標題:
[健康資訊]
選擇當令食材入菜 把握春天調養身體
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-4 10:59 AM
標題:
選擇當令食材入菜 把握春天調養身體
選擇當令食材入菜 把握春天調養身體
( p) Q0 y( x. l) c5.39.217.76
$ }( {, K2 A2 G1 |+ S. n
( A( ^# a6 `% C* J4 K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\- U9 M- `1 @ t3 S/ o5.39.217.76
健康醫療網／記者林怡亭報導
* X# H% {4 e1 I. `, n6 x1 `3 a) P公仔箱論壇
天氣漸漸暖和，春天在中醫而言屬於養肝的好季節，可多食用當令的蔬菜，或是入肝經養肝的中藥材，有助於保健身體；開業中醫診所中藥師王儀絜指出，利用新鮮食材做藥食膳，像是蝦仁腐皮捲或是綠意香菇堡等創意料理，都是不錯的選擇。
tvb now,tvbnow,bttvb) A- P, X* }, S5 e" k7 V) ~
8 f9 p4 E" C. q0 u" {公仔箱論壇
動手做蝦仁腐皮捲 健康養生又開胃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) ?+ h. ~4 \
但要怎麼做呢？其實很簡單，像是蝦仁腐皮捲，可先準備包括蝦仁、荸薺、韭菜、薑、香菜、乾腐皮、冰糖等藥食材，沾醬部分可用番茄、麥芽、烏梅、冰糖製成較健康；王儀絜說，沾醬方面只要把烏梅、麥芽打碎後，加入冰糖和水煮上10分鐘，再用小火煮至皮肉分離就可關火，接著將清理好的蝦仁用刀背輕拍後放入容器，並加入調味料，放入韭菜等配料，將腐皮裁剪放置餡料包捲好，慢慢煎到皮呈金黃色即可起鍋。
公仔箱論壇+ D$ A' ^* t9 r* H
tvb now,tvbnow,bttvb% m5 [4 H, F& B3 j
韭菜助腎暖腰膝 烏梅可助清熱解毒
' Y1 M& _ H- B0 p% x0 n% e
藥師王儀絜進一步說明，蝦仁腐皮捲所用的食材，像是韭菜可安五臟除胃熱、助腎暖腰膝，烏梅因為性味酸澀溫，可幫助清熱解毒，加上含有蛋白質、胺基酸等營養成分的蝦，更具養生意義。至於另外一道綠意香菇堡，所用的藥食材包括：豌豆、大棗、玉米、韭菜、豬絞肉、香菇、蛋、鹽、冰糖、香油、太白粉。碗豆性味甘平，可消渴、益中平氣，玉米也可調中開胃，有助於養生。
- U) y& k7 S. I5 x
4 a) f2 }" O3 ]: Ytvb now,tvbnow,bttvb
均衡飲食配合運動 增強免疫力
' Q2 Z6 z0 A2 V4 f6 O: l) [6 v
春天代表萬物處於新生萌芽開端，把握時節，選擇適合的當令蔬果，就能在春天把氣養足；王儀絜提醒，若有任何問題，也可諮詢專業的中藥師詢問，均衡飲食且配合運動，就能提升免疫力。
2 K( P0 J3 V9 C, i5.39.217.76
2 @* q* U* T0 A( u/ o+ ^ H
& d# m: f: l$ ^" t& D2 h: e) P8 p1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康醫療網
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
