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標題: [健康資訊] 台灣大腸癌率冠全球,資深腸道名醫點破原因 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-4-29 03:54 PM     標題: 台灣大腸癌率冠全球,資深腸道名醫點破原因

台灣人的腸道已不堪虐待
" C* a- k5 ], o4 `  D# d. h隨著國人飲食西化、再加上食安問題層出不窮,台灣的大腸癌發生率已經是世界第一了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: [) X! [. Y" r( p! Q
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●台灣大腸癌發生率世界第一
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根據二○一一年衛生署的統計資料,台灣罹癌人數不斷增加,其中又以大腸癌的罹患人數最多,平均每三十七分鐘就有一人得到大腸癌,台灣的大腸癌發生率已經是世界第一了。   g7 p3 ?0 U  V2 o4 J: {

! [3 k% x# R) ~8 U8 T, s7 j十大癌症之中,大腸癌長期盤踞在台灣男性首位,女性第二位。過去一直認為這是西方國家的好發疾病,但是隨著國人飲食西化、再加上食安問題層出不窮,如三聚氰胺毒物、餿水油事件、塑化劑、毒澱粉等,台灣人的腸道已經不堪虐待了! 公仔箱論壇! L* L' L# r8 Z6 N

% G! Y) ?1 O8 a大腸癌化的機轉與腸道菌也有相關,大致的路徑如下:
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- b7 N( K! f8 F& C2 S& G台灣的外食比例甚高,便當、小吃往往以白米、白麵、肉類為主,當中纖維質食物的比例常是不足的。 公仔箱論壇( D2 G1 p. `# w- s5 A' x* A
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而加工食品,例如零食、餅乾、麵包、泡麵這類國人常拿來解饞的食品,同樣也嚴重缺乏纖維質,當我們每天的飲食都被外食、加工食品填滿時,就會缺乏腸道菌叢所需的纖維質。 5.39.217.76) R+ R7 k* u, A' j3 ^1 ]' G
纖維質也是「益生元」的一種,分可溶性纖維與不可溶性纖維,可溶性纖維吸水後會膨脹,形成凝膠物質,是腸道菌發酵時所需的重要營養物,同時可延長食物在胃中停留的時間,進而減緩糖分分解和吸收速度,防止血糖急速上升,並可與脂肪酸結合,降低膽固醇。 ( h3 B3 [! P( R" ~% U: c3 M
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不可溶性纖維不會溶於水,但可以增加糞便的質量,同時吸附大量水分,增加糞便的柔軟性,也有刺激腸蠕動的作用,縮短有害物質在腸道內停留的時間,預防大腸癌化反應。若每天大號時發現糞便過少,代表所吃的不可溶性纖維不夠。 3 Z$ D4 u9 T) A+ R3 q
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纖維質食物攝取太少,不僅會造成腸道發酵不足,也會導致熱量不足。根據研究,老鼠每日約有百分之三十五的總卡路里(熱量)是來自於短鏈脂肪酸,而人類約有百分之五~十五的熱量來自短鏈脂肪酸。而短鏈脂肪酸的濃度,正有賴於我們每日吃進纖維質食物的多寡。
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纖維食物的來源為植物,大致可區分如下: 8 I( h0 a0 f* W& l3 N7 h, Q





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