標題:
[美食介紹]
美食推薦：青胡椒炒雞(圖)
[打印本頁]
作者:
babiqq
時間:
2008-8-17 08:49 PM
標題:
美食推薦：青胡椒炒雞(圖)
來源：中國經濟網
$ m0 k; S8 f( S) B9 Q
+ ^6 h. |! q. R: \% i: M6 |
3 _6 w' c6 m e( M) G7 B
0 f9 U/ R3 e4 q" N8 ]; [( N& H
養生滋味
: {! \ z2 `8 S; z7 S; V2 xtvb now,tvbnow,bttvb
% j' \) o+ N7 D5 Q0 L. m5.39.217.76
5 {" \2 p! F' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
# T1 R/ L% ?0 C4 ~* a1 b4 I: t
5.39.217.76$ D* q' z- Z0 @. |! u% b
材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
; B, B Q2 f a- s" g1 `
/ @* S: @- [3 J+ w1 i5.39.217.76
做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。
公仔箱論壇- {! `& K# j; ~9 X. w' {! k+ C
0 r4 `% B8 u( {- Z' Otvb now,tvbnow,bttvb
- @1 G/ @0 r5 M+ y; N
MY BLOG
公仔箱論壇3 R7 O* R5 u0 e( m- G+ }
$ Y! i7 G: d3 o1 S' m5 Y
美食推薦：稻香排骨(圖)
3 r2 w+ V& _, w# U$ a: Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 r$ E2 @0 g* j& g5 r8 k/ O0 L
型男廚房：剁椒蒸芋頭(圖)
( B; L9 {' u. t: j) s& g/ |) w; |
3 L9 O% j% p1 I) Q' S+ b! B+ \
美食推薦：蝦米椰菜飯(圖)
! G* c; [& j) N3 _) s% C/ _公仔箱論壇
公仔箱論壇9 B5 Q9 y, F8 F4 W- _+ ^+ z4 K& b6 J
美女廚房：川式麻油雞(圖)
作者:
eitanz
時間:
2008-8-22 03:49 PM
值得一试。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
