公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 _6 Y9 e9 e( T* G9 R

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 J4 h* R( j
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb) C+ n' j6 R( P! o8 Q
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# }( m: Z0 N* I4 F! \$ Q
　　蘑菇 200g5.39.217.76; U; c8 j% r6 s# m
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb2 t; J3 P7 I! [( H; p" r1 r( _
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片( H9 t; |2 d2 T' @) @. ]
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' A( |; y7 h$ Z$ g+ t
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。. {3 K" [3 r; c$ e7 l
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.761 T! x, f' q, m0 Q
　　小贴士：! S) C2 w9 h& U/ b# o: w* }
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！9 Z. }3 N$ e+ D. T
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

' m9 F& q5 h7 h& x+ Y& K
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：3 M3 g, M; p( k% F8 W: X- l" z, ] A
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇2 ], E9 q0 z8 _' x* u
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)2 [) G. n, r+ Q# k7 u
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量5.39.217.76! ?- H9 q; M+ z0 ~6 Q5 T% \
　　做法：5.39.217.766 |0 A: {1 X; N* c0 G8 M
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。 }, u# M# @1 S( M8 J; N
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( u$ s& E7 }4 a
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。) x1 q! ^1 z$ d6 z, M+ ]0 w
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 z6 {, M& q) x% g# p6 _8 j
　　

" i' G& I6 j  e/ C
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; K5 e, N' c# b3 y  e
　　烹饪时间：30分钟& a0 p; a. V" m: Y: k5 l
　　特色：公仔箱論壇# S3 U7 N: Y- b! v" k* I$ S
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。: \8 E2 O8 E. \- ^- f* u. f
　　用料：5.39.217.76' Q- d* {- m/ S  u( j* v4 K
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)/ \3 {& i( g1 f
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)5.39.217.76" c6 [& q4 T* i2 K; W- P0 o4 k9 Y
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml): P/ o; \  r2 x0 ?: N+ j
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：0 v7 m8 n# p5 d- P% C: u: `8 y
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。5.39.217.76* m* v1 H2 S6 u6 x5 P6 n
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E1 g+ ^$ |& q; [9 o, }9 J
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅$ J5 J; O, y) [! t; _3 F# ?
　　5.39.217.76. H( O3 O* @. T' d9 ?# {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 D) ^* h8 Q
　　准备时间：8分钟# v# R; {3 z+ d
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇% _' s6 [( ?9 L1 ~/ z& w1 y. ~+ d
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只5.39.217.764 C: q0 ]3 {  c# Y; z
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许5.39.217.761 P( D0 w  Q6 Z
　　黄酒 1汤匙(15ml)  E' x) g% U( W% i1 s) _3 [
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5.39.217.76$ U1 U9 O. k0 u3 A6 R6 S" J% o
　　盐 2茶匙(10g), s& ~  l  K4 g! ?6 T/ p2 `
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：3 }% j; g) N5 d8 G
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

公仔箱論壇1 d1 S/ J; G3 a5 q7 {& k, ^
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟8 C( {5 Y' B. N' ^: E9 Z
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb Z: g" m% O* g/ N
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。5.39.217.760 \$ } f( a( g/ A; n/ q' o
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ ~0 F2 f1 z8 m- s
　　猪里脊 300g5.39.217.76- @8 j' S2 g% ^
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ z8 X) b7 W
　　油 150g- |+ e% \7 ?( c& o/ E$ G) }! Y7 a
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇: b$ r9 |# u! Z& L! o
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。( ~1 h9 R8 j2 F3 e9 \8 z" G
　　小贴士：3 |, ~0 r% U( _: g8 D0 ]! B2 l
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭5.39.217.76- a9 m1 P, A" H% T. W
　　tvb now,tvbnow,bttvb; Z+ N/ n- H8 n, i( L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 j# G! W9 ]/ _2 z, h
　　准备时间：5分钟& ^+ V9 H& M( k( I) Q2 D& h( Y
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ b, @9 V/ \" ]1 x
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇% g$ i8 g/ H* U8 S! }* V% }* Z2 B0 s
　　用料：
　　米饭 250g公仔箱論壇- a2 U6 `2 c: X4 C2 B5 l* x8 k
　　烟熏火腿 1根5.39.217.76! g* T' f0 z! ~2 N* ]3 M
　　黄瓜 1根公仔箱論壇4 [) t$ q- V; ? ]# U* |+ ^; L
　　青豆 50g5 G1 T/ h7 _/ ^4 X
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：( A/ W+ e3 G( r; D* O/ r
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。2 [" T. ?( p! x' D9 v
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭& Y, K' m j& b2 m" A
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟( l" l$ o5 G5 T8 J1 M3 w
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！公仔箱論壇9 y* ~' K* a o0 S/ x$ R
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 T! @6 U: F, g3 D6 T
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- T! i4 j Z! M' P+ p
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! A2 B0 ^# w) \& K4 N
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* ~0 f3 G; B* Y6 n& U) W: F
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. |& K, ~2 |! D2 F" d
　　菠萝蔬菜饭9 o" x6 M' A, k( ?: p- [0 G" ]0 b' n! q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 W! K, k, X# `

