Board logo

標題: [健康食品] 生菜怎么吃最营养 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-8-20 08:28 PM     標題: 生菜怎么吃最营养

[attach]395726[/attach]


7 y3 O2 g+ X) C* a+ \公仔箱論壇
: k9 @1 D/ y8 A1 H3 W/ M
* n0 R% g5 T, h0 h. o2 D1 o9 V在饭店就餐时,如果您想点道炒生菜,服务员往往会问:是清炒、蚝油还是蒜蓉?这几种生菜的做法,除了个人口味喜好外,不同的做法是有不同功效的。公仔箱論壇9 L6 Z, s8 f/ f3 t1 k$ H% r' i: e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% `  N( u3 i" r0 V  Q  J
  据北京人民大会堂高级营养配餐员陈林生介绍,生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。
1 H' E% }: J* T  c+ e  y公仔箱論壇$ E% i4 E% n4 W) N9 k1 s) [
  清炒生菜具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
# \7 Q. L6 ~, g5 @8 C# I: ltvb now,tvbnow,bttvb
8 f( b* X6 j! N% [$ P6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
6 t! N. _. k0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
" q% N) }3 |, b6 L/ k/ @+ y) otvb now,tvbnow,bttvb  蚝油生菜,蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。; L2 I) B+ _7 q- L4 _; i

( P4 T/ u- b4 B# I# M% }# A  生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
1 G* A; S: I  G) u
% ~. h. B7 A6 n  E# {' w' Q* l5.39.217.76  陈林生说,从菜肴的食疗功效上讲,清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高,但对痛风病人来说,却要慎食,因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用,食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜,患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。
作者: chiayee86    時間: 2008-8-20 08:46 PM

thanks,侍大將
作者: bt519    時間: 2008-9-19 11:34 AM

thx for your sharing
作者: kings083    時間: 2008-9-19 09:39 PM     標題: 回應 jljiang 第 1 篇文章

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:55 PM

原帖由 kings083 於 2008-9-19 09:39 PM 發表
$ m0 T1 }2 L$ u) i% g5.39.217.76thanks for sharing
公仔箱論壇8 Q- o6 b$ Y! ~* {* G7 k  x# S- p
谢谢分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0