標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
$ [. c8 j* H$ r2 f              4  隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 m( \0 D# G" A2 ^  U/ r( C/ R! U
              1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇4 k) Z8 Y8 O" r, P4 w
              120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ _' q. I# X6 X+ q- S" h
               乾米粉少許
4 L  e$ @$ ^9 }$ c6 [/ ]0 _! F公仔箱論壇5.39.217.76$ i/ ~3 s9 S. m9 q5 _
[調味料] :   3 C$ m- X, j, G
               2  湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 U8 i* v3 A/ X
               生粉及七味誚U適量公仔箱論壇( I4 a7 d2 w+ q' t& i

) f2 x- j# n' ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb[做  法] :  
/ |" u/ @3 E' f7 K- x(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' a& b/ m9 _4 ^, H& ?# N(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。2 W% j" Y% ^' Q/ _
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" k8 H: j# P5 Y  M. D# Y
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.76; B, [- s+ u1 \! \& ]; i+ r! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 S7 K+ g" I+ D
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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