標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】5.39.217.760 a2 D1 I, }8 l& A+ I# w
蟹肉二百克
, u3 ]5 W9 `0 c6 B5.39.217.76意大利煙肉一百克
: i# w: P, |& [9 V4 T! D大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)5 ]! N% a0 J" o5 X$ k3 v, S
洋蔥一隻(切幼粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- O, z( l, u& b; n4 M: O
粟米二條
$ C; u4 F: O# Y7 Y5.39.217.76蒜頭三粒5.39.217.767 c, H% @: \6 n; D6 W
香葉三片
* l9 s- O( y$ s5.39.217.76麵粉三湯匙
. p# O, B' u4 M% g) r白酒一百毫升
! _) L; o# |5 j1 b' ~; N% B- O公仔箱論壇清水一公升半tvb now,tvbnow,bttvb! \5 Q$ }# Z  c, ~, y; d
鮑魚湯精一粒公仔箱論壇3 l# z+ }+ }& H* I0 `
淡忌廉二湯匙
0 |1 D" o2 o3 Q4 O- n' W5.39.217.76切碎意大利蕃莤二湯匙6 }4 M; ^+ ^1 P0 \8 a0 \. ]4 L
5.39.217.76; ^) F7 ?3 {' E+ `
【做法】
& V/ [8 S2 S4 \# `7 E1 x- ftvb now,tvbnow,bttvb(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# l$ h0 Q0 \' H9 ?/ X
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。: Y6 s! p% T& R
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
7 l, x4 ^8 r, ?" \! S; l) j公仔箱論壇(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。公仔箱論壇6 I& X+ j& b0 k& Z2 W2 `8 m
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 s8 v& v3 P3 U# Y/ C
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。' U4 e; \& x3 Q/ J0 v, ^
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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