標題:
[健康資訊]
跟著「我的餐盤」吃 營養夠均衡
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-11 04:04 PM
標題:
跟著「我的餐盤」吃 營養夠均衡
聯合晚報 記者羅真╱台北報導
0 `) w; X4 c' v7 @+ H
, {9 J' p; U, `2 A+ \
' p! O9 F4 G3 U& k% V! r
7 t# f/ l/ V7 |. \ k( K- r* |5 I) t公仔箱論壇
8 {6 a. C( r+ \0 n公仔箱論壇
衛福部國健署推「我的餐盤」概念，將最新版「每日飲食指南」化作圖像，跟著吃，就能大致吃足每天需要的各類營養份量。
# _5 X& v$ L2 s& Z* J
我國成人營養不均情況嚴重，衛福部國健署推「我的餐盤」概念，將最新版「每日飲食指南」化作圖像，跟著吃，就能大致吃足每天需要的各類營養份量，也呼籲業者設計菜單時符合「我的餐盤」比例，讓全民朝均衡飲食的目標邁進。
& k+ p0 m9 C: j6 c4 O4 \2 u' h$ @; W
3 c. n; p0 Z) e# x5 x' X! F
國健署2013至2016年國民營養健康狀況變遷調查顯示，我國19至64歲成人中，高達99.8%每日沒喝足1.5杯乳品，91%沒吃足1份堅果種子，86%沒吃足3份蔬菜，86%沒吃足2份水果，營養不均情況嚴重，女性尤甚。
; w2 d/ P0 n0 V7 X; m公仔箱論壇
3 Q/ C! m: V9 B% k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
為讓民眾以更簡單的方式吃進均衡營養，國健署將2018年「每日飲食指南」建議的營養類別與份量轉換成「我的餐盤」圖像，餐盤切割成六大區塊，分別代表全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品以及堅果種子等六大類食物，各類別的面積大小則對應著建議攝取比例。
$ s# }% ~! Y2 Y0 Q' o2 dtvb now,tvbnow,bttvb
6 g5 s, j8 m+ T4 [
2018年「每日飲食指南」建議，成人每日應攝取全榖雜糧類1.5至4碗，豆魚蛋肉類3至8份，蔬菜類3至5份，水果類2至4份（每份約半碗至1碗），乳品類，油脂3至7茶匙，堅果種子類1份。
' z( d! F; i' N* L
4 Y4 R* p0 n# s- O+ D
上述營養份量若化成「我的餐盤」圖像，全榖雜糧類的佔比約1/3，豆魚蛋肉類約佔1/6，蔬菜與水果約各佔1/4、但蔬菜又要多一些，乳品1杯，堅果種子類1茶匙；由於油脂會在烹調過程添加於各菜餚，因此不在餐盤中呈現。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F3 |/ } ]! j+ n* ]4 u) z/ M% Z
% I+ A, \3 a1 M" P% x' ~( m* O: B
國健署長王英偉提醒，全穀雜糧類宜以「維持原態」、未精製者為主，如糙米、全麥製品、燕麥、玉米、甘藷等；豆魚蛋肉類的選擇優先順序應為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉，且應避免加工肉品；蔬菜水果宜選擇在地、當季且種類宜多樣化，青菜又以深色者為佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' p! O9 F4 G3 U& k% V! r