標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
+ o9 j* ^3 q+ K3 k2 V: o8 k5.39.217.76鮮腐皮二張
6 e4 u0 p/ A+ M3 l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉四百五十克 ' p; h  T/ z( S- s7 X7 ]3 U
馬蹄肉六粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ o" z  b8 s3 C
冬菇六隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! u1 r2 w9 g
蝦米一
+ n! g) A* Q/ R+ X5.39.217.76青蔥三 條(切粒)
' ^( \% r! ], m9 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 y! A, A7 h: |: p4 x' X
【調味料】  . b6 U0 {& \$ U0 n- T* D8 j
五香粉二茶匙 0 i# C* D/ V3 f, }- h, F. H$ U
生粉一茶匙
" z# c0 C* }5 j. F8 C1 [公仔箱論壇魚露二湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q& N3 N8 N/ k$ A& U
5.39.217.763 H4 E: X8 H: ^5 W" }
【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  X2 l& j+ G2 X! K
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 " e9 n. L) B' M7 e% U' U
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
! X* A& E/ H+ f6 U9 \5 Y& g(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 5.39.217.760 }5 J' P- t$ c4 ]
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
2 m; W* U8 c3 K$ k(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
  @+ {- I" K# q0 }& L8 e公仔箱論壇(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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