標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯9 [2 ~' s! k2 K

. ?$ \4 s5 g3 l& ?2 C9 Y6 o公仔箱論壇材料:公仔箱論壇5 a6 t$ ?* V9 h5 c0 n: P
糯米一斤
" D7 h# }6 h* J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖1 c8 x1 _; l) ]) X
膶腸一孖
- b7 F& J% A8 N5 L臘肉二兩
) M1 R+ x7 ^% H  l4 i蝦米一兩公仔箱論壇) c+ i9 n- H- x  k4 f" b9 Z* f- O) u& M
冬菇四隻
; b+ L3 F- X. e! X% f1 `5.39.217.76雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb8 r, a# {: H; Y5 A
芫茜一棵(切碎)
$ j8 R) Z0 {6 |0 r葱二條(切粒)
3 M( a- s; M2 t8 F1 G1 @8 p酒半湯匙公仔箱論壇" U- f( Z) |" H! U7 z* Y
炸脆花生二湯匙
0 Z; N  N) i0 C6 i公仔箱論壇
3 `% n5 V6 ^0 N) A9 n) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 F, u, A7 i2 Q4 [9 X) k1 C
生抽一湯匙
; Z2 J/ a; _! e" O7 [1 D; T5.39.217.76老抽半湯匙
9 w" n; K5 _2 N0 J/ g3 Y# \5.39.217.76砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& t: E3 S% ]
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做法:
: g: d! n  v7 e0 {) T% d2 V糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
- {7 Y2 ^3 K. c. D5.39.217.76公仔箱論壇9 l- @+ \4 Q) A7 j6 F; \7 r
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇3 J3 M: h% D7 L. N) a; }+ z
tvb now,tvbnow,bttvb/ C' A% W* _  A: T: R
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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% k3 W! a9 G) r: L" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
$ c- `5 g+ H% t' \9 r. }1 p公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用." k' P/ {2 D. |# e7 S2 B  x) L6 B
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇+ G% _4 ^0 }; a- ?* f4 ?
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' A; r" L1 W9 O/ q& S8 u- f公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.$ i4 n0 u! C  t4 i2 P& v3 l- z5 n
tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 W0 }1 V2 C
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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