標題: [中式食譜] 羊肚菌扣皇子鴿 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:32 AM     標題: 羊肚菌扣皇子鴿

材 料       
( y! E) b7 M! E$ c3 X, Z5.39.217.76鮮 乳 鴿 2 隻 、 羊 肚 菌 1 、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬 3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升
# R9 w, J  W) @4 Y5.39.217.76公仔箱論壇4 k! T+ B$ i3 A

' `0 z# o" {7 R2 y* v做 法       
$ D. B8 n4 q% ?/ K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。 5.39.217.76$ e8 f5 r( l) n: H: d
公仔箱論壇3 a! v$ }0 j! H- o3 T3 L" m
2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
* w4 v3 e! _7 |) I. D
3 w% r: b' V+ Q6 Q* G5.39.217.763. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ， 蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇0 }+ v6 ~. x* T

  j7 M1 s, x4 \# }' v; T6 btvb now,tvbnow,bttvb4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
& C' k/ Z) ~- y" v公仔箱論壇8 n8 D" _# h0 o7 R/ F

+ }5 U5 V) b1 w) L- R! x$ s3 o5 k5.39.217.76貼 士       
1 {" h" C8 [$ C. {% N公仔箱論壇乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變 。公仔箱論壇& t* y$ V1 M/ u0 z; T4 Q) C

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0