有一樣食物，堪稱飲食界的「萬能key」，早餐有、午餐有、特餐有、常餐有、下午茶有、晚餐有、宵夜有，就連大台的電視劇中，也老是常出現，說的正是數元一包的即食麵！便宜、方便又好味，肚餓時，總會第一時間想起它，但是如果告訢各位，只要每週吃兩包即食麵，便會增加患上糖尿病、心血管疾病，怎至中風的風險，還會繼續吃嗎？

美國哈佛大學公共衞生學院連同貝勒大學，在2014年分析了10,711位韓國人的身體及飲食報告後發現，只要每週吃兩包或以上的即食麵，較易患有代謝症候群（metabolic syndrome），即高血壓、高血糖、高尿酸及高膽固醇等，全部均會增加心血管疾病的風險。有趣的是，這一現象只集中在女性身上，至於男性則沒明顯關聯，研究人員推斷這與基因、激素的差異有關。
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不過，即食麵是高卡高鈉低纖的食物，多吃始終有損健康。根據世界即食麵協會（World Instant Noodles Association）的統計數字，2015年中國大陸和香港便消耗了404.3億份即食麵，傲視全球。至於愛吃辛辣麵的韓國則排名第六，一共吃了36.5億份，但是人均年消耗量達73份，居於首位。如今韓流正盛，除了腸蛋丁、五香肉丁公仔麵，還愛上了部隊鍋、韓式海鮮麵，吃即食麵的機會更多了，若不及早糾正飲食習慣，大家也會墮入三高陷阱，所以加工、油炸食物還是少吃為妙，多吃蔬果、飲食均衝才是上策吧！