標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】公仔箱論壇% ]% h3 M: V3 n, O
蟹肉二百克
* r; Q. M# }5 f公仔箱論壇意大利煙肉一百克
9 D  U9 q$ }7 Z" {9 r大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
/ d# P  [7 r: M; @1 s公仔箱論壇洋蔥一隻(切幼粒)2 f! v. P1 V( w' E* {4 t, S
粟米二條
5 w: [4 I# ^! P" W# w蒜頭三粒
! N* b6 e9 t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉三片! Y) b) T9 y9 y' [" I
麵粉三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- }7 X; b0 ]' g8 r7 T9 i
白酒一百毫升
8 O1 j: Z. j7 Y& g9 r+ w, s5.39.217.76清水一公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- t4 M: _! r. D
鮑魚湯精一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 R! j, v- I( D: b# b
淡忌廉二湯匙
! e: D6 g8 p  ^  O$ p, d. [tvb now,tvbnow,bttvb切碎意大利蕃莤二湯匙; s; g& l' a, `4 j3 b
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【做法】
! @( P0 {1 C; s+ B. _(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。tvb now,tvbnow,bttvb' [; e9 p3 b% ^
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。5.39.217.76% ^% [$ R$ I0 E9 ^- A- b* S
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。; ?( h' X4 n1 _0 V  Q6 j: B. Y
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
. X/ @% G7 e% H, g2 I公仔箱論壇(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
( @6 L+ h) t1 m6 m5 O( \, [+ E. B0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
2 _" O  f. X6 C3 [: N& T$ qtvb now,tvbnow,bttvb(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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