標題: [健康食品] 野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-3-8 10:59 AM     標題: 野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病

野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病
9 ?4 Z+ ?0 k9 i) p2 b$ ]5.39.217.76/ M, c; C. W! [. x+ y6 @  o9 h

7 A, Z4 r6 j+ C8 L* f' _! {* _6 i5.39.217.76
6 F& L) _; X/ m$ E. X. n. s# \7 G野莧的營養價值可媲美菠菜。野莧含豐富鈣質（336毫克），比1杯牛奶的鈣質（約240毫克）還高，加上莧菜草酸低，不易影響鈣質吸收。而且低鈉高鉀，適合高血壓患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 l1 W& G5 c& O

( n. j9 b2 n$ L3 l( }( ]* d
/ Y, _) R) W, Utvb now,tvbnow,bttvb
. L$ g" v. I$ e+ S' X' u台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，烹調野莧別放太多鹽，否則就失去其低鈉、高鉀的特性了。
5 ^$ n: j: e# a  ?9 P' G4 W5.39.217.76
5 |8 l) I9 A& G9 Z3 g5.39.217.76高鎂也是野莧的特殊之處。直徑15公分一碟的野莧就含鎂186毫克，約達每日建議攝取量（320～380毫克）的二分之一。( N& \4 A* N- q* Z! s0 \$ ~

0 p( Z7 j% a% k; |" l: U& M3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據2005～2008年國民營養調查發現，台灣74～81％成人的鎂攝取量不足，低於「國人膳食營養素參考攝量（DRIs）」。若血液中的鎂偏低，將增加糖尿病等慢性病風險。
" e7 E$ p4 i9 o9 Ftvb now,tvbnow,bttvb: n' [! _$ M2 \+ X6 M$ |
莧菜也含有β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素、槲皮素等植化素，個個都是防癌、抗氧化高手。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0