標題:
[健康食品]
超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-21 05:23 PM
標題:
超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽
日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
2 G' _+ l6 |1 b- B$ C
tvb now,tvbnow,bttvb" q4 w/ T# [1 _0 S% x
日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
( E: K# v2 ~6 P3 C( T
# R1 q; m* V+ y3 ]9 h1 Z* Z
日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
5 }3 D& l' t2 J) X% u3 {5 w
$ o! V- i+ h* f2 b. V
其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
0 _) s9 d8 \1 i: Z; }5 \4 S; G
- B8 A( [# Q; T( [ \* W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
/ n- H. b* e' m, _' }/ l
7 R' p8 v( \; Q7 c
豆漿優格 喝出健康
tvb now,tvbnow,bttvb! j! ^( x1 G% }8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 v& W W% \4 V9 c# b9 l$ a
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
5 m) a8 L3 |( W& _
" E/ _0 A [ S" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【豆漿優格變化食譜】
tvb now,tvbnow,bttvb- A0 y- T2 x6 H, d5 h# o6 r
! i8 d0 }* m5 A( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★ 豆漿優格沙拉淋醬
* B9 [0 }# K( J, `7 Q
3 i- [6 s1 J9 U7 Z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
! L) N# g0 [- A3 R+ z2 p8 l4 `5.39.217.76
& e' u! C7 O1 D
2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
9 S4 @# v6 I# ?4 `- O# ?; l
0 @5 O) z) y+ H5.39.217.76
★ 豆漿優格鬆餅
2 O: i# T8 }' ]$ A5 n/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 x: q4 S0 Q3 l! r/ C
1.材料：（2人份／6片）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& \) u/ j8 z( e
( T6 |7 K9 l" D: x- G3 o* {# k! Z
A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
公仔箱論壇* A: R3 _8 J; a5 M& @ y6 Y- O4 @
公仔箱論壇0 L' F- ^+ @9 r
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
5.39.217.76' M' ]8 Y) I6 V8 w1 r
. o* a: ^/ Q7 H$ I; _0 p! K5.39.217.76
糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
9 x! {# ]8 Q- [3 y
* ?' @; o3 m% K+ }- R9 [. U' ?0 t公仔箱論壇
2.作法：
公仔箱論壇7 p# ?$ G! {' L) {* V% |
% p" V1 I: t+ d0 R) q0 Q
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb. A0 N L" {& ^, M0 O
8 _: f5 e6 |" ^) M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2將材料B加入材料A中拌勻。
5.39.217.76) X6 B) x; D9 ]! ]; }
% ]/ {/ H5 o) ?" h1 {! i
3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
3 Y2 h$ D. ]$ p* Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 v! B+ Y% B% s0 L/ i公仔箱論壇
4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
9 b2 H- a! C( m* btvb now,tvbnow,bttvb
: E& g( W5 u9 X8 J5 K5.39.217.76
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
