
看看材料..
辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..3 U: \+ }* G j0 f9 @' s; @0 D
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆... L9 Y* C1 Q8 g% u+ l6 w% ^
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 e0 G2 o$ h. p8 x, z, ^ O- @
南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.1 W7 v; z2 ~* i' @6 h
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.公仔箱論壇. f& \# A6 w6 }! p* I
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 l3 \3 K( I
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..* A2 @9 y! ]: M5 f2 A
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配饭吃..tvb now,tvbnow,bttvb+ @) _! A2 J+ S% H. h2 Y& C- p, q
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