標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
0 C2 y% a8 L. N/ |3 `+ Q2 |& S% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              4  隻指天椒
/ }% D/ N9 N) P, X2 k) N公仔箱論壇              1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 O2 Q2 _; F6 L! _7 j3 C( E
              120 克蒜茸 (拍碎)
0 ?, b. z9 W4 m$ A               乾米粉少許
& P; ^- L4 i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b" ^  j4 d) j4 o. O; @1 ~  u* U公仔箱論壇[調味料] :   9 F8 n7 X) q' R. l' e: d
               2  湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 i9 ~) ^$ D
               生粉及七味誚U適量公仔箱論壇' _5 L6 [4 X: B4 S0 K' d

9 _; I( T0 w6 c1 ^+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做  法] :  
7 N$ N3 A3 k" G- S0 J( ]公仔箱論壇(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
1 |3 N9 n5 j+ e9 X公仔箱論壇(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
. B# s) k& J% }3 U) Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 M9 A5 \4 e' I% W* e% a
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
4 _5 n8 m' Z# u3 T5.39.217.76
8 ?# V; w1 B, e( c( g5.39.217.76[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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