標題:
[健康食品]
增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-9 11:52 AM
標題:
增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長
增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。
: J5 g7 L; S/ _% {5 w
9 n6 y6 }9 Y, a
肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。
+ y q) R$ T; H* t8 p; }$ l; g$ o公仔箱論壇
; l1 s; U9 N! K- g, k
除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。
( Z L2 @5 e G6 A$ L5 r# A
, W, D( [: z" U+ xtvb now,tvbnow,bttvb
1 豌豆
% p6 `! |4 I; A+ s, y
豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。
( |/ F" t/ N& a4 L. t8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- j+ z7 K0 i0 i% I* ^ _
2 甜菜/甜菜葉
: j u. l# o' o& s* ^% ]/ y" ctvb now,tvbnow,bttvb
在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。
. ^7 g& C! V F/ P$ L/ O; G
( q0 u. h9 Y0 J* u
3 菠菜
5.39.217.762 M- @& }. Z x9 {
菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。
2 A5 m* L8 r, E9 S( N6 V4 Y, W公仔箱論壇
+ m2 q' A! |. v2 `7 i, D/ W C% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 菜苗類
tvb now,tvbnow,bttvb) g$ f# M. k( q6 N# J
菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。
" E/ V# w/ _4 z; }/ M) g2 N+ B. w" E
tvb now,tvbnow,bttvb: f% N, V7 f+ M7 ^; i
5 巴西裡、細香蔥、韭蔥
) y0 x2 H! Z+ N2 p$ p" Rtvb now,tvbnow,bttvb
香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。
1 }+ P( Z4 `8 n5 u; H7 @5.39.217.76
& T6 p x" V0 s; f
6大麥/小麥草
: Q; d& T# a9 V. V* S
這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。
$ Y( l" [& E9 Q R
v9 W2 u& y/ p& o( l0 d: H
(轉載於早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
