箱論壇
公仔箱論壇3 H' b. H# D2 L& ^: c9 r5 D# o
不管是吃紅肉、黃肉西瓜，各有各的益處，不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽，有些人覺得吐出來麻煩，就會直接吞進肚。對此，營養師孫語霙指出，西瓜籽外殼雖然質地堅硬難消化，不過在吃進量不多的狀態下，通常可隨大便排出。
# ~ C8 L% G* [ U; q
4 Y. a+ \' i: ^公仔箱論壇
但是當吃進大量西瓜籽時，西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團，進而導致便祕、腹脹，甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此，腸胃不佳的朋友，建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳。
% B4 t6 Y8 K; S, H5 |5.39.217.76
+ ?+ C2 F. S( H- Y4 A" f: s* vtvb now,tvbnow,bttvb
夏天吃西瓜清涼解渴 這4族群碰不得
" L' V+ e$ P9 Z8 S" @% Z
! |1 K; }3 h+ R# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養師孫語霙指出，夏天吃西瓜雖然清涼解渴，但以下4個族群的民眾，最好少吃西瓜，以免引起身體不適：
公仔箱論壇6 m/ s8 z& Y! I7 S) H/ S
- {+ w: C% h0 v1 }6 c9 r5 K
族群1／糖尿病患者：西瓜屬於高GI食物(GI值60以上)，且纖維量較少(膳食纖維1g/100g以下)，不利於血糖的控制。所以建議糖尿病友食用西瓜時，一次食用一份為限，一份約是一碗水果的量，儘量直接吃水果而非打成果汁，以免攝取過多糖分。
4 H% _8 d) [4 `
, T# |& L3 s+ E; f. H" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
族群2／腎臟病患者：西瓜的鉀含量高，腎臟病患者應謹慎攝取，以免造成體內鉀離子蓄積，反而造成心律不整，重者可危急生命。
tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ R2 u u/ d/ H2 o' v$ O1 j: l
3 o- o' R( @) s$ |% d/ B; A
族群3／腸胃功能不佳者：西瓜屬於寒涼性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹瀉，建議腸胃功能不佳者最好少吃西瓜。
9 l# P- T4 R) o' Y: O: |
# F! V1 O. R( a5 ]. U9 F9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
族群4／女性生理期間：生理期間吃過多西瓜容易造成子宮收縮不良、經血排不乾淨或引起經痛，月經期間最好避免食用。
0 d( B. h8 W* l- O7 h公仔箱論壇
5 a# F: ~+ H1 f2 _/ \tvb now,tvbnow,bttvb
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
