標題: [中式食譜] 酒紅醉意雞 [打印本頁]

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作者: kevin80420    時間: 2008-8-21 11:17 PM     標題: 酒紅醉意雞

【材　 料】
8 ^2 P  ?. d/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i0 [/ j: ?! Y7 o' R7 F( M$ `雞腿 2支 $ m8 {# c. c+ v
洋蔥 55公克
( F& F* [4 I) a9 D- _2 U公仔箱論壇秋葵 30公克 , `2 {. v+ d+ G' m# z  }- y
蔥段 35公克 5.39.217.766 K* F  E* {% i5 `
胡蘿蔔片 25公克
6 x  T5 p/ p: o4 r: Y3 [【調 味 料】
  `! I8 ^& H! B: z% r4 D
; o, H: A: c6 l; z( U紅麴 45公克 & u" |: G, D- H/ q# C9 @9 D: C/ n
糖 5公克 5.39.217.76/ m% o' i* E7 `- m: N
香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, h  m+ c, E
鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L* i1 E3 k- R9 P
紹興酒 35㏄
2 Z1 G( s; m) I, }' L/ X' Ntvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 [, m0 U5 D" }9 A1 a( [8 _' A
【做　 法】
+ H3 h; M% H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q3 f% c# I: k3 q公仔箱論壇1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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- w) [5 {- q  h+ }: j; ?公仔箱論壇4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。

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