標題:
[中式食譜]
酒紅醉意雞
[打印本頁]
作者:
kevin80420
時間:
2008-8-21 11:17 PM
標題:
酒紅醉意雞
【材 料】
5 v' E( M# `$ ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 s: R3 P# D# D# x) y, M- I
雞腿 2支
; J6 Z! ?9 ~, J7 C6 ]! d" F. otvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 55公克
tvb now,tvbnow,bttvb; u4 |4 [& q7 e, w/ S
秋葵 30公克
/ `3 o' L4 q+ K8 r+ i/ G0 c
蔥段 35公克
7 S5 |% c! h6 \7 x
胡蘿蔔片 25公克
' c' D7 H4 I/ l+ ]; e* X: F
【調 味 料】
) T( p0 K! A4 l& }
. [* w# Z$ S7 o8 _5 K, C/ v公仔箱論壇
紅麴 45公克
2 t1 a& `% O& P" m- A1 g
糖 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb) u$ m3 Q# a. ^4 H
香油 5㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' c9 v1 m5 n/ e! c# B9 r
鹽 2公克
+ h$ o# X5 h3 \0 Utvb now,tvbnow,bttvb
紹興酒 35㏄
8 T( Z9 p& B1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清高湯 50cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 `5 Z2 Y) L5 z& ?
【做 法】
. t1 j1 k- M2 |
tvb now,tvbnow,bttvb. k& |0 s( P! a3 a
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
7 _8 p: Y4 N% `* y- v' ]( k- z
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 z5 q# Z' @
2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! c. j- c+ Q( {! x
公仔箱論壇1 s, K9 @1 [, i; {3 ]* P
3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
tvb now,tvbnow,bttvb! W1 j4 w) l H( z" ~0 E9 \$ I
$ h3 ]! g# o% Q3 Z& ~5 Y# wtvb now,tvbnow,bttvb
4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
