標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   tvb now,tvbnow,bttvb' a5 K; @- P3 I; q/ R( Y
              4  隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb# G4 S6 ^% j+ L9 T; }" C
              1/2 個蘿蔔糕
) \' R$ Q& Q9 J% T8 t* }tvb now,tvbnow,bttvb              120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.769 Q; s* I4 j% e' n9 L- D- L& k: }
               乾米粉少許公仔箱論壇, m' d0 S' `0 p" z) P* s+ N9 G. ~
公仔箱論壇+ ]1 a! O1 V) J) s( U
[調味料] :   
+ o1 k! S. M7 i* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               2  湯匙花生油公仔箱論壇2 e6 f8 a- T: ]7 p2 c& V1 Y
               生粉及七味誚U適量
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& Y. a5 [. E: N5 k# w公仔箱論壇[做  法] :  
8 P) N" z( }5 L6 \" i& k  atvb now,tvbnow,bttvb(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) b3 @+ X* V1 u$ u5 [$ k0 {* i
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
. f9 j# N9 ?! |- v(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.760 v2 g& ~9 ]2 A  S. Z* {8 ~; Y# M
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ l- C# ?  l" _! E+ W3 n
3 {5 M' o5 I) Z1 a0 t1 ]
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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