癌症似乎越來越普遍，聽到這兩個字就令人膽顫心驚。大家都在努力防癌，但你知道，防癌的前面一步是什麼嗎？國外研究發現，蔬果中的多酚有助減少體內發炎現象，而長期發炎容易引發癌症和其他慢性疾病，尤其是老年人要特別注意。0 L8 f% |% {, Y( D. d+ A
tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 A, U7 c7 h3 E; u4 {3 D
美國「每日科學網」（Science Daily）報導，英國利物浦大學（University of Liverpool）老化與慢性疾病研究所（Institute of Ageing and Chronic Disease）研究顯示，特定食物有助預防身體慢性發炎，進而預防癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d a \$ x5 ~/ h8 }
/ [! @2 I9 z( ?% O" A m; A" @長期發炎易釀癌症 蔬果多酚抗發炎 # s5 }2 x. h$ n# ]# D: Z* O) p ' @6 q& F7 v& N報導指出，發炎是體內的自然現象，但如果出現異樣，或是發炎時間過長，就容易引發疾病，包含癌症、糖尿病、心臟病、阿茲海默症等。多多補充蔬果，攝取其中豐富的多酚營養素，有助對抗老化造成的發炎以及退化性疾病。 k8 n5 q6 R$ btvb now,tvbnow,bttvb # w7 s# }. w" Y/ K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身體的發炎可透過免疫系統修復，其中的T細胞（一種白血球細胞）就負責在我們體內巡邏，可以偵測出不正常的細胞變化以及感染現象。T細胞可幫助細胞之間的訊息傳遞，促使細胞前往體內發炎、感染的地方，發揮免疫作用；而蔬果的營養有助強化這個免疫過程。 & E7 T% q7 {5 L o3 s; g `" `tvb now,tvbnow,bttvb 7 _0 ^9 z/ _ K9 ~5 A$ }5.39.217.76洋蔥紅葡萄是好物 補充蔬果助防癌 ( _/ m( T0 q, m: I1 F& {( g公仔箱論壇 ) I# q) M; d' `" Y8 D9 g5 u0 x' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究員針對各種蔬果多酚進行研究，結果發現，對具有慢性發炎風險的人來說，洋蔥、薑黃、紅葡萄、綠茶、巴西莓等，有助減少促進發炎的中介因子。5.39.217.76+ h$ k; t" c b, U% `6 j
公仔箱論壇" f3 U1 [3 h* q# [0 c
研究員表示，老年人是慢性發炎的好發族群，他們的飲食中若富含白藜蘆醇（resveratrol）、薑黃素（curcumin）、香草酸（vanillic acid）、異鼠李素（isorhamnetin）等蔬果多酚，有助減少因慢性發炎而導致疾病的風險。" Y3 O1 u a1 G" C8 ~- c) o
