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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇公仔箱論壇1 i% F3 M6 o m& L' h( Q8 H
　　

5.39.217.762 O* t) r; a8 T4 |: i, W
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 y. z  P! D: p3 q$ p8 P+ z; ~2 `" [
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：5.39.217.760 r3 @1 r' {& u5 m% N" G0 p
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& D5 n3 V8 H: D9 I% X; {( c
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个5.39.217.76$ f" _+ h- Q; k' d
　　红椒 1个公仔箱論壇4 K  r( A' h: q! M  x" S" y6 T
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76  ^0 v) u& _! V7 }* R) l
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ {- }9 w5 d
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb: K1 _# V' d" f+ P; x: T  b
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。# }6 g5 c2 i3 L0 H3 E  q! ~
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。公仔箱論壇9 ]& @: m# y5 p) q" m2 f- c  t
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。5.39.217.76* @$ F7 W) S8 e; v
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( ?9 N2 v- X, k1 M0 z
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) F) B: C4 r
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ _( {' }9 M

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　　准备时间：5分钟/ `6 n9 J/ `" F, t# i" c$ p8 p. `
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5 L: r, O0 r/ h( g4 @, p& S1 u
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。0 }" [7 A- o3 {/ F1 ^' J6 l' M
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.76" o5 h$ [2 @6 ^ c" t' |2 e; ^5 O
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：5.39.217.76 L# _3 a) b' a7 {- k; @: n
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇2 b$ y: o/ ~# b1 j( n* ~, e
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb: E5 Y. ]# v8 {* c
　　

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　　准备时间：8分钟5.39.217.76' K) q5 Z+ G1 U
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：( J# r" T+ ?- N; m& \. q  ?3 _
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 R% x- y2 L
　　猪大排 2块5 o, Q1 v3 Y6 ?8 r' J
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇2 K: a" z4 k5 d
　　腰果 50g
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' |! J$ K9 W  O% |1 r
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇' L& x5 D5 H( ^: I( j4 u  U* m& u
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% s) k- }3 Z$ b+ {5 `8 ~$ |9 o
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! d/ g. `2 t: |1 W% f& K
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　　准备时间：8分钟5.39.217.76$ }0 B6 j1 T- n2 @7 P1 e8 n) [  R7 s
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ w' p0 q- w2 n) z
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许! [  w2 W8 M8 h) ~
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.76" ?* i$ W9 Z6 `* f4 _2 c9 U' h& p5 l
　　香菇 3朵$ X2 }; R9 j: {. V
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ O7 V  l+ d
　　胡椒粉、油适量
　　做法：5.39.217.76( d1 ?/ I3 b' N' s! N
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 i1 E% H0 R( {8 p: X. i8 H7 v
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。7 Y& n# l: T& ~: W9 N$ y" j* w
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：: l3 R" L8 a, k! W
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% L4 G7 G  E9 y3 p$ `
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公仔箱論壇1 v; i  a$ u5 P
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇4 k6 v% w4 A/ N8 @( w$ S8 n& m
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb" n8 w1 l- b2 o! K6 G. r9 t
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 L) L6 I/ W. }! _( V* {
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 J+ L9 {  p0 {8 @0 i
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。5.39.217.76/ q+ N5 C* k* s( }1 \  |
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' M% j' Z- w
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：7 `! x, x* z3 K6 [! A
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。" N0 {4 A$ @* W3 Q5 F8 s' ]- L+ x
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。5.39.217.769 S, S& }) n+ t( x* Z! }
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb, L2 f5 n) k" _$ N
　　

公仔箱論壇- A, R8 V7 K# c5 F
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb& I( S' B- b9 j: g/ P
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：5.39.217.765 \& r( i7 t: l3 X
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g6 |9 d/ i: d( i- h* Z
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb, f0 E" N8 u8 u1 i% b4 y: f
　　碎米芽菜少许tvb now,tvbnow,bttvb5 B# T& p/ w8 N( P$ s, v) V, Z
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。公仔箱論壇, z* m- W- d' ^; z
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。5.39.217.76, A) }1 L+ X, h
　　小贴士：5.39.217.762 L( g& c1 ]7 r; a
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭9 m. p0 K7 C0 p9 A
　　

　　准备时间：2分钟公仔箱論壇, \. ?0 [$ p: v1 i0 j
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.766 y. u+ N' m) p; o8 c1 E8 G) ^
　　特色：公仔箱論壇- A* Y- G5 H% c/ h
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb  Z, d7 A2 I6 z. }7 k0 e" j  ?
　　油 2茶匙(10ml), ^4 K2 x& q0 d6 F3 r! ~! P
　　做法：8 H; |% Y% {& T; l) p4 H
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：5.39.217.764 [  z' }: L5 {  k. t
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。  h! E7 z* \8 d0 V7 j5 p  i( n
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ B. e7 @: M! W( T& q# i
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# ^7 G. a0 V0 J5 V9 R
　　大米 200g% D6 B+ A; w" b# ?+ X$ ^( j
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A# g( b1 a& Y* ^( Z
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.766 M- y( k  v( f0 Z, B1 g
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。公仔箱論壇7 i0 o' ^  A) }! Y
　　绝世腊肉土豆饭% A' N1 b  ?: o; m9 i. X
　　tvb now,tvbnow,bttvb) M, v" p" |. F- V5 G: I

