標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
[打印本頁]
作者:
bilitiger
時間:
2008-8-21 01:49 PM
標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
批發價反通脹
足料正貨鮑保抵食
$ ]/ f+ ^! c$ k% F
公仔箱論壇9 p$ l4 n0 o6 j
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
' Z/ j, u0 L# @2 [
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
# s: {. j7 j4 V2 _1 G$ T0 v4 C公仔箱論壇
平價供應高級食材。
- {1 K1 I8 {6 p7 \5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 i0 x( x4 p- \) X0 r
真材實料美食
平食鮑參翅肚
公仔箱論壇' u F# n1 @: x. V6 f' k
店鋪於
4
月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 @. W/ z: G. ?
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
公仔箱論壇" }6 t; l2 K0 Y# C8 j, y3 Z6 s
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
5 n# M d' B4 @tvb now,tvbnow,bttvb
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
; U. U+ w$ I9 t: k. z3 U+ U* w! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
: w% h- W1 Y A) @2 A0 S% M i! O9 [公仔箱論壇
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
) m& T/ W$ `, v4 ^* n. t' \
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
6 }" R/ t* F! [8 G
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
公仔箱論壇 I% M& e& F8 ?$ A
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
公仔箱論壇0 f. @! P. q" U* H8 K" b8 v" m
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
( u5 k& M- R: ^; C4 R3 t公仔箱論壇
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《
溏心風暴
》
5.39.217.76& j) G" I* o* f3 ?/ e6 b
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
3 \0 j0 X% N4 @: A0 w# z2 ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主理鮑翅更是得心應手。
5 y" N1 i% U, W: w
金凱鮮庭
超值價嘗凍蟹
5.39.217.76" `' Y" ?9 m7 e$ B/ Q1 W
同樣位於北
⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
- N# Q2 A3 r6 |: F) n) u& ]& F; M8 @
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
tvb now,tvbnow,bttvb: M+ M# P0 n1 V7 g9 d
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
% O6 g0 U' p0 o+ V" U
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
公仔箱論壇. _4 P2 F$ g: q6 v* o; e
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ b8 R% z% g7 R, C
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
0 r) L+ d3 |( m. x
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
/ {; c2 W+ ]6 |* G* I6 @
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
5.39.217.76# k- c& ?7 w9 |+ w8 h
Info
（
a
）真材實料美食
; P3 b, W+ A- ^# P
地址：北角電氣道
80
至
86
號
% w- a7 ^) g9 A7 l H2 f+ r1 W5.39.217.76
成功樓地下
B
鋪
tvb now,tvbnow,bttvb8 N% j! R% @8 a5 u6 ~' i
查詢：
2807 2121
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- p+ T3 R- t& o1 z; Y2 x
/ Z1 V* x u9 r) U8 p N
Info
（
b
）金凱鮮庭
5.39.217.76* l) L# l( V7 ?# M8 d% r
地址：北角炮台山麥連街
) X3 ?& p* J' T4 A, e
寶榮大廈地下
I
鋪
5.39.217.76# i- Y7 L( ^' [8 H$ [
查詢：
2806 2660
公仔箱論壇" V; b# H0 s8 T0 ~8 k
5.39.217.769 G, Q4 ?4 Y4 {! N
5.39.217.76& I$ Y5 z) f+ B* Y' N
7 `3 ?0 \4 ~, G6 _5 q) @# ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ v5 I- ~ y, Q/ t, x
% z2 L" K' e* }, G: n7 ?1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
公仔箱論壇+ i" {) u( i+ P' q4 V
' [" ^. Z3 s9 t% J' b8 x2 m0 O
煲仔翅
$29(a)
+ v1 }$ f/ C- v& s: B3 b5.39.217.76
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
tvb now,tvbnow,bttvb# J0 v% P: c0 y5 G
5.39.217.76: o# q7 o* H5 v& }1 x
澳洲嘉菲蟹
$158
起
/
隻（
b
）
. {4 y! i# w+ c" l3 F- f r2 T
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
& J: O4 z- L+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N: I( X6 |" a) ?2 K Y9 K6 w! u
& r9 W/ N' j* v3 ]# C$ L. C/ l0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ G! B; f1 @( ^' T
芝士牛油煙肉焗龍蝦
$48
（
b
）
% [& k7 s3 f0 L L0 {1 G/ t
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
; H1 c5 u; n$ Z# w
公仔箱論壇) h. q) y+ Z) }! R1 m7 W0 I0 j1 j6 m
5.39.217.76# ~' o* d) q" e: B
. }4 D% J, C! Y1 Q6 k. ?: V
; a1 z( J9 J: Q$ q+ p# m/ k
tvb now,tvbnow,bttvb+ b; x$ F4 w; X4 z* \* b
特大瀨尿蝦王
$78
起
/
隻（
b
）
, ]. Q0 u. F7 c \' Z) i: C3 ?. u5.39.217.76
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣
$190
一隻，這裏只是售約
$80
，抵食。
/ B. r% C& R6 t4 e3 h- M3 }6 @3 i公仔箱論壇
5.39.217.76, B8 k0 L" p5 l' I' y
5.39.217.764 I' _4 q" F, R; m. T
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
+ @- X6 `% |. Z6 A/ {
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" h7 W1 S7 Q' ?
) q' G" @; q! R$ {; x* \3 G0 x$ b: k+ N5.39.217.76
法國麵包蟹
公仔箱論壇0 J8 J% ~ L& @$ g2 k$ f9 h
$168
起
/
隻（
b
）
5.39.217.76: z% M, M/ D c3 g' P. ]0 r
蟹膏與肉的比例接近
2
比
1
，好蟹膏者怎能不試？
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-21 01:54 PM
thanks for sharing
作者:
yiyianki
時間:
2008-8-21 04:18 PM
如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
