標題: [中式食譜] 姜母鸭 [打印本頁]

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作者: lp6666    時間: 2008-8-16 09:22 PM     標題: 姜母鸭

【菜系】 安徽菜 5.39.217.76( ~' Y  T; k6 S
    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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/ g# x* N1 f, q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb    【做法】
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7 L; B+ O4 c2 H; {/ P0 K公仔箱論壇    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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- l0 s- p7 K5 ^tvb now,tvbnow,bttvb    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-16 09:56 PM     標題: 回應 lp6666 第 1 篇文章

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