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5.39.217.768 l- N; k( p: C1 E  x/ t& ?
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( `; p) }6 }% A; K
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇% w: S4 q+ A3 `, ^5 s* s
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇' ]% C. N4 L. Y3 C3 j# Y! n; X
　　酱油 1汤匙(15ml)+ @/ A9 v7 R0 C2 u  T3 D
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。. O- y! I3 u2 ?' |
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。公仔箱論壇% b: k$ k% P/ y, Z
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb3 H: _# n' s" w# b& \( r2 z. P1 K" m
　　豆角Rose焖面
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 \+ _4 A; L  X" m) U

公仔箱論壇/ ]. B" Q; u- n9 ?2 g
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.765 U1 K- F1 n$ f
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?" ^7 I7 b2 p) ~/ _
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇# p' {" \! {) N" U6 r
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76) A L0 n: ^* e" Y/ o6 T
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量/ {. ]* V( O/ H$ \7 @
　　做法：5.39.217.76; j% f; g6 p+ s5 r+ \4 M" H6 ^
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。5 Q3 J# T' R4 ]
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。! ~6 @' Q" F3 x$ N
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb' O# G& O. t" y% }8 g6 a$ t
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟* g3 q9 p4 o3 O6 T$ a
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 j- m0 Y- P/ Z% j) N$ y, {
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 ]+ v/ }, @- P, W
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个& ~' y" P+ @5 }! t% l( \7 W
　　葱花 1茶匙(5g)/ B0 X3 C' Q) P4 c6 J( n+ G
　　盐 1茶匙(5g)# ?4 C, O6 R/ ?% w! N' ]
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 l2 g- _  O0 ?5 S" ~$ T* w2 \
　　鸡精 1茶匙(5g)1 v9 D/ ~2 ~* j. V, x5 M/ A
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。5.39.217.762 z! a. V& g1 ~$ p; i% }% L
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西" I3 c# P5 p2 m# e. r
　　公仔箱論壇  e) ^7 g& z/ R! H& o3 Q

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量5 U0 e& O6 G5 f* r: @
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。, q1 u6 B5 V& [! q& i( N) e! H
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇+ s" u- a# J9 o& W9 }
　　白菜鸡肉粉丝包
　　 u5 \0 Q0 l6 k/ ]. w& x" O# p

　　准备时间：10分钟6 A) E: Z/ w+ l& p( m+ J2 Q) L' |
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& Y! E( ]( h- m. p- x" x+ g, g7 ^7 }$ M
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g5.39.217.76- L9 _8 H: w6 x6 P1 X( }- J
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ S4 m( m! x6 Y, k
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ q/ ^: a& g. {; }5 I$ ]" `
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb: H# w. {9 k( ]2 C- g
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb3 l" x n% p, d
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。5.39.217.76/ V/ X q7 V8 X# X; \
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇$ l4 i3 b1 m, a/ m5 A+ h
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( a7 ~! C& U
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。% ?2 A. B. Z6 i; Y6 `' f
　　迷你无边PIZZA　5 n) U; G6 b7 _4 N/ m7 E
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  b2 G$ U; d  m$ ~
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.762 K' f, f, F* j; z% m# P
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. N/ t: |& q; J; p# H
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇4 e0 c! y7 b9 J' d2 P2 `
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' V2 G1 l/ i8 F( S. l1 D& b
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5 H8 [& b, X( l* f; C) v
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇- A, t) k  c* }2 [9 Y0 q
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb# ?; T# L: h2 t" H+ ^1 ~
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！5.39.217.76' I- V/ c$ b, h' S! w
　　梨是炸出来的5.39.217.76. d( W2 i8 _: ^4 b" c
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb; |3 }: f; C4 j( Y8 M; y& W% w- g
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。, Z( _7 K, H+ i7 B
　　用料：' ^6 o% i! r8 j! W, C/ U  e  s# Q, P
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g公仔箱論壇. f( F6 d7 Y6 a( i# Z: x
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：. R5 F  B8 b4 G6 L' i
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb; d: Z: G/ y& ?) y# \9 E
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' [- h" u) H, t' o/ R2 ^
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, P9 s- E4 f6 O3 N0 c0 k
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！2 h9 t9 K* q/ N* D
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' P& N$ \# X9 r7 q/ J- V
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5.39.217.76# M8 W. M9 E; O( ^0 M$ x
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇6 p  ^  L- r4 K# ^0 K* Z0 [+ j+ V
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇/ K* ?0 H, X: {9 F1 L
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' \+ E  b6 u( C# r5 `; O; o
　　烧饼 2个, u5 }% A  P$ N* u% z; r  E
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个5.39.217.76% B! M3 e% g5 i5 ^1 k2 p2 G
　　沙拉酱适量
　　做法：6 G& B' i! k5 ~5 ?& A1 _$ d2 p$ o
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvb now,tvbnow,bttvb  U( D* f8 A' z$ l3 \
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园5.39.217.76$ c+ W/ P4 T& _) u* B' _! e
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 G  L) ^  \# |/ d' D. q+ y) f

