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標題: [健康食品] 淨化血管、促進瘦荷爾蒙分泌！抗老食材就吃這個 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-27 04:21 PM 標題: 淨化血管、促進瘦荷爾蒙分泌！抗老食材就吃這個

鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ 9 A, s' X$ P& T( A' b4 g. M

鰹魚富含兩大營養
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維生素B6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 v! w  W' A! Z! J2 e' u
維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。

6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。
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EPA魚油 4 M3 b% A% |- F% H
鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。
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此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。

超簡單鰹魚食譜
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鰹魚酪梨和風小菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g  z1 u- h* ^3 }* _

材料
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鰹魚100公克公仔箱論壇& H6 Y; x0 t8 Z
酪梨 1/2個 5.39.217.761 H: E3 n+ W, p3 I, D0 x4 ~$ J
調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑）
紫蘇、芝麻少許 5.39.217.767 B. q( ~( E5 L% E' u" r
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做法

STEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb* B- k/ c; m( h& b* s& n4 G
STEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。
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酒煮鰹魚 5.39.217.767 R8 P* \, F6 w% _

材料（2人分）
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鰹魚 300公克
水 600ml
紹興酒（也可以米酒取代） 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V3 h1 F; d$ j, [. n; z4 {
醬油 1大匙 & d! B& \( P8 h+ M: b2 r( p
大蒜泥少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 |$ w9 K- M& K
薑絲少許 5.39.217.76* i. p5 y) b) X+ B0 m2 r
黑胡椒少許 5.39.217.768 T" x5 H( J! v/ {8 Q* N+ m

做法

STEP1.將鰹魚切成約1公分的厚片。
STEP2.在鍋中加入水與調味料，開火等水沸騰，加入鰹魚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' H: B( [2 R8 a0 i
STEP3.等到沸騰之後，再煮5~6分鐘。
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(轉載於早安健康之文章)

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