3 v& a4 a8 ?! n; M1 J( A) o蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 ^& B: ?: t. t% u4 D8 x
: @7 F( f9 X) a) U @tvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( {4 u ?+ `1 B. g- g2 P, o
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 公仔箱論壇5 d0 |0 k! L7 z5 U
6 r \. O. j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 公仔箱論壇* a/ O7 t& H+ M5 k
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 tvb now,tvbnow,bttvb! C0 N, e1 [$ R2 ?" V5 m3 j! f
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 5.39.217.76$ t) H9 B- |8 N
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酸辣湯冬粉 ; @( w- N9 r3 s& `以下為2～3人份 tvb now,tvbnow,bttvb" k- V. r6 p* M, a
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g ( t C4 x. n/ i1 \6 [5.39.217.76雞胸肉⋯⋯⋯80g 0 U& y/ a, ?0 u2 G8 n: v4 V5 N; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 9 j i$ E1 ?& ^2 }9 \: C* k' E酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 公仔箱論壇# u5 K# X5 Q9 B$ V8 g
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( g# P- a( M5 G$ U: |: r* `: X
醬油⋯⋯⋯⋯少許 6 b3 [7 q9 r/ a8 {" e7 n, D* R鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 公仔箱論壇$ s* c* E- R4 }% `( I2 h6 d/ g. o
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc 0 g4 ]9 ]2 ^9 O5 F' n E$ ]5.39.217.76太白粉水⋯⋯1大匙 公仔箱論壇9 e& s3 b. o! L9 S) j3 n
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） tvb now,tvbnow,bttvb3 i, i2 V! y, k, u
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） * S6 o; C" ~8 T
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 6 w {: C0 g/ z, F) P8 _. I
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作法： 6 @+ v4 Y/ A: r/ n* a" A; u) g2 g6 r9 t
（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 6 Q& c5 c! h( L, ^
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 * u# Z3 H' z4 i; Z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s m# X! L' W9 `
9 F6 C/ E1 U& Z/ V7 [. ?2 d注意事項： 公仔箱論壇( @" a' U6 O( \0 d x* M/ ~/ Z
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 5.39.217.762 ]- {( @' ^$ g1 @/ t
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(轉載於早安健康之文章)
