標題:
[健康食品]
超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-21 05:23 PM
標題:
超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽
日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
' q+ w# |6 \" D$ g4 v$ W
公仔箱論壇3 K' K$ p/ ]3 P% c, { A
日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
' \8 g: u" E% u* A8 }" Y( ?5.39.217.76
: b% p) Q2 A' \2 B4 N( N) H
日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
9 m. H: B* q' E$ C4 t/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 ]* t( y- s I3 p2 B
其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
1 r b5 T3 ~- X2 ^2 y# v7 }. utvb now,tvbnow,bttvb
5 U! {( K, {, J% Q" q& ]$ `+ |% ^- o
另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
* B1 D& }' D" m! K9 x5.39.217.76
/ N3 i5 p$ [" c9 S: A* h8 S5.39.217.76
豆漿優格 喝出健康
5.39.217.761 E( J4 W5 i# Z6 l4 @
5.39.217.762 [& }3 Y- a. j2 i* }1 b
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
8 @, X, x/ j0 F7 b) o3 h" |) t$ J% X6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 ]' K1 F; t/ R. |, u
【豆漿優格變化食譜】
) K3 I' N1 A) q9 T% X, h7 w$ l! W
9 ? p/ e2 K0 I4 N
★ 豆漿優格沙拉淋醬
5.39.217.76) R6 Z3 S7 v+ Y# @8 A+ C
/ i1 q: j+ M4 w. S
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
1 ~" q0 u$ f% v+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" }8 \8 `" y3 x& U/ z) X
2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
* E# F' `/ q5 p! e
2 |7 G0 n% p/ O4 A, [; g! I$ {公仔箱論壇
★ 豆漿優格鬆餅
3 N# C7 a8 T+ L) _9 r4 Q# r8 g5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb9 N: y! ]! y( z' G! P3 R: I6 j
1.材料：（2人份／6片）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h @% x; l+ c/ n
& f( O a7 d3 J* t5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
公仔箱論壇2 v! O8 i$ j7 d0 T* C w
/ c5 e9 ~) a" B8 R
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
\: D% J1 `3 v) |( O7 k) _, }5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! d2 A% [+ f. w, @4 z& V$ `
糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
公仔箱論壇: S5 e8 T- E3 i3 V, K2 u
, X# ~4 q# t J0 o4 L5 D; \公仔箱論壇
2.作法：
1 K3 b8 n2 W `* u. L" W5 y8 ?
$ K/ r, R: W; E5 \
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 |# a7 c" w, k$ ~! w
4 j7 P7 O! k0 h6 F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2將材料B加入材料A中拌勻。
- N( p2 F# b0 H% _7 {4 E9 S4 dtvb now,tvbnow,bttvb
) D& W5 b5 l3 x6 b
3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
& }( V( y1 J# e. h# P
$ c" T/ z( E: ?5 ^, a+ G A3 ?5.39.217.76
4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
公仔箱論壇( D1 }: ?: h* E) v
( t5 l, P- I; C+ c# c& m8 ^
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
