根據台灣氣喘衛教學會2013年的統計，台灣更有七成人口有過敏問題，顯見過敏對現代人而言，已是常見、困擾生活的毛病之一。想要減少過敏造成的麻煩，除了避免接觸過敏原之外，常搭配海鮮一起食用的紫蘇，或許也能作為消除過敏症狀的好幫手！ 公仔箱論壇: [9 P# I# e2 a' X) W. r
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人體的免疫系統，會在外來的物質或細菌入侵時，製造抗體並派出白血球對抗外來異物，進而預防感染。然而，花粉、皮屑等部分無害的外來物，卻無法被免疫系統正確辨認，造成免疫系統為了保護身體而加強免疫機制，包括釋放組織胺等方式。 5.39.217.76; S8 L: Z; e/ u1 H+ }( d
7 a, U8 R1 n, E t. D* V組織胺會導致起疹子、呼吸困難等過敏症狀。在最嚴重的案例中，過敏的人可能發展出全身型過敏性反應，使呼吸道狹窄、發炎紅腫、呼吸費力，嚴重時甚至可能休克，或是導致器官衰竭。 5.39.217.76* v' [4 w- X+ y. z
9 j8 r5 Z9 o' v. X+ j, h6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天6片紫蘇葉就能抗過敏，還能治嘴破、防癌、活化腦細胞 0 E0 s0 C* t5 \3 @7 u. p5 K6 q7 l % B8 L2 T2 k7 i" wtvb now,tvbnow,bttvb想要對抗過敏，紫蘇或許可以做為其中一種天然療法。紫蘇在東亞國家是常見的搭配食材，傳統醫學認為紫蘇能夠解魚毒，也被用於治療咳嗽。曾有日本研究指出，紫蘇萃取物可能夠抑制小鼠皮膚的過敏反應。 tvb now,tvbnow,bttvb% t/ K6 D' l3 H+ y
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紫蘇葉中含有多種類黃酮、迷迭香酸、維生素K、B-胡蘿蔔素、紫蘇醛等成分，能夠恢復免疫機能、減少發炎反應，對呼吸道特別有效，因此對於緩解或消除過敏症狀十分重要。紫蘇醛是紫蘇的香氣來源，能夠促進消化液分泌，並具有殺菌效果和鎮靜作用，也能用於消除噁心嘔吐。 5.39.217.761 y7 u; g0 i2 b
9 s3 `1 S: W2 Q, c( p. l中醫認為，紫蘇葉具有散寒、祛痰、發汗解熱的作用，因此日本人常用紫蘇減少螃蟹、海鮮造成的過敏，也能作為花粉熱或過敏性鼻炎的天然療法。根據研究，食用紫蘇至少三個星期，就能夠減少過敏症狀。一天吃6～10片紫蘇葉，就能發揮顯著效果，如果不喜歡直接生吃，也可以自己打成果汁，按照喜好調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& r5 H ~/ j+ y, b) ?( y7 p
: I, k% z$ l: f& _2 V* T0 n《青紫蘇生薑茶》 . z+ j( J# ]5 A% c$ q: f8 H* F ; ?4 Z( w/ _; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb' I; |+ q9 \# o9 C1 C5 b( G. c" P6 h
（1） 先把薑磨成泥，再用熱水沖泡，加入一些黑糖。 tvb now,tvbnow,bttvb; P! D/ s( K, g. o: S8 t9 @
（2） 將青紫蘇葉切片，加入剛剛沖泡好的熱薑水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @ O* h+ h" h9 L: R& h
（3） 最後加一二滴醋，讓茶色看起來更漂亮。 5.39.217.762 [1 E! F7 `2 W. M; j8 c8 N
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(轉載於早安健康之文章)
