標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】公仔箱論壇( d' V6 H& u# g" ?
蟹肉二百克
2 M! d8 v& ]3 h2 t3 A5 b; d5.39.217.76意大利煙肉一百克5.39.217.76+ w1 y2 x' W" l) M  s2 H( R/ {
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)tvb now,tvbnow,bttvb- {* K  ~' ^' u, T3 G2 o
洋蔥一隻(切幼粒)
( |) X" S  j9 r公仔箱論壇粟米二條公仔箱論壇+ Q1 X- W: z2 [0 s- {7 S
蒜頭三粒
  c# H9 c" }7 T8 htvb now,tvbnow,bttvb香葉三片" ?9 d  x) U4 a# i! z# H/ L
麵粉三湯匙
8 [  l' P2 u* |2 c7 l' m. l公仔箱論壇白酒一百毫升
" G% W8 z7 {6 ^- ?! P% W/ W5 t( O清水一公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ U, m# k5 v) f+ p% c! x. w2 g
鮑魚湯精一粒
2 O$ C7 Q0 g/ g# y0 @. f公仔箱論壇淡忌廉二湯匙9 u7 @) o/ @% g' y  _5 {
切碎意大利蕃莤二湯匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# d: H1 H7 k5 l! a" H
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。tvb now,tvbnow,bttvb( T2 E2 j1 M# n& a8 e
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。( l* o) Y' k' c, Z
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
/ o3 V, P7 j; z8 }公仔箱論壇(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
! v/ x; x# o) g2 d8 Z3 l5 D7 ]# r(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
+ C& L  Y7 @: q* D2 n. b$ o" l1 D5.39.217.76(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。公仔箱論壇0 L2 x$ h" {, c! {' M- I( p) \2 p
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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