標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料       
4 a, g* {& Q8 Z, ]: P鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 O! X$ ^! J& Y

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. H' h$ e9 G/ Z9 ]0 O做 法        
# v6 v5 s# \0 b! ^9 u5 C* o4 n6 }1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 公仔箱論壇8 G$ S1 X- I* \3 X
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2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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+ w. z. P0 k9 F3 G5 ]; G! {公仔箱論壇3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.762 f# [. R# l4 X
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。5.39.217.76; V7 [  p. Q' G9 X0 H# j
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+ O8 g6 E$ w9 w  u# I/ x4 J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士        
7 Y- J+ S2 @% I/ J$ L9 ^5.39.217.76煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。- b# z* R( H8 X& r3 g

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