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看看材料..公仔箱論壇6 q2 o) k% H4 `& {. h
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..5.39.217.76 W* e4 n* ^: z% n& A
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇2 G2 u% [1 z& B' B: y7 c7 y
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..5.39.217.76/ k3 O0 C' z: v# n1 Z, ~# H5 V% o
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.公仔箱論壇% F: q, W R5 w* S. g3 \
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..公仔箱論壇: I4 d! v3 O% g; R2 Y2 A& _. o8 a/ t
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..: d" E# U5 G; \' {
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加入拍扁的南姜和香茅..$ Z& f' M E7 Q+ }' z9 m
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: K* o$ r6 i
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..
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配饭吃..5.39.217.768 S& a* I! h, [, {. A9 y6 [
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