
看看材料..公仔箱論壇& f1 x! p" s# G9 U% K
辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..5.39.217.76# v" X" _& ~5 r0 z, e
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁.. V0 O, i- v5 r. n" I( y% O% o
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..
然后加入腌好的鸡肉..5.39.217.764 y, j! w& j: v6 [/ Y4 m
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加入土豆..和椰浆.5.39.217.76! a* Y) V6 N' ~; j! J9 s
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 {: I- Z$ P. V- O
差不多了.. 加盐和一点糖调味..5.39.217.763 N Y8 U$ h4 o
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上桌了..; W( q: T O' t8 C1 m
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配饭吃..9 E* w3 [0 P' k( d
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