標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯
- R0 o8 g1 g8 r# b5.39.217.76
$ a/ K1 D! S. S" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 \  `  Z# `# c2 d7 C5.39.217.76糯米一斤
5 q/ e, o, p9 \臘腸一孖
% X* d( n+ N& ?" \+ R膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 z. b% p' \5 g/ \6 J" ?% }
臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 t6 o; d+ s- S2 e
蝦米一兩5.39.217.767 a$ S" J% x8 i. C$ t, W3 ^
冬菇四隻公仔箱論壇5 Q1 U! a" ]* @  Z, e) C2 n0 j
雞蛋一隻
9 T1 O& L/ z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎); ^- i* f: M( q. Q7 x3 W  P
葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& O8 _8 Z% d) N  ~
酒半湯匙7 Y  Z2 {  d4 z" ]0 b
炸脆花生二湯匙0 w4 ^5 V3 b( _) v$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ [/ Q; i6 f; W) Y( N
調味料:; y& i+ [* a& B4 [1 ^: `/ t
生抽一湯匙公仔箱論壇, T2 V) Q; c% [5 h* T
老抽半湯匙
# U  c1 W% w8 s6 h( C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙公仔箱論壇; d  y8 a/ F& B+ ?* x6 P

+ b, h# J# l* Y6 g: }做法:
% ?/ T: R/ ^$ e/ r: k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
, e; A2 s: d5 `! B2 W" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  p1 Q1 K* B. M2 i6 ]! q5.39.217.76膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇) q: O, }; }' W$ C# v2 }
tvb now,tvbnow,bttvb$ T" l2 i0 v8 V$ ~. m
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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  ^, b) ~" h7 G  h, S2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
3 F0 X: @: O- f  R% A繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.5.39.217.76' n; T4 V6 B0 a

, t# {/ N% O1 ~( m. K, Ltvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
6 D7 [  Y3 Y- F$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 |! b+ n( @8 @% k: |: u

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.# P# t! i- ?3 K( U+ v9 ~
) s8 b2 b" ~& g( i
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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