標題:
[健康食品]
老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-2 02:02 PM
標題:
老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞
只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。
! X3 {, @- S& s! I1 L& a9 n5.39.217.76
. L Y" p& N. q- b5.39.217.76
) H! \) S/ e2 k& |1 w
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。
5.39.217.768 G5 `: X( Z/ ^5 g2 O0 x/ ~; Z
/ N# x1 k8 @0 i. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C# ^( E- @9 \" H
蓮子含維生素B群 有助消除疲勞
$ P' K* @: T/ G8 _# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* I/ d) z& a2 d4 u' y1 T3 [
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。
) t: t* Q/ i/ D: U公仔箱論壇
& I1 Q4 c! d/ m q5 j3 K- s
蓮子因烹調方式不同 抗性澱粉含量有差異
5 w* S8 B3 g0 D3 H% n" Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.767 \: G% o; i+ N$ _+ F6 F" D
營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。
3 o4 N; Y: j4 x
G+ `' f- E8 h9 {% ]" v
1 a& ^, W. Y# w3 g2 l( @
所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。
公仔箱論壇9 }8 Q5 a+ K0 I
公仔箱論壇7 O. u" z- ~" b
由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( ?7 w l- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ `4 y1 w4 Q0 ]% ~" E, ]
5 C* T ~5 ^, Q1 ]* e2 E- W
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？
7 A/ K3 h& ~! z' V# c% N! R6 @) |: X5.39.217.76
" @) v* P1 L" u) R; L- v
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。
5 e1 z. j7 k2 l. jtvb now,tvbnow,bttvb
9 {3 ?; U; s, ? ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
( M/ ^! c* F( P7 ?5 X5.39.217.76
9 x7 k6 y* `/ Y4 a7 U
! e7 W- A& q/ x5.39.217.76
要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ W" w& o& J0 ?. n; V# U
6 I; Q! E- Q1 P$ T5 A# r5 }. f6 E
(轉載於華人健康網之文章)
作者:
c9o3qay5
時間:
2018-4-3 08:50 AM
感謝大大長久以來無私的分享~~~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 e! J: B z1 S6 w& w; Q' ?% f( _
. I7 X: f: Q7 i T8 P
- t3 a- U6 u2 q1 V& d1 x& D, m l6 {
公仔箱論壇7 B' x0 l' ^# {, c6 l) G
6 }4 h' N& b2 a, {' K/ j
3 s( I4 k" D5 s# _+ C/ Z3 }公仔箱論壇
+ v( q8 b$ n- o; Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 X) ^2 b; h" @2 b公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 n( D( V( B: e* Y0 k
3 G6 X1 o$ s# M( }. P p/ S+ t
1 h& Y3 p$ [! f
: U: N$ |! H+ z- Q# L+ v* K J% `公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k O2 S8 c' q6 b
; B2 g# t8 ~3 {7 ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# @* M- l- r" p) S% c
公仔箱論壇3 l+ N' o7 U2 M7 w% U9 m8 B% u
0 J. F/ c) c: n9 d9 |8 P0 \9 Q+ V% N
5.39.217.76: c/ H/ p! {1 C0 w& j2 l
7 f j) P" a, f( V( ?' j; a) x公仔箱論壇
( d. i$ G, u$ f$ M T# c
7 R- i b6 J- X8 N5 S. r6 p% x2 A公仔箱論壇
' |$ n4 c0 d9 _% \; T
" z/ T+ z) P: i% [2 C! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r6 |* c3 R6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. [/ |# J, c( e
( k6 r6 c, o( N$ C, y# P; [9 V1 w
tvb now,tvbnow,bttvb. z+ i6 \5 Z% I, K
) [3 g! j4 ^, q/ S7 P
E% c6 b* S$ P i" n$ q7 a+ ~# Y
7 v6 B) p9 b5 X7 d& C+ G9 Otvb now,tvbnow,bttvb
7 H) E5 i8 B+ X0 j4 j5 @. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q+ ^- |1 X% w+ G' J, |9 h2 T4 [0 n2 d
0 G% ~" W( E, D6 S4 V& ^5.39.217.76
3 b7 A4 L) l# B( a+ P1 t3 e9 h5 M# C, r
% c0 `1 _- L& a0 e; t3 e$ u
7 Q8 B6 T2 l* l6 u' T7 L- b2 n
% x. F! \' f9 m I& H q6 l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 S7 @1 ^( s: u) @ I8 U7 s
: c7 a1 c' O: x% N公仔箱論壇
5.39.217.76) N% ?( ]6 S8 Y7 O X! Z* K
7 l2 W3 s' u8 O+ h$ f2 @$ u5.39.217.76
* M" k' r8 Z# E- b/ o公仔箱論壇
8 F$ a( X3 _: w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T/ L+ D5 ]- d8 ~' a6 Atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 _, C% ~! ]: ^, h8 T
' g7 {2 P. w5 S: h. U& q
# c2 k. s% b0 S: ?# R0 e0 C
5 J6 S; z- Q7 l1 t* P5 s; H w2 q$ y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ `4 y1 w4 Q0 ]% ~" E, ]