
/ 蒜 頭 各 4 粒 、 泰 國 紅 雀 椒 1 隻 、 焗 花 生 /
粒 各 1 1/2 湯 匙 、 蝦
/ 青 檸 汁 各 1 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1/2 湯 匙 ' T- ?: ]2 W1 }* B: P* {
切 絲 ; 蒜 頭 切 片 ; 紅 雀 椒 去 籽 切 粒 ; 蝦
切 碎 ; 花 生 切 碎 。
絲 , 再 落 蒜 片 炒 腍 至 金 黃 色 , 落 蝦
爆 香 , 炒 至 軟 身 熄 火 , 撈 起 吸
油 。
絲 、 紅 雀 椒 粒 、 花 生 粒 及 金 柚 肉 攪 勻 成 沙 律 。
油 , 否 則 撈 埋 柚 肉 , 食 落 會 變 得 油 淋 淋 。 3 c, d7 i/ \; Q' [
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