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標題: [中式食譜] 薑米黃酒雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-10 08:58 AM 標題: 薑米黃酒雞

材料
雞 1/2 隻、薑米 1

、黃酒 4

、上湯 8

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做法 5.39.217.76# W+ i2 X2 j+ U1 k
1. 先把雞

水去油，撈起切件。 : d3 }2 W! U$ ]+ l+ w
5.39.217.762 Y2 P, e0 z9 Q0 a2 f% A
2. 起鑊爆香薑米，再加入黃酒爆一爆。
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3. 最後加入雞件及上湯煮 6 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 P- r5 C' b6 z5 }& p
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貼士 1 m$ f& {7 c& F# s* y3 V: y  n
薑米不是薑加米，其實是把薑切成如米般細小。( @/ j9 j2 q  k7 ]! m  _2 q

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