　　准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 D6 E/ O3 g1 _7 D' B
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# Y& D8 t8 X! g7 Q
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇' g) W' z0 [( P, Y' m* N
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb; Y u. ~; n( E& U" I* ~) T1 S+ H
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.762 P' @3 n# ?2 w; |3 K0 n
　　做法：1 J# U( B' A* V& B7 p0 @- P1 k( N
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。) n4 m- E3 B. W
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) N5 B2 d+ T. j1 d0 p9 w$ n$ _- m7 P
　　小贴士：1 K; a0 f' [: r; ?8 [# Q
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. E( m( e# P
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 T- a1 v* v8 b% k% S
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ J! t+ E1 D! r8 s& n2 E3 G
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 ^5 ?: |3 j4 I9 N) a
　　小贴士：% y& S' B! `# N7 ] ], p
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟1 C' f Y1 b# A1 F( D. O
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.76* `0 }8 Z5 q1 q# `2 @/ f
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb; g7 K% P: x. X0 |% i
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' ~, m/ `8 i3 L4 r" g7 U
　　鸡精 1茶匙(5g): w% V7 ?! V) T/ N! s9 W
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.760 y) b8 H& p9 U7 Z6 L
　　做法：5.39.217.76% q2 _; U+ m6 L" W0 i& s# ?
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇+ b% Z: C2 w. S* ?( Z: N
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：5.39.217.76# K J" ?, J4 S" c: z
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜" x6 y" B# G, q2 u* {" R( R! K/ K0 r2 j
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 t& Y8 D+ T' t8 F( j" O$ z
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& X0 P: o. D$ D
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。7 v5 L/ N, F! t' x7 B- ]' M
　　用料：1 ?* V+ g+ p8 _& t% D
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g5 ?1 _; C; m4 C4 f" N) u9 O4 w2 l9 B
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ l, k3 N2 V" {. V' k
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)! @& r& o* d& Y6 R
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb$ d% h& ]6 E. K: O
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. E- r2 [; B" ?3 z, h6 V1 E" l4 V: e
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' b8 c$ q- N& z2 c
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉, K: N W& R: L o. J
　　公仔箱論壇; O5 Q- s; X0 q% Y! O$ I' v7 K

　　准备时间：8分钟: Q& Q# G4 c$ k# ?3 W
　　烹饪时间：1分钟! E: K2 b! C( L/ g8 q+ T  J
　　特色：公仔箱論壇5 H& j* b' E# p/ b% H9 a) ]
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.767 {, G) b4 x7 G# b; V' v8 p$ S5 J: n
　　用料：5.39.217.76+ Y6 P" j; w# o0 [! [
　　鸡蛋 2枚: I4 I) ^; }# J( Q
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量公仔箱論壇; F8 I3 ?$ }7 W* k2 ?7 V5 L8 f
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇7 w4 V/ k, Q7 v! Q: V
　　小贴士：  J/ U& z' |8 v7 Q
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: x* D2 r  J$ H- U2 q
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。( R! c6 U: R" Q. l3 Z
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤; R0 D1 q0 N2 `1 B* s
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟9 I( T" r8 K' K5 d
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：" _( N. T. w/ B: Z1 C; |
　　鸡蛋 2枚1 Q& @  I7 s- ^: R0 T% h
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许5.39.217.764 c) x& Y( N) ?' ?: ]4 t
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, s5 B, Z2 u: G1 g
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇! [: X. T5 d6 o* A  _7 b7 J
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇5 T, j0 `; ?* ^6 ~" \: @1 \
　　小贴士：公仔箱論壇- t- \9 h! S- \8 _1 t: U$ \8 I: C; Z
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。/ H  Z" z  d( e* K5 M2 Y! W
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟- c; h# q: i9 ?. x# R
　　特色：公仔箱論壇5 x9 V( [; ^6 I, F/ p
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) d3 [% _5 {9 P: T+ q
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb% P6 ?* t9 K/ a$ x4 O; _/ I: r7 {
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 f( s% q7 ~# @3 y7 ?, s f
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76. X2 V: j* L! L! v
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)$ w1 ] Z5 C' V3 g# \* q, K; @. k
　　做法：5.39.217.764 N! i1 d5 i$ L' B0 O8 @6 t% J5 Z
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.76, g; o+ Y! T& J0 _, c' F# q
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 S: G' k' n( F
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。5.39.217.76- r. d4 {2 ^) y9 H) J" g
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....