標題:
[健康食品]
超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-21 05:23 PM
標題:
超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽
日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
5.39.217.76& \7 Y* F5 K4 O. c2 b
/ w$ y1 V$ F9 k' k1 U# d F
日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
+ w* d2 f- @' b+ l2 U公仔箱論壇
' c6 M, L' q p" e9 o5 a, q
日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) G9 H$ @2 _' u
5.39.217.76 S1 }* A1 x, s% B# k% i
其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* O! O% \; b( J& ]- i# u" Y
0 K* ]0 m- q, N: x |2 ltvb now,tvbnow,bttvb
另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
5.39.217.765 U! L8 q1 a- B, d2 P: E+ |
公仔箱論壇& u3 H) L. [! N8 E# A
豆漿優格 喝出健康
" x7 D: w6 I. ?7 E% o
tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 T) S5 R/ \& G" T* }+ I: j
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
3 f% S3 S* H/ _
9 j' t3 |7 i l% g- s
【豆漿優格變化食譜】
7 m; S. P' t1 H6 n% u" s3 ]
公仔箱論壇. h$ H& E7 o: F9 f
★ 豆漿優格沙拉淋醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* I* A# Y3 I/ z
tvb now,tvbnow,bttvb* z X2 S2 x6 a, ]# T2 K1 G1 M! P
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
5 ?9 P( e% D( M$ l2 j6 \
! Z. X, k" b( N; j
2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
公仔箱論壇% r( M% P: R: {' Z/ T& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ C1 k& i$ w
★ 豆漿優格鬆餅
" C( M# r. U- D" z" z; ]; _
# g$ X' ]1 G, W# B3 }1 `2 k
1.材料：（2人份／6片）
* {9 ], H# h5 p6 N5 ?( v5.39.217.76
9 K, a0 o* V }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
- v# n' d2 x' `7 n7 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb
' H$ T' N7 b" a8 z( o. a6 l
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 C9 u! a1 B4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ v+ i& T; ^# @" ~* o. b9 H
糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
tvb now,tvbnow,bttvb$ d: _$ E4 [* c( f- ^
% D/ F+ P# v1 J' z! R) w. M5.39.217.76
2.作法：
* w% d6 ~1 q% _, z, H' K
) V0 _9 r6 Y/ s0 K. e' A
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
* T; h5 V# a. L) r
3 q$ }' A8 d f$ H, y
2將材料B加入材料A中拌勻。
0 l5 ]8 s/ N5 O7 v# b1 btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 S/ j) J$ v7 S2 T
3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: z7 S& Q/ G" E: {% v( F, e
tvb now,tvbnow,bttvb# v1 Y$ N% X5 Y# S5 D
4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
tvb now,tvbnow,bttvb1 N' V* Q0 B+ w- v3 t/ l
tvb now,tvbnow,bttvb2 R; r3 W& S- ~% l: C
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
