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標題: [中式食譜] 台灣擔仔麵n肉燥飯 [打印本頁]

作者: candyk82 時間: 2006-12-9 02:24 AM 標題: 台灣擔仔麵n肉燥飯

台灣擔仔麵/肉燥飯 9 x* L/ W0 h, B" K3 w
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材料 7 r8 P9 b6 p8 O
免治豬肉半斤 % y5 ]" n0 d5 R  Y
冬菇 (浸軟 )4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" S! E' Z7 }' j
乾蔥蓉 1湯匙 ! W: D4 s' I% }
芽菜
油麵 3個 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q5 B, U" J2 Z( R1 x
麻油隨意 5.39.217.76- ]0 V; i( ]) U- T; k
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調味:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ Z: D; X/ m8 W
5.39.217.76; P* R, W8 \8 [$ w- o- k8 {
生抽 2湯匙
糖 1茶匙 5.39.217.76- o% i# L7 _9 a* B& u' o- }1 Q
酒 1湯匙
胡椒粉、五香粉各少許 tvb now,tvbnow,bttvb" U6 o, Q9 M. h( b
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製法:
冬菇浸軟搾乾水份切細粒。冬菇水留用。

燒熱油，爆香乾蔥蓉，加入肉碎及冬菇粒炒勻。加入調味料及冬菇水，細火炆至汁濃。

於鍋中煮滾上湯，放入麵餅及芽菜略煮，分於碗中，上面鋪上已煮成的肉燥便可。放數滴麻油更添香味。
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小貼士:
若歡吃飯可參照此菜譜煮肉燥，鋪上飯面即成肉燥飯。

作者: jelo0708 時間: 2006-12-9 08:24 PM

正, 多謝分享!!!! :support

作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:54 PM

thx...taiwanese food is my 2nd favorite

作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:22 PM

多謝你的介紹!! ^:)^

作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:31 PM

thx

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