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咖啡與糖尿病的研究 9 @9 v8 W/ B+ O. d更多公仔箱論壇* ~$ {0 T) a0 Q' k 檢視相片公仔箱論壇9 ]9 G$ V8 e9 U* B( E
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咖啡的健康功效前瞻性研究 3 l2 \# ?& h0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多 8 E \: S! f6 n' K# n 0 Y% t* ?- i3 g1 U* _- b& C7 rtvb now,tvbnow,bttvb全球公認, 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 , U, g( H" v" |8 _; ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( e: U% h9 V6 t }7 V/ ]
2002年,日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告,這份國立國際醫療中心的研究論文,被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》(The Lancet)上。 " ^1 e6 s3 {2 c( ~% dtvb now,tvbnow,bttvb 1 i4 R$ C% ?) g$ ?* x公仔箱論壇在海外,最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究(Nurses' Health Study)」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比,罹患第2型糖尿病的風險較低。 6 V) j% y( H. n4 |5.39.217.761 M& O, g; k0 H4 j1 R
不論在歐洲、美國或亞洲,不分人種,皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究,例如: ( `9 x) O1 ^, q/ W- _0 x8 i5.39.217.76 % L. y7 [- R6 u* t _5 h: U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% a0 h2 G- Q; r y, P8 c
「透過長期觀察,喝2、3杯咖啡的人,糖尿病發病率可減少30%」
「喝1杯咖啡可減少發病率7%」
「1天喝3、4杯咖啡,可降低糖尿病發病風險約25%」
「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比,罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果,都是咖啡喝愈多,糖尿病的發病率越低。 ( h8 C. }! X% G4 P# v6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 K& \+ u9 `4 B3 a8 Z
不過咖啡一旦飲用過量,仍會對身體造成危害,攝取過多的咖啡因會導致失眠,以日本人而言,1天喝3杯恰到好處。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. W8 e' q' y& i% M
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「綠原酸」被認為可降低血糖 % K0 b4 k6 T8 p& T7 Y+ B) j$ I3 x3 {+ y
那麼咖啡中究竟是哪種成分,具有抑制糖尿病發作的功效呢?根據研究報告指出,不論是否攝取咖啡因,發病率都會下降,因此主要成分並非咖啡因。 5.39.217.761 I8 M: N0 Z- ^$ i1 x% y6 w
4 T! L0 h5 R" x1 _! S z. Atvb now,tvbnow,bttvb咖啡中約含有1000種以上的化學物質,咖啡因僅占2%,因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用,並不容易。 5.39.217.764 M! l. T2 E& V* a1 v
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如今,最有可能的成分「綠原酸」,已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種,具有抗氧化、抗癌功效,以及其他各種作用,它能促進胰島素分泌,使血糖下降,繼而抑制糖尿病發作。 4 m9 G! a0 }- P7 W# x( B& P
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餐前飲用咖啡,可控制血糖公仔箱論壇% u4 e+ S9 g. ^4 G
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40歲以上的人,大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群(請見下圖)。罹患糖尿病時,由於胰島素無法發揮作用,患者會形成慢性高血糖,繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀,因此許多人都未發現而使其逐漸惡化,一旦糖尿病發作,要完全治好就非常困難,因此要趁著還是糖尿病高危險群時,努力控制血糖,預防糖尿病發作。 " N/ a G6 U9 Y4 etvb now,tvbnow,bttvb1 g. D6 f5 N6 s( S/ S$ I" M