標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料       
- x0 U/ l+ Z) w+ B1 s3 C鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法        
# @  F5 @/ a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2 `7 h: d- B- Z; U6 R3 q公仔箱論壇2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇$ ^) s4 k0 p9 ?8 Z+ z6 i# h
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇$ }) \6 b- G. S* q
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 - J2 p2 i$ K' F6 ?7 M

4 g8 E: F3 U4 J7 o9 R5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.763 l5 Y+ e2 ]2 w4 H" [& R" j
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: G7 H6 w  X6 P
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2 R% ~* ~! [; |% A3 q貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb) V+ m3 A) u! H+ {
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。公仔箱論壇& I2 y- T3 ~  e' H, |
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