標題: [健康食品] 夏天減重又美肌　巧吃冬瓜低卡無負擔 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-4-11 03:28 PM     標題: 夏天減重又美肌　巧吃冬瓜低卡無負擔

白白胖胖的冬瓜，不僅外表討喜，烹煮後軟爛、清甜的滋味更是不少大小朋友的最愛！不過，冬瓜的好處可不只這些，營養師表示，對於愛美、有減重需求的朋友來說，在夏日盛產時節適度食用冬瓜，就是相當不錯的調理選擇！7 F& I$ _9 A/ [5 s6 Y' y! z

& S7 p( y. I" U$ ]9 t+ N, {低卡又保水！冬瓜3營養好處非知不可
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台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，根據衛福部食品營養成份資料庫（2015版）顯示，夏季盛產的冬瓜，不僅熱量低，每100公克冬瓜熱量僅有9.508大卡；其水分97.15克、膳食纖維1.0891公克、鉀180.95毫克、維生素C 12.19毫克等含量皆相當豐富，適度食用對人體更有下列3大好處：tvb now,tvbnow,bttvb! p. h+ _" l7 r+ J% l* S7 I, w

2 A8 T' ~- K  L/ |7 Y6 w好處1／低卡無負擔：
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4 s/ U0 c& B$ L6 \* `8 C0 ~每100公克冬瓜熱量僅有9.5大卡，屬於低熱量的蔬菜，適合想要減重的民眾食用。7 Q. d3 A- g) ]9 o' H; t/ o5 s

0 S! A% g# h' q  _  ]1 W, [& t1 v1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處2／打造水肌膚：5.39.217.766 |9 l& w3 @- Q4 |
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女人是水做的，水分占人體70%，參與消化代謝、排泄廢物、維持體溫等作用，也在肌膚的彈性、光擇扮演重要的角色。而每100公克的冬瓜就含有97.15克的水分，是相當好的水分獲取來源。
4 C" x8 W+ I' D5 `8 A- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& S9 N( j! e* w1 f$ C
好處3／料理容易好吞嚥
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冬瓜烹煮後口感軟爛、好吞嚥，非常適合小朋友及老年人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 p9 |2 {4 w5 L0 A& V) d
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冬瓜這樣吃！2清爽料理低卡無負擔tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 V+ H; a7 E1 w/ N! `
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有鑑於冬瓜的營養好處，鄭欣宜營養師特別設計2道營養低卡，同時兼顧美味的「蛤蜊冬瓜」、「甘味冬瓜」家常料理，提供給有需求的民眾，做為烹調冬瓜時的料理參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" \% E( Q% V; ^

7 t# g5 x3 a4 H+ B" t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb★蛤蜊冬瓜
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& E& @* L) p" @" ^9 Y$ Z材料：
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蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。
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: ^( H3 w, W9 z4 h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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  ^8 L$ ~* o3 V! U- Y. D: a9 Y公仔箱論壇1.將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: v* }- I0 k2 C- ^0 S, Y
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2.切塊冬瓜煮至透明。
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0 R% m+ ^! K; u- b公仔箱論壇3.再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。5.39.217.762 K) q7 X$ p* \+ M4 c
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4.最後再加鹽巴調味。
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★甘味冬瓜
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 X7 N4 i% ?( z( Y1 j" a6 u

3 t- i5 [7 q* otvb now,tvbnow,bttvb冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。
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做法：
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0 {7 t: o: h  z+ u: R# K  e5 i1.將冬瓜去皮切塊。
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9 s% b" K" {: O" K# W; V公仔箱論壇2.起鍋將薑絲爆香。
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% i1 K" g: }0 s6 a公仔箱論壇3.放入破布子及冬瓜，加水轉小火熬煮。
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! D  y: k' C7 q# g1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加醬油調味。公仔箱論壇. @+ R: |3 O6 B* r

4 q' Z3 U7 Q9 R7 {- S, gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬瓜這樣挑！表皮有白粉＋肉質緊實者佳
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除了推薦2道美味的冬瓜料理外，鄭欣宜營養師同時也教導大家，如何正確挑選、保存冬瓜的方式。一般來說，表面有一層白色粉末、表皮花紋均勻，型態飽滿、重量越重的冬瓜越佳；而肉質上，則建議選擇外表雪白、手指觸摸肉質緊實非鬆散、富含水分者較好。公仔箱論壇5 O4 ?& d6 X8 N1 y! z5 _+ d

  S! d2 h& K: H; X) o0 M公仔箱論壇至於保存上，若是整顆未切的冬瓜只要放於陰涼處、常溫下即可。若是，已切開、切片的冬瓜，則需用保鮮膜或塑膠袋包起冷藏，才能減少冬瓜水分流失，保持其口感。tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 I9 a# N0 C6 X! H6 J
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(轉載於華人健康網之文章)

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