標題: [健康資訊] 誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-5-1 12:00 PM     標題: 誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌

誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
+ f. b6 U+ M* n; [1 w公仔箱論壇
3 n( b3 G* A( Q! |4 O: X$ N' s3 ?1 C2 Z7 s2 v6 X1 k2 n5 V& n
「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
# l, a1 B3 j6 t- g" Y5.39.217.76& e4 l* M4 T  X
確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
2 K' n4 n% Z! A8 A/ |  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k) u& `, L" ?$ |0 q公仔箱論壇
9 y: O2 r" R2 x. jtvb now,tvbnow,bttvb十大食物千萬別冰！
! s5 w- Q. r& B3 W  }$ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* [9 _, A7 _
根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
$ |8 l" t0 \6 ?& _( h9 J. l8 ^0 O0 l( r6 ^' O" H2 n- V9 t% H: N$ h5 s

! f4 E2 B6 T6 L6 f% x9 t1.馬鈴薯
: r1 \  [4 f* \- c# D* L
) J: @4 }6 E  w: K: ^7 s將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。
. M+ N( |( i% h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @: {% F2 n% E# j7 p8 c& L
! i) J* m/ r& w" q  T* `公仔箱論壇
' d4 `2 R& D) `- t2.蜂蜜
/ ]- z0 q  u9 O, A9 A公仔箱論壇5.39.217.76& l2 O, ]. X* E, Q
蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。  K# H2 Q; `1 o( Q/ S: w( Z

7 s' o' U2 [# V7 ^8 l8 o: Z/ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 m! R# ], g; `9 I& F. i1 @0 [& D
6 q& N# m. E) I# y3 T5 B% x6 e
3.麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 `& x! f% q5 u0 M2 o$ c

9 }) W9 D8 e) W- d5.39.217.76麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。   o+ p3 A1 K- E) ?) h+ @
tvb now,tvbnow,bttvb, |) ^9 L( f: e

& {- ]6 h* n" L6 O5 K6 ?% m+ |" v1 p

: d# }5 M8 y0 v! _公仔箱論壇4.咖啡豆公仔箱論壇& |' C1 J/ k( l* K% }7 o, F' M, ^/ O

3 u) P8 ~8 A: {& Q' q, m7 jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。+ X* _2 O8 v( J7 L- ]

, }2 U  S: y6 j( O4 u( f0 htvb now,tvbnow,bttvb0 z, C) }3 U+ N

  I! e  b9 V3 }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香蕉
1 r1 S+ f$ u; Q' }
# K9 N/ e+ o9 s3 e, J* s: R. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
) w( ^4 ?' G$ V+ Qtvb now,tvbnow,bttvb) m, c0 o! @) n% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 F4 z" w2 V: E+ N# a

5 T3 X# {2 h- O% A# O) H' w6.洋蔥2 G2 e) }( A+ ^$ j

4 |4 \! E+ h3 G4 r- i# t( x洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 X) ?2 {4 j4 U2 |: z+ C
6 k( ?- J4 W8 k1 m: B: T

! ~* I& h+ `* {# p2 D2 ]# O公仔箱論壇
  e* y& J% ?2 Q1 z! M$ u" H5 W0 b1 v公仔箱論壇7.橄欖油" D* ?+ Q+ @! F4 y2 K$ Y) F. W! J
0 [# u* x) l' x# y8 \4 x
橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
  P  h  D1 w! _; @tvb now,tvbnow,bttvb9 M" w( J+ ^+ y% G( Y6 |
公仔箱論壇2 o/ I; E  E9 f: D7 @
5.39.217.769 a8 W! k* j6 m7 b( W* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- {" _1 C9 V4 y. c# `
8.蕃茄# X* \/ p" X. z2 C) ~$ A

# A  n, W2 s; p公仔箱論壇蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。公仔箱論壇: V+ n, N$ p' t/ T! a
6 n+ V! p* ?2 h) O! r) r/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: a. K: E1 W/ A/ }$ y+ O1 u

8 B) L6 _2 M+ _$ k1 v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.大蒜
3 O# h1 p: p6 o4 x! ^9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s5 m4 i: O  O+ h8 g公仔箱論壇大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
" X: D3 ]3 Z$ g& }9 j' i4 u5 v5.39.217.767 G0 _9 J" x- t4 O& z1 h
5.39.217.76# {3 b6 t8 E! @! O' \" Z

4 v1 j- e& N3 A: D& E$ B6 ?) S公仔箱論壇10.青椒
3 o, z4 l2 b$ C7 a1 d1 htvb now,tvbnow,bttvb0 z" l/ N$ X" z6 z1 ]0 c
青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0