[attach]389187[/attach]

名称：西湖醋鱼tvb now,tvbnow,bttvb/ F: Q# D& D8 E  ^! T5 C2 s" g1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 c5 q+ d" _2 {  k2 @5 C
原料：活草鱼一条（重约700克），绍酒25克，姜末1.5克，酱油75克，白糖60克，醋50克，湿淀粉50克，麻油少许.
7 e! \' D4 s4 U7 T" S5.39.217.76公仔箱論壇/ A8 B3 ^* f  p) `
制作方法： 公仔箱論壇( O" E. Z$ U6 I
1.先将活草鱼放入盛水的大盆内饿养一两天，使鱼肉结实，消除泥土气味。公仔箱論壇/ h6 G9 ^, B3 [. Q
　　2.宰杀时，将鱼背朝外，从尾部入刀，用平刀沿着背脊骨批至鱼颌下，同时将鱼头对劈开，使之成为脱骨相连的两爿，斩去鱼齿。 　　　 3.烹饪时，在锅内放清水1000克，旺火烧沸，将鱼摊开，背面朝下放入，再烧开，即将锅端上小火煮约3分钟，至鱼的划水鳍竖起、眼珠突出，即用漏勺捞出，沥干汤水，鱼皮朝上，平摊在盆里。　　
" b) U0 ]0 n$ o% p公仔箱論壇4.另用净锅上火，放入煮鱼的原汤250克，加绍酒、酱油、白糖、姜末烧开，加醋，用湿淀粉着腻，搅成浓汁，淋上麻油，浇在鱼身上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* p2 J% j. W7 A/ a

  g* M$ R2 Z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
+ h! U: ~2 \" k( p7 |tvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，肉质鲜嫩，酸中带甜。