標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
: ~! N  p! m0 S/ r4 G公仔箱論壇鮮腐皮二張 tvb now,tvbnow,bttvb8 @# A9 h8 j& \  {9 F# S+ H
碎豬肉四百五十克 公仔箱論壇4 f' V" L' X$ P; _3 j8 n  ]2 a- K( k
馬蹄肉六粒 5 c) V+ e. w# o5 j+ O
冬菇六隻 公仔箱論壇. S; x6 S+ S7 F+ }" n
蝦米一 tvb now,tvbnow,bttvb* s# K- k& h# s$ s' i1 ]* Z
青蔥三 條(切粒)
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3 `9 ?' W) S, x8 [: `' g【調味料】  ; L! T" u4 d7 k# Q' B9 Z
五香粉二茶匙
+ g. J' Q3 B, O0 x: t' Z5.39.217.76生粉一茶匙 9 F) w# Q& r$ n0 B* d6 }2 E, `
魚露二湯匙
9 _# K$ m  I2 K# w8 X) w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  \( s1 G) I: d$ ~2 |
【做法】
4 S5 X- o' E' A) t9 x$ d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
! d4 \( A% i9 [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
- _7 H# C* q9 m: ^5.39.217.76(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 0 P( D! P; O2 w0 S) V
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。5 h/ _( u* K- z
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
" X# m, ]& }' m7 ?# _' P8 Y公仔箱論壇(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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