標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
- |6 A% b( w' L5 }: l6 Ytvb now,tvbnow,bttvb              4  隻指天椒* m$ m' m3 a/ n
              1/2 個蘿蔔糕
$ t. K* S: ~! y& B8 S( s: F5 p5.39.217.76              120 克蒜茸 (拍碎)
) J/ U. W3 t: d+ f  {3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               乾米粉少許
: r# |9 m" \2 }: M" O& p; F. y5.39.217.76
" N' E+ {1 s. n- T. k% Gtvb now,tvbnow,bttvb[調味料] :   3 r9 r( p* W' P1 e( Q8 P
               2  湯匙花生油
" `$ F/ P& y0 b( U! R               生粉及七味誚U適量
2 e- Y" p- v( \* }2 S5.39.217.764 _. S* Q* Z9 U/ u  b  [
[做  法] :  
+ j/ I$ J: @& }9 n5.39.217.76(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.762 Z- D0 [+ K  I  @! Q  s# j! A
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @* ^9 `: s# x7 O
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
4 G% W) _% U# }! j- R( E0 r. [tvb now,tvbnow,bttvb(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
7 `$ T. z- J$ X( m" ?: D# X' {: J
1 g5 x: c. ^- Z1 B  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

---

作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

---

作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

---

作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0