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標題: [西式食譜] 炒野菌伴溏心蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:24 AM     標題: 炒野菌伴溏心蛋

Ingredients ( 二 人 分 量 )公仔箱論壇+ h! d; c( P% [: B4 p$ n3 `% i
雞 蛋 ( 室 溫 )         2 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 U  C1 O+ ~- @9 j$ a; h/ R; n4 {
鮮 野 菌 ( 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 )         200 克
: p( u* @# z7 z9 s露 筍 ( 去 皮 , 切 段 )         50 克
9 N3 c8 V7 O* e& c* p% F" gtvb now,tvbnow,bttvb ( 切 絲 )         50 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H! J7 e, k* w  Y0 R  e! Q& D
蒜 頭 ( 切 片 )         2 粒
# g/ [2 X  ~0 [! m! P: o; e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* D; ^& ]9 i) R* ?+ B
Steps
4 X4 k: r; b2 [3 U7 I# E5.39.217.761 先 煮 溏 心 蛋 , 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 , 然 後 撈 起 浸 冰 水 , 備 用 。 ( `' O5 i0 J- g; f- u

8 j: z* w( k) \" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 菌 不 用 水 清 洗 , 只 需 用 小 刀 走 菌 的 底 部 , 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。公仔箱論壇1 }& M2 o& E( H4 l, C. A

& R+ K  U( O0 d! J. T3 {tvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。
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4 \1 ^* E  r4 N0 h8 J4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 , 用 中 火 將 所 有 材 料 ( 溏 心 蛋 之 外 ) 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 , 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
0 D5 O! K; v6 m/ G7 @% ttvb now,tvbnow,bttvb5 v- c3 ^6 A' T: F6 Q( c
5 把 雞 蛋 剝 殼 , 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 , 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 , 即 成 。公仔箱論壇+ F4 o' w" f/ U. b) `% l; y( e+ Y

' h8 r" ]9 R1 h2 `  x5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips
  H. P% y' u1 G+ s& ~& l2 G) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 , 有 降 溫 的 作 用 , 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
' \/ o2 m6 ^2 Z) _2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet ( 2548 7111 ) 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 , 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 , 當 造 期 至 九 月 中 旬 。tvb now,tvbnow,bttvb& [" O/ D2 Z8 p4 A& ~4 T1 p
               
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+ L4 X% f9 M/ d; x+ n3 u0 E- Stvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 : 25 分 鐘
: p* v9 n$ B  A: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 : $1005.39.217.76; x' N5 Q% i3 e+ F





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