標題:
[健康資訊]
生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-29 03:03 PM
標題:
生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思
生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
0 \" B; ]; }, C7 {0 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 U N- l5 Q$ t$ |
5.39.217.764 G6 X0 b, }0 [# r5 j; ^( ~ P
(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
tvb now,tvbnow,bttvb) X5 a3 C/ ` ^ `/ i
% Q4 `6 F( ~& K. T公仔箱論壇
5.39.217.76/ ]5 C& e' U' W. h' r4 s( m1 |4 x
吃粥有道，四大宜忌
, g* L: F; S1 b+ M/ B) s h
8 c, b9 c6 w% E1 ^. _
粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
公仔箱論壇8 s# G" m" G3 ?
公仔箱論壇! S; y% o: l6 {
1.三餐不能都吃粥
5.39.217.766 m7 j% d& o# S$ K% P; d
公仔箱論壇. H5 J& L8 |, r8 Y4 Q5 y
適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
. B. v8 c3 V1 D; }$ z5.39.217.76
" R; W6 z1 e s5 A9 Q: L公仔箱論壇
且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
5.39.217.760 L3 T: u9 `7 j* ?# `
( Q8 Q B8 g+ [% B( R
& X% s: B. u! Z$ X
長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
. P: i0 O; A1 l2 A! {
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
) A; b( `8 I: w8 ^5.39.217.76
* _! B& j. v2 o: G5.39.217.76
2.冰粥並不可取
2 C' @ @# }) S+ X1 E! h& R, f/ Q
6 I5 _# _: f' D/ Q7 n5.39.217.76
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
4 Q, j3 k* L. g( c% N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p- m! c! |- q7 B5 u+ X' Y公仔箱論壇
冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
7 G2 W5 J" k; z5.39.217.76
公仔箱論壇2 i2 i9 c6 H1 ^: t1 x
公仔箱論壇% N2 T. m, R! z
" [% d8 g1 b/ p2 \- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.糖尿病人吃粥要適量
公仔箱論壇' \4 b. X: M4 `, w
- k0 t5 @/ } [7 |: a
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
) [# \6 i, }* f9 L- x9 g
6 [1 j3 s- L v) ^& o! j# N8 B公仔箱論壇
糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
: k+ R% u* `* X: q
tvb now,tvbnow,bttvb1 E" g, R, l Q. k
4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
/ X: h0 u, L- ~tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 E m; l* N5 o9 R, ~ x- m
喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
1 H$ h* _$ @. u E7 F- u" f2 U
0 J% G: b" q" \- @ ]. n) c" c公仔箱論壇
* p; }2 B4 `$ k2 ~, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
) v; \9 K/ J1 \. e3 ]7 c; @
5.39.217.76) W$ G% h" g/ A( J9 w4 u
, ?; T; ~' { }- H* p/ e8 i1 r
以粥代藥
, P$ @0 a7 J" m: c) e公仔箱論壇
7 F7 A+ c8 X& G _
粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
