標題:
[健康資訊]
網傳豆腐乳致癌？4大致癌爭議全解析
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2018-5-9 09:57 AM
標題:
網傳豆腐乳致癌？4大致癌爭議全解析
有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。
- k# V4 p+ I! r
tvb now,tvbnow,bttvb/ f: {* e. v) ~% y6 l$ T
擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
公仔箱論壇+ |6 J( z% i* B
5.39.217.76$ L* t# P! @$ v) I1 A+ j$ D) x
豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為
1 K p$ g3 t. A% {
5.39.217.76* M: M, a0 K# n( B% @$ K
1. 它的鹽份很高
+ g5 g, ?5 e: H
2. 它的亞硝胺量可能很高
; K% _# `9 _2 |8 a5 l$ ~
3. 它可能有黃麴毒素污染
/ K5 z4 U- a4 \$ j5 `3 ~7 Etvb now,tvbnow,bttvb
4. 可能有添加防腐劑
3 \( N, I: c# A" G, g1 N
5.39.217.76: t4 E5 `* W8 X: j
鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。
tvb now,tvbnow,bttvb* O' z# }1 Z$ q; F/ S. z9 W0 y- I
5.39.217.764 c' m9 v3 Z$ \: p1 ?3 j
亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。
f" B, I8 y( @$ L! H, `# X @8 }
) s! @4 N7 D/ I( v0 B2 \2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…
: r4 j) D$ Y3 i$ x2 ftvb now,tvbnow,bttvb
% R9 l8 G1 |* E5 L公仔箱論壇
至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。
' S m! i; T, x7 R0 L8 T3 w. y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e- h9 w' Y3 p4 P' d, ^+ i% `
不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。
+ r& x" J: A* p7 J7 _: l' D0 o
公仔箱論壇, s3 o/ N, v2 d3 P+ ?* Z6 E3 j
另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。
8 f7 A9 T$ X- j: W4 |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76; h: U1 h4 ^4 `2 ^$ ?
但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。
, u" A3 ~& u' _ wtvb now,tvbnow,bttvb
# p- Z4 A2 p8 p4 J* E5.39.217.76
反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
