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標題: [健康食品] 蔬菜之王─牛蒡煮成萬能蔬菜湯，整腸排毒清血管 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-3-27 11:45 AM 標題: 蔬菜之王─牛蒡煮成萬能蔬菜湯，整腸排毒清血管

每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！公仔箱論壇* @6 l# }- |7 E9 a" _* ~

富含膳食纖維蔬果　整腸排毒提升免疫力　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) o$ W% e3 K8 U8 W
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 ( a4 k3 i# J  c# R) ]/ S- t0 D

蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 6 M6 Q' p4 B4 [# Q/ o, n

輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質修復細胞、強化骨骼 tvb now,tvbnow,bttvb( p) ^; Y3 J6 w5 R, V& t
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 w! D3 }1 w+ z. Q

大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 9 i$ ^, v% H$ P6 H* W

《萬能蔬菜湯這樣做》
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！

材料 tvb now,tvbnow,bttvb& @) p) J8 P0 q! S: e* x
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蓮藕 100公克　 5.39.217.76/ M. \5 O) e5 P
洋蔥 1/2
牛蒡 60公克 5 v2 z' C6 s+ a3 O2 I( H( k
胡蘿蔔 1/3根 tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 {  r0 C, @* ^1 `% |, x
豆漿 600ml
大豆70~75公克公仔箱論壇" r2 F% H4 z$ d" _  T
味噌1大匙　
鹽　少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* `& [* ~# H  {, v1 s4 J3 K
水 100ml 2 w! I6 _( i* ?" T* s3 {

做法　
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。

STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. P( t) s' F8 {/ J) ?6 d

STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。

(轉載於早安健康之文章)

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