標題: [香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少! [打印本頁]

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 04:15 AM     標題: (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:27 AM 編輯
- ?  [* [: S7 E- p+ y9 d
# s% L4 @9 r9 `4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蘋果日報) 2018年4月23日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d' w/ g$ @: M0 q! \

. y1 W6 B2 ?; [- j8 vtvb now,tvbnow,bttvb[youtube]jG1Y0noPmZc[/youtube]
0 r- I) Y5 A6 y5 O: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 _' @- D0 R2 M8 u

1 c6 n0 J3 N( Q9 a8 a公仔箱論壇: Z: l6 f( X9 u0 T. v! L! o
. h+ o' G6 b+ G3 E& ^
" f( ^% \2 ]  A

) l  b& q6 ]3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 《蘋果》製圖tvb now,tvbnow,bttvb3 O& W7 @' N: P5 G/ J. \% V7 K' Q

% X4 r' s) d7 j5 [5.39.217.76早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠，其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽，發現全部含有微塑膠，尤以海鹽最嚴重，每公斤有550至681粒微塑膠，如果一個成人每日攝取5克鹽，一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國，食物安全中心指，相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。
& m5 s! @- ]' i" U, Itvb now,tvbnow,bttvb/ A; W4 [: o' j! o; G
記者 潘柏林TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 C& u+ H$ F/ w
華東師範大學研究人員2015年發表研究，從中國超市購入15個品牌的食鹽，研究無透露品牌名稱，發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠；每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠；每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現，微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯（PET）、聚乙烯（PE）和多種塑膠。
% o% s! \6 }" d: o" d- }" u! H
; ?8 k5 S( U" s& Q( x1 l! d研究人員認為，海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾，例如磨蝕的水樽、洗臉產品等，食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析，若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量，每年等於吃了1,000粒微塑膠。
- C( N. m8 }9 j外國的食鹽亦未必無膠，去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本，發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠，每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠，逾八成微塑膠都是PET。
$ I: E, s' J: s. X/ H. X: |5.39.217.76
4 \2 p# i+ Q& b. j1 N) X3 o5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指，微塑膠屬新興污染物，世界各地並未制訂人體攝入的標準，微塑膠細小至數十納米，或會殘留在人體。他又提醒，微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥，塑膠本身亦可能有添加劑，人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈，有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠，對健康累積風險需要進一步研究才能確認。公仔箱論壇6 N/ D  M' q' `5 E
食物安全中心指，人類長期使用大量的塑膠，不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源，因此食鹽有機會含有微塑膠。
, o$ g$ @5 U3 P! _# x' x' s$ [2 v6 e公仔箱論壇5.39.217.765 j* }/ ]/ G5 D+ O: l
食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計，進食一餐225克青口，可攝入900粒共重7微克的微塑膠，但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算，相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠，影響健康的機會不高。
- |2 Z- y3 n# l; {' \6 F$ K7 c
7 R8 {& ?) @% {0 l, \tvb now,tvbnow,bttvb綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動，呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指，2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成，每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇，對環境的破壞不可逆轉，「塑膠一件就會碎成千千萬萬件，微塑膠污染越嚟越嚴重，無論海面、海底、沙灘都受影響」。
; P+ S/ o' d3 _- Z) G, ^1 K8 Htvb now,tvbnow,bttvb2 A) S1 ?1 o' l7 I

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 04:17 AM

強國屢被揭假鹽毒鹽
( d% v2 P$ O# t  L- e  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港多間超市均售國產鹽公仔箱論壇' l( U5 U4 g3 P* A# |. e( W; g: U

3 J4 c0 T' u, N" H8 l
  ?( \, m( l/ L) D' l2 D( c公仔箱論壇內地屢次出現食鹽安全危機；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。公仔箱論壇. ?( D: @; O5 _$ u& {5 H" X
公仔箱論壇0 z% Q) Z0 F* ]: X
現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽，包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則，旗下食鹽經過嚴格檢測，符合食用標準，顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素，旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求，百佳會跟從食環署指引。
" `( U$ g5 d7 m9 x2 o+ Q* [tvb now,tvbnow,bttvb* x/ {9 T2 d, r; h; {
家庭主婦何太指，人類共用海洋，微塑膠污染難以避免，惟有盡量從源頭減廢，考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指，內地朋友都擔心食鹽質素，例如會否有工業鹽混雜等問題，有朋友託她購買高質食鹽帶返內地，自己亦盡量避免購買平價海鹽。
3 B* h$ M: I3 L; P$ s; W( {公仔箱論壇翻查資料，內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場，查繳4.8噸工業鹽；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零，亦含致癌物亞硝酸鹽，每噸僅售400元，食用鹽每噸售價逾4,000元，不法商人以假充真牟取暴利。

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 04:18 AM

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯
- w2 z5 K7 i$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 w3 ^3 @1 m7 V" N: O# O( ?6 F食日本海鹽就健康啲？營養師咁睇…
" Y+ h4 w6 R  w! N4 u/ ~* l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; o  Q1 t/ X( V) |- e7 k& K# ?3 K
[youtube]q4cQ2rUB8T4[/youtube]5.39.217.76, _% G5 i' G: S$ i* l

1 |: O2 m' N$ u1 x) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 F0 E7 ^. P3 P( `

0 H/ o% r% I! ~0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。
$ @8 T- B& [  h  }) M1 n公仔箱論壇公仔箱論壇1 O1 N( P# |, o- y  S# z
本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。6 ?% e* a/ a1 C) F8 f
5.39.217.760 [5 E# C+ P9 [, P9 E5 O: R
他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。5.39.217.76- e1 m$ Q7 ?4 r  N5 i6 ~
6 l. j+ \9 n( Q4 Y0 X8 M+ E% `
近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。公仔箱論壇0 g, @2 T, X  Q

; k. T  u+ c. F1 b/ `公仔箱論壇綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。+ \$ h7 R. N1 ?
香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
2 l2 e7 x1 n9 j7 O& L, X9 P0 p# o' \3 o記者 謝明明

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 10:24 AM

天然鹽　合成鹽　營養無分別
3 e. ?# \) y+ E6 |" R8 {( R
9 B1 O, a/ T& P% e公仔箱論壇(蘋果日報) 2018年4月23日5.39.217.769 z, T# O( B( q2 Q

" i0 @, ]" c2 btvb now,tvbnow,bttvb
. f. H9 w) c/ U! I! r
4 F5 ]2 \7 G5 t3 R" s7 r; y+ c公仔箱論壇公仔箱論壇, k: t+ ]6 Q- _6 f
■香港營養學會會長張智良指，不同種類的鹽營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取。資料圖片1 d. U  Z6 _2 Z' A6 g

# B% _$ K6 U5 W$ Y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% Q6 [; e1 ^  u: X

6 d( l* r5 {0 c; f  b9 p餐桌鹽較少污染5.39.217.76$ S/ w1 l6 V* w
香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。公仔箱論壇8 u- W7 y5 ]4 ?" U6 e

8 D' y4 W. `$ I7 P9 q5.39.217.76他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。公仔箱論壇9 o! S$ q, \  |

; V# X$ \. r5 E近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。
, u% H7 m3 S$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Q3 x& K3 ^: Z/ h) m
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。
! ?/ R& m$ F/ j% V, A( ^5.39.217.76香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
. v! \: w: T' w6 d) A3 ^. t/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■記者謝明明

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0