天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。 . Z) |; a |' D5.39.217.76 & n2 s! f4 o% b9 V. D* mtvb now,tvbnow,bttvb立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋5.39.217.767 }/ n# n* y# d$ g" I
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飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。 0 O) {" o$ J3 y1 k: g: @- X2 l 3 d/ a. n; N- m- ^7 s5.39.217.76有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。, d: O @# J1 W. V
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【核桃殼煮雞蛋】： ) E% Q9 D; W' S公仔箱論壇 4 W& u& e1 }8 b0 }* b3 l1 G& A9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb! Z! }% e3 n, t$ C& S8 C
+ d3 Y5 @$ ], q" ~0 H2 V0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% }% M8 M- K f# q: \- ~
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a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ ]# z" v# h& z! I! J8 ^' W& C8 {
/ `8 s: [) E- I; @- j+ n2 U9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb) S. Q; k* P. `9 j3 f% v2 ^- `3 a k U
* s/ s+ n" ^- s/ } d3 }+ N. R, I. W5.39.217.76c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。公仔箱論壇5 j8 h6 ?, U& A5 `- {
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d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。 7 E* n2 b0 \, T+ q3 o% j - @ A- o$ |: `e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。 ' w8 s& e: i/ U9 z公仔箱論壇5.39.217.766 C1 W$ X1 [& v! b( J
f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。 - K& ~" F6 s2 f* y1 ?5.39.217.76 ! p# ^2 o- A" z1 f( h; e5 O公仔箱論壇【提醒】： @' b$ h- m" S/ Itvb now,tvbnow,bttvb B; W+ L' e. \. t5 q3 D
以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。6 I4 `5 R: U& p# Z) q3 i$ j4 v) U/ C
% G3 v2 R# L. R" I; g至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。5.39.217.76+ e, @% u) i2 O$ w* u
