標題: [西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-10 09:46 PM     標題: 蒜蓉紐約克牛排

材料： # w4 ~8 O; w$ D' a2 B3 e" E
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
3 l' h. u# E5 U. C" r1 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ P- A) Q8 G' m% F* {
配菜：
6 {% {# H8 S' s5.39.217.76紅蘿蔔及甜豆 公仔箱論壇8 s6 C$ k3 w  j1 J1 V' ]2 g
# ^# @3 \; Y3 O/ v* N) `
醃料：
/ |% ~# k1 O) H. K1 r蒜頭(切碎).........8粒
& z) p' S3 L. V; H' p, r+ G: I迷迭香(切碎).......4片
, d$ F# T" _4 B/ |- m/ a( y胡椒粉..............1湯匙
7 c6 t- y8 t; N8 ?2 h公仔箱論壇鹽...................1又1/2湯匙
4 Y. g: k7 g. w- P; S1 mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油..............1/2杯
0 t: Q+ l& R) N% a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H& H6 X5 }7 v, Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香葉蒜汁：
4 [& E, I: ?3 ^$ _5 M9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(剁碎)..........4粒
6 m5 w! |. ?/ Z5 v9 O" _& Y* `* g# B0 C迷迭香(剁碎).......4片 0 ^; n0 }8 ^$ w& N" l: l
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 5.39.217.76- ^" z* Z# Z0 Y8 T9 Q3 K
麵粉.................1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 J* |2 c$ S# Z
牛肉清湯............3/4杯
3 J6 t+ h6 f3 `5 E1 l, h公仔箱論壇: |: ?) b3 b1 m& |
做法： , w. g9 s4 a' b: [, R
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 公仔箱論壇9 s7 a9 I: p) b( A, R
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
( P  ~( b- W! W3 ]公仔箱論壇　用中慢火煎熟，盛碟
7 {+ C; J4 Q; m' o公仔箱論壇3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb2 @) E$ q" E/ V/ I* [
4.將汁淋於紐約克牛排上即可

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-11 07:37 PM

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