標題:
[甜品]
藍莓士多啤梨青蘋果批
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作者:
nt1972
時間:
2008-8-17 09:00 AM
標題:
藍莓士多啤梨青蘋果批
材 料
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青 蘋 果 3 個 、 楓 樹 糖 漿 100 毫 升 、 Kahlua 或 Baileys 咖 啡 酒 60 毫 升 、 燕 麥 片 60 克 、 糖 100 克 、 黃 糖 100 克 、 肉 桂 糖 1 茶 匙 、
呢 拿 香 油 2 滴 、 無 鹽 牛 油 100 克 、
粉 60 克 、 藍 莓 / 士 多 啤 梨 / 鮮 忌 廉 各 適 量
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做 法
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1. 先 將 青 蘋 果 切 成 薄 片 ， 然 後 放 入 甜 品 杯 內 ， 加 入 咖 啡 酒 及 楓 樹 糖 漿 。
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2. 把 燕 麥 片 放 入 一 個 大 碗 內 ， 加 入 黃 糖 、 牛 油 、
粉 、 肉 桂 糖 及
呢 拿 香 油 攪 勻 ， 做 成 燕 麥 醬 。
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3. 將 燕 麥 醬 鋪 在 （ 1 ） 上 ， 入 焗 爐 以 375 ℃ 焗 35 分 鐘 。
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4. 焗 至 金 黃 色 後 ， 就 加 少 許 楓 樹 糖 漿 、 藍 莓 、 士 多 啤 梨 及 鮮 忌 廉 。
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貼 士
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藍 莓 呈 深 紫 色 ， Size 較 大 ， 入 口 酸 甜 適 中 ， 不 論 做 醬 汁 或 是 甜 品 配 菜 ， 都 同 樣 美 味 。
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呢 拿 香 油 2 滴 、 無 鹽 牛 油 100 克 、 
粉 60 克 、 藍 莓 / 士 多 啤 梨 / 鮮 忌 廉 各 適 量 粉 、 肉 桂 糖 及 呢 拿 香 油 攪 勻 ， 做 成 燕 麥 醬 。