標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G. _  `5 u) n7 L; F8 ^
鮮腐皮二張 tvb now,tvbnow,bttvb& d. T2 ]8 U# k4 c
碎豬肉四百五十克 * |) K3 j5 a  G8 ]$ D5 ?
馬蹄肉六粒
+ z  z, Z, ]2 j+ d; O冬菇六隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 x$ O  S/ g# u( b" ?- y
蝦米一 ) V' D" w* c2 b0 P6 x2 m  ~
青蔥三 條(切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 r( u5 e" u3 u8 k
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【調味料】  * z# N3 D. L/ l' D" r7 {, F( N
五香粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- o- e- l3 L. j
生粉一茶匙
5 N8 N: y& P* htvb now,tvbnow,bttvb魚露二湯匙 ' m( `; ?) g. M- Y+ H7 E! V) a, e, d

, T+ N9 H, w, ]【做法】
) ]/ H. A9 h& E* |8 c2 w- D5 ltvb now,tvbnow,bttvb(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
1 N% ^3 n8 P( X5 U/ ^. M- }tvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 $ o8 W3 u+ J. j8 o, k% M
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 & x- M8 r$ Z5 O1 T+ a1 ?
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
) |, M, `' m* c- {* M公仔箱論壇(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 8 p, H9 K  G8 A9 n1 z0 h) E3 t* D
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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