標題:
[健康食品]
血壓控得住！2道明日葉輕食簡單吃
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-24 10:53 AM
標題:
血壓控得住！2道明日葉輕食簡單吃
「今日葉子摘了，明日又會長出新葉！」外觀類似芹菜的「明日葉」，生命力極強，含有豐富營養素，又具有降血壓、抗血栓和穩定血糖的作用，被視為「長壽草」。近年來，野菜養生風氣正流行，春日飲食可別忘了明日葉，巧妙入菜做成輕食，不用刻意進補，也能保健身體。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X! @$ }2 K& y6 u
" B1 d2 Y+ O# ^' J+ l# {
秦始皇的長生不老藥草，相傳就是明日葉
/ k7 S. }7 q" Y4 [公仔箱論壇
5.39.217.76% T, Y: _5 \, z/ g) y8 n. E
屬於芹菜科的明日葉，又名長壽草、八丈草、還陽草、天賜草等，生命力旺盛，不僅像多數野菜一樣長在路邊和圍牆邊，就連幾乎是寸草不生的火山灰上，它都能生長。明日葉的營養成分豐富，據說是日本天皇養生保健的秘方，也可能是秦始皇派遣徐福等人赴日所找尋的長生不老藥草。
4 ^4 n% ?& |" v! O7 I5 A* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c7 D' }, _- e
《台灣原生菜，尚好！》一書提到，明日葉含有維生素B群、葉酸、蛋白質、鐵、16種氨基酸等多樣化營養素，更特別的是其根、莖、葉切口所流出金黃色黏液，蘊含珍貴的「有機鍺」。有機鍺有清除自由基、健全免疫系統的作用。
, j z7 k# b( t) e' ^! d& l
: C d: F( u, a3 R8 m
明日葉保健身體，中醫怎麼看？
7 V7 l, p/ A9 Q7 ]8 C. s8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% b/ Z9 E4 ~ Q0 w2 S6 p
日本研究發現明日葉具有降血壓、降血栓、控制糖尿病、增強免疫力的作用。然而，黃慧娟中醫師表示，可能因明日葉主要生長於日本的關係，中醫典籍未有明日葉的相關記載。
7 q7 v+ f0 u; q/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 g! _) w: Q! `7 ?7 N
即使如此，明日葉狀似芹菜，也被歸屬於芹菜科，這類食物特性相近，保健效果也相似。黃慧娟中醫師說明，芹菜科食物屬性多偏涼，入肝、肺、胃經，具有降肝火、消水腫的作用，進而有助控制血壓，但容易腹瀉和胃寒的人不宜食用；另外，芹菜科食物普遍有鉀離子高的特性，也有助降低血壓，但腎臟病患者不宜過量攝取。
0 s0 f4 Q) j3 Z, l5 V" i3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: t$ v# s# H& R, K& j$ S
春季葉片正嫩 明日葉輕食DIY
& s" A& E5 b) ]/ p9 r
$ m% N: e5 f7 z: etvb now,tvbnow,bttvb
明日葉的氣味濃郁，莖部略帶苦味，可燉湯；葉子咀嚼後有芹菜的清爽芬芳，適合打成蔬果汁，或清炒、油炸、做涼拌沙拉。春秋兩季是明日葉的採收季，3、4月間的葉片最嫩，正適合品嚐。以下推薦2道明日葉輕食，春天吃正好。
公仔箱論壇5 Y* S1 V/ j8 S
7 n: N" O9 m- O& D9 [; z+ t& b7 }5.39.217.76
【明日葉蘋果麵包沙拉】
tvb now,tvbnow,bttvb( |" U, a& u: M# b" s6 H7 P
5.39.217.768 P: m r# X5 R" |7 ~
材料：明日葉片100克、蘋果1顆、洋蔥1/4顆、檸檬半顆、冷凍吐司2片。
tvb now,tvbnow,bttvb) O* y" j, l; e8 f0 P$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ O5 Z4 }2 D9 z; A5 @
調味料：蜂蜜1匙、初榨橄欖油1大匙、義大利陳年醋1匙、海鹽1小匙、黑胡椒粒少許。
) q" A) _' u/ g$ m& g A& a
; R X8 M% s8 O/ e- P. u! I公仔箱論壇
作法：
5.39.217.769 d5 c- \9 N# n! L- h- o
. p. I$ E# e3 ]1 p# Ptvb now,tvbnow,bttvb
明日葉片洗淨擦乾，洋蔥切丁泡冰水後撈起瀝乾，備用。
公仔箱論壇7 s+ O7 X9 D0 X# H$ T. P
% N2 o: I* _/ W) j公仔箱論壇
蘋果洗淨去皮切半，一半切丁備用，一半與蜂蜜打成泥。
- }! Z; _6 ?; b0 M$ p3 ]5.39.217.76
) O% H" d' D' g) n2 L5.39.217.76
吐司不解凍、直接切丁，放入烤箱烤至金黃酥脆。
5 F% [' _: r+ a J6 C& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p8 Q+ u$ f8 @1 s: q& d& \9 z公仔箱論壇
明日葉片與洋蔥丁以蘋果泥拌勻，撒上吐司丁和蘋果丁。
$ C$ \5 j( h3 R9 P4 R5.39.217.76
5.39.217.76$ |! I3 \+ l3 _. y E; T4 E
淋上橄欖油、陳年醋、檸檬汁、撒上海鹽和黑胡椒粒拌勻，再以蘋果片裝飾即可。
" p" }/ L$ D; w! } z2 O6 X4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d! {; e& h$ N# b% E2 {tvb now,tvbnow,bttvb
【明日葉豆腐拌飯】
$ c+ I* \, j1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" U" y2 c8 T, L; ~ M4 O
材料：明日葉6片、板豆腐150克、鹹鴨蛋1顆、白飯300克。
- n* y2 J! p* ]/ ?* F5.39.217.76
5.39.217.76& |8 ]! s4 E- R9 D5 f3 E: E& w
作法：
' ?4 X% o: R# }9 k2 V
5.39.217.76$ |1 O2 c2 I1 J& g0 `
明日葉片洗淨、紙巾拭乾、切碎，備用。
1 {- a: P( {5 G( W* a3 ^' l4 y
tvb now,tvbnow,bttvb* x. W! \; }6 U3 R5 l
板豆腐切小丁；鹹鴨蛋對切，分別取出蛋黃壓碎，蛋白切丁。
1 d/ v s/ x" q4 i
4 a0 y+ x" l1 H5.39.217.76
起油鍋，下豆腐丁略煎，再用鍋鏟撥至鍋邊續慢煎成金黃，加入鹹蛋黃，小火慢炒至飄出香氣，倒入白飯一起炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 o! K, I$ F6 b$ n
) P0 O6 M2 D2 c; d% V5 C: ~5.39.217.76
加入鹹蛋白丁、明日葉碎片，全部一起炒勻即可。
$ E ?& [/ P9 e; V公仔箱論壇
公仔箱論壇+ U- n6 k+ v4 P$ {3 g
小叮嚀：鹹蛋已有鹹度，故本食譜未加鹽調味。民眾烹煮時，可再依個人喜好調整鹹度。
~! |' R, d2 t* ~/ c
. Y H$ r6 ~- E3 w* Y3 s1 s
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
