公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2018-3-13 09:13 PM 標題: 維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收

tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 D, l5 F% b0 l1 w- n' Q) G
白蘿蔔不論是煮湯、涼拌，都是家常料理常見的食材，料理起來簡單又美味，是許多主婦的最愛。而想挑到好的白蘿蔔，小撇步就是觀察葉子的新鮮度，如果是久放的白蘿蔔，葉子可能枯萎或變色，也因此有些店家會乾脆把白蘿蔔的葉子削除。因此，如果想挑選新鮮的白蘿蔔，最好選擇有帶葉的白蘿蔔，而葉子不只可供辨識，其實營養價值也很高！超簡單的日本家常食譜，輕鬆吃進白蘿蔔完整營養！ 5.39.217.762 [) ]7 B& R6 U2 D: S; O5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 P4 \6 m& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) ], V# O8 Z8 F% K! I$ \5 y
白蘿蔔葉是黃綠色蔬菜營養價值高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ p& z. }8 R  Y" k8 T
2 a# x. W; r3 [
說到白蘿蔔，都會想到白白的部分，台灣家庭多半只會吃白色的蘿蔔本身，葉菜部分大多直接切除丟掉，不過日本人有吃白蘿蔔葉的習慣，許多專家都提出了白蘿蔔葉非常營養的觀點。 + R$ V( w) w/ P* R/ v( ~: C
tvb now,tvbnow,bttvb& F7 o4 ^" s& `! j$ H; u
日本的中醫藥膳師岩田麻奈未表示，白蘿蔔的葉子被分類成黃綠色蔬菜，葉片的部分含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等等維生素，以及鉀、鈣等等的豐富營養素。
公仔箱論壇/ Z2 l/ C% X8 }

白蘿蔔葉的維生素C是菠菜5.5倍鐵質、鈣質都更多
, X/ `& E( L# m9 y& a
與大眾普遍認同很營養的菠菜相比，白蘿蔔葉的維生素C是5.5倍、鐵質是1.5倍、鈣質是5.3倍，能促進微血管血液循環健康的維生素K含量也比菠菜還多。抗氧化力強，β-胡蘿蔔素含量也比菠菜還高，能夠在體內轉換成維生素Ａ，預防皮膚和黏膜的乾燥。對於健康和美肌都有許多好處。公仔箱論壇' V5 V  q7 L( }$ O: o  D, u* [
5.39.217.761 m8 q& Z$ ^/ a# Q
5.39.217.76* ~& m  U  _! Z! P$ M) Y9 a  b
用油調理吸收率提高到80%' l  R& [7 c: x6 q3 N2 Y' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 U8 i- s3 P" F1 E6 W
而白蘿蔔葉怎麼吃最好呢？由於維生素Ａ、維生素Ｋ是脂溶性營養素，如果生吃只可吸收約10%的營養，水煮可提高到47%，用油調理則可提高到80%。

日本東京電視台的生活情報節目，介紹了從白蘿蔔農家親自傳授的料理方法，將白蘿蔔葉做成拌飯香鬆，撒在飯上既能輕鬆攝取，又好下飯，不用擔心購買市售香鬆含有人工添加物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 O& _) C) N' Z6 f/ A/ r
tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 y) V6 r0 Z( Z6 r/ t7 ^( {: u
《白蘿蔔葉拌飯香鬆這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 C6 F* z. b- |% g! Y3 U
! ?% J) y  r! l1 F1 y8 T
將一根白蘿蔔的葉子細細切碎。平底鍋裡加入2匙芝麻油預熱，用平底鍋炒過切好的葉子，再加入白芝麻以及喜歡的調味醬汁（四分之一小匙），最後再撒上七味粉即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H5 t* k, d% O  g

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)