標題:
[健康資訊]
春季養生 吃紅色食物做起
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-3-15 09:32 AM
標題:
春季養生 吃紅色食物做起
春季來臨，執業
中醫
師賴睿昕表示，要做好春季養生，可以從吃紅色食物做起，因為紅色食物一般都具有極強的抗氧化性，可以保護細胞預防癌化，同時也具有抗炎作用，多吃有助於減輕疲勞，促進新陳代謝，尤其是在冬天年節時，大吃大喝過後，身體堆積將會不少脂肪，隨著春暖花開，不妨吃紅味噌及紅麴來幫助養生。
: y0 ]6 y! O9 {1 z8 n& T+ {
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( E/ A! u" h: p3 f& ]! G) I- }
賴睿昕認為，紅味噌很養生的食物，因為味噌是以黃豆米或大麥等為原料，添加鹽水以及麴菌，經發酵而成，味噌製麴時間短，顏色就淡，時間長，顏色也就變深。
tvb now,tvbnow,bttvb; O ~! e4 n# H0 p0 t; a, t
公仔箱論壇+ h; M% p" r6 m; b6 @% K
紅味噌的發酵期較長，因此含有大量類似食物纖維的類黑素，能幫助腸胃蠕動、排便順暢、提升基礎代謝率，特別適合當早餐食用，而裡面的大豆皂素吸附小腸過多的醣類和油脂，進而幫忙降低膽固醇和中性脂肪；類黑素則有抑制血糖上升及類似植物纖維的排毒功效，具有減重效果。
( e) W4 ]8 b. ]3 p, T) y4 w# Htvb now,tvbnow,bttvb
- h8 i, \/ |, J, X" ~% Utvb now,tvbnow,bttvb
而且味噌有助排除輻射，因此接受過放射治療的癌症病人，長時間在電腦前工作者、常吸煙、在霧霾嚴重的地區，不妨宜多喝味噌湯，不過味噌不宜久煮，為了保持發酵過味噌活性益菌與好味道，湯先烹調好再加入味噌，最多不要煮超過3分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 `1 N2 s8 y. k4 a/ g
5.39.217.76: h6 r) @0 P" R6 G
而春天氣候變化大，是心血管疾病號發的季節，紅麴在近年來被視為是促進心血管
健康
的保健食品，所以春天要吃紅色食物養生，少不了的就是紅麴，因為多吃紅麴可以抗氧化、抗疲勞、延緩老人癡呆症等功效。
9 E8 |3 t9 ^$ H; ?' v2 m8 k- b, Ftvb now,tvbnow,bttvb
- k- Y, P$ l0 q8 o0 d6 s
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
