標題:
[健康食品]
野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-8 10:59 AM
標題:
野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病
野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病
5.39.217.76/ C& p0 _4 R/ s4 ^% _) ]6 c$ @
7 L6 o9 [. g2 h. ~/ U6 k& u
' S' t" g. M- N" m( H$ `- l
) u! V: q, |" X" L
野莧的營養價值可媲美菠菜。野莧含豐富鈣質（336毫克），比1杯牛奶的鈣質（約240毫克）還高，加上莧菜草酸低，不易影響鈣質吸收。而且低鈉高鉀，適合高血壓患者食用。
$ `" X b$ n8 d# M3 [7 O
2 e) g' X) {" @% L5.39.217.76
5 u& f) N( s6 s0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 d4 ^- H( P+ X. ?4 R" j
台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，烹調野莧別放太多鹽，否則就失去其低鈉、高鉀的特性了。
0 ~$ I* O8 |9 j' q4 ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P# B9 p) k6 l
高鎂也是野莧的特殊之處。直徑15公分一碟的野莧就含鎂186毫克，約達每日建議攝取量（320～380毫克）的二分之一。
* M1 Q2 @! m+ Q
3 M4 c* Q$ C; u3 Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
根據2005～2008年國民營養調查發現，台灣74～81％成人的鎂攝取量不足，低於「國人膳食營養素參考攝量（DRIs）」。若血液中的鎂偏低，將增加糖尿病等慢性病風險。
9 T1 \ ?! t% N* D2 q- A8 T! W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L q- M# V4 Z8 e: G% V( C( w5.39.217.76
莧菜也含有β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素、槲皮素等植化素，個個都是防癌、抗氧化高手
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
