標題:
[健康資訊]
生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-29 03:03 PM
標題:
生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思
生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
, t! X8 \ Q9 ?7 ?- P3 \2 i: a( J# w
. d/ t; b$ E/ t- J) w- t
公仔箱論壇+ Q7 `' ^) \9 G" Y; p
(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
& ~6 ]& m$ ^7 { K _2 i( N1 I
tvb now,tvbnow,bttvb8 D, U5 v8 p( J" b
( `) }5 B. Z3 E+ R ]5 W: ^/ N5.39.217.76
吃粥有道，四大宜忌
. e( x: y4 L' [+ p5 e0 h) p
* }7 f! m; F- e6 w: I& [4 ztvb now,tvbnow,bttvb
粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
& [. J) ?" s5 m9 \$ W公仔箱論壇
5.39.217.76+ M- s! [; V6 p# W2 M
1.三餐不能都吃粥
5.39.217.766 P; o8 u$ H# r- V
+ [& B$ O7 N7 i. |7 w& {/ L% j
適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
tvb now,tvbnow,bttvb& i7 a) e: }+ u8 a
5.39.217.763 ^, i6 m* B7 g& V; V! j
且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
' D! R3 H- Y2 ~2 m# m
5.39.217.76* h( H2 E7 M. A% T9 @
w i" [- } O3 }
長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
5 T1 X, m0 D4 L3 K! N( O s* N# a. c8 l5.39.217.76
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
. t) i1 V% h0 Y& k, O$ `9 Etvb now,tvbnow,bttvb
) `! d5 F8 C- U' q8 d+ @! ]公仔箱論壇
2.冰粥並不可取
- y/ r# b( P8 s9 `+ e ~5 }# d
- `( W) {, U3 k1 J8 t0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
' H0 a7 K j, |2 z) `" \7 u
0 X5 ?& t2 Q) Q; C3 E& ]" Y. Stvb now,tvbnow,bttvb
冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
/ l9 B3 }, t0 A2 ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb
' S$ Z* d( u. h1 l/ \" v$ w% Y, k' x
5.39.217.76+ k# J0 \3 C& n' W6 P
1 P0 S* t1 t. x1 U" Z5.39.217.76
3.糖尿病人吃粥要適量
* k9 m2 l/ M# P2 `/ o
) G9 N+ N' @, b3 e1 d
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
tvb now,tvbnow,bttvb0 A/ r' H) Q# K% n: ^6 x. |
0 x+ q" U0 E/ \1 i7 A
糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
: q7 K& L% T% D/ G
9 B1 m, H. O( \# \
4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
, N3 s3 u a; R: F& B
$ t! c5 G7 p& `3 `- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
5.39.217.76 k+ N% ]1 c7 H, e. S& q- z3 ?5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. m. Y, ~2 }3 M% B$ J" c
) l2 y5 R/ V/ B& o) N) {. w
因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
9 v# B# j- r: E) A6 W. Q公仔箱論壇
5.39.217.769 B. B0 t: j8 E
: @5 I$ g4 D! C) f+ `% A8 C公仔箱論壇
以粥代藥
% x+ k- w5 i. f4 p5 Q1 X2 J8 e1 P& m
8 y; f6 j1 _: d3 @, |
粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