$ q0 c5 S$ P3 ~5 a4 F8 e
　　准备时间：5分钟2 |$ R. E5 l) G/ w# }! `; x
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.76+ y- k0 R5 O/ q$ W" X: ?" A
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。) q/ \, u ^0 q0 X& _# u
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许公仔箱論壇) S8 E M; C% e5 @. K
　　做法：5.39.217.762 Q/ v# u$ \" C2 j6 i; O7 X# e
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。( v4 p: C3 H+ w4 S' A
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：5.39.217.76+ k% I0 f0 N3 _6 O5 \
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇) i4 L% Z+ k% O3 t+ X4 T# |1 [7 n
　　烹饪时间：25分钟7 R" t, r0 k( `0 M
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb. b+ n' J1 X( }/ Q2 K5 v" w5 D0 k
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb+ G) `- V) [8 a# G2 Z' d
　　用料：公仔箱論壇0 e9 `/ o" q5 n$ c
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g6 a' x, }" q! d& C. }8 Q1 l
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 H2 D7 P) V- d5 g* W- z
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇  K3 [5 S9 q, K: b/ j% ~
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：! t% {$ C; O! x  r) }% i8 N' U
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ M* |7 e7 ^' N2 m! K2 U+ l
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.76  g. c# b% e( M6 y( G
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇& b( S7 }6 ^5 w* H8 {" }- ^
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。9 [% k0 J7 G4 t! E  q! A
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76: X0 N3 \- l( u2 Q1 z( I
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb& T- K# x2 u. y* _( [
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb& m% N/ I/ y. e( D
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 F% L" M1 I9 E2 y3 L
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.761 ]: c _( t/ V
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.76( _( B6 v |# J; O; l
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟" m/ s4 W% Q# \* y: h
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 |5 J( y) ^$ c
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 P; y9 |2 e4 t, m$ t( o
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇- y8 I$ y4 E- L4 ?. C% a( u* d) c
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇5 G) a, T. Y  h; w
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。) R- q1 c" o. A, q& |) ^
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( v; E0 u* j
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。% z: ~* O  f4 p1 M+ I
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。% Y6 Y  Y9 o. S3 U
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb- v2 g0 m% p% L  v
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 J" y: L- S$ N6 N

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。+ E- j6 k A+ o1 a, t8 ^
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。! ^/ [8 L, y' ]! ^6 k* p
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。5.39.217.76. |8 U" K' Y* N
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.76$ A6 {. A$ r. u8 N
　　小贴士：5 \# r9 M; L. A3 I9 d: Q
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.765 g- d, W. v3 \, W/ ?( I9 j
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟1 l6 s( s' ?5 o- {3 r3 ]" q1 p
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：2 e8 \$ V; J& d: u0 K$ f
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 I) P" t" w* \& U! X6 t
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! L }1 A' J/ p* ^, M0 l
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：2 }- \, q( E( r& H4 A
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: v- a3 H' s- p9 E" r/ z
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。" q$ _1 f( X2 L) ~
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇1 f$ G+ I6 i0 Z8 }8 l! K1 E+ ~6 N
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.765 W) c4 C0 L) g" J- V
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：( G0 h, C m" |( J& j* v5 I
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。. j/ z4 V% W: y" f1 ~# b
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 p4 N, L7 Z7 f
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: W- L% M7 t. ?$ {
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

! e! n- H% i* G4 w: ^* ?: v, N
　　准备时间：10分钟3 f2 y  N) g1 [" w- a. Z
　　烹饪时间：10分钟6 F( |/ n$ c1 Z1 r/ e
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：公仔箱論壇* G, e6 h- G# Z" t4 {* i) W
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# Q* V2 }9 \; e  s' p
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.76; d% _0 B6 G  o, Q, A7 W7 s+ E% D
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇1 T6 S. _$ N5 l* n
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。* V( ?" x' f/ [7 v9 }+ ~  B
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！# ~7 @4 S5 X. Y
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇0 [' K0 U8 ?% y5 ?9 F
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb" a3 i6 `4 O$ r' b! K! n8 f
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟* V7 R7 `# [6 D# z) G
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片公仔箱論壇1 \/ C: X" K( b# s) @, L" s
　　生菜适量公仔箱論壇! ~5 [1 {2 {- k2 C
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量/ |$ k0 ?. T+ B, f  ]! k( x0 Q
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvb now,tvbnow,bttvb& ~  }2 a( D$ x8 V  w/ F7 t
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb# P7 Q$ v6 _& E6 j  K( f* O0 Y
　　% J: F0 y) M1 [2 I

　　准备时间：15分钟5.39.217.760 ?/ g' a8 b- a) H% j
　　烹饪时间：2分钟) p# ?' c- ?0 F7 y
　　特色：5.39.217.76* e  t- k; i" T
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根5.39.217.76/ c4 a9 ]: r6 t7 r3 ?
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)1 F; `6 x9 @( m/ i
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 E* C5 ]+ M& w1 D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ R) `$ h. c' T
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇- T: h7 V; E( `0 K: R' R. N/ a
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 P& F8 r4 R
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。% r" N" Q# Y3 W4 k
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。4 E* r2 p  c: O1 V' d5 T; \3 M2 I
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　tvb now,tvbnow,bttvb  q0 c: z6 \2 n- ^7 ?, J

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.765 U* Y+ i6 E- Y* I& J
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：$ d/ r! E) v8 }7 w( _
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 U$ y# y5 ~. {7 m: w4 o
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量5.39.217.76! c3 m( k: L" R" D2 g- l, A
　　做法：公仔箱論壇6 H! E4 B4 W% [1 y- e& `
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。公仔箱論壇" q! y3 b6 X0 w4 R# R: D+ d! i
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb' w/ x5 _) Y# i& C2 \
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( e5 n! c- k+ \1 d* p
　　

5.39.217.76* x' t! ]7 ?6 s6 i
　　准备时间：3分钟1 p$ e9 E/ P( B, y
　　烹饪时间：10分钟0 o: `1 f5 e; j: R7 P
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) b$ N9 z4 ~& T+ J
　　鸡精 1茶匙(5g)3 G; p1 ^" _+ y
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇- i1 i9 y+ E/ v* W2 @/ O; X# s+ Y
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: Z! U9 }- F7 i- x) @2 |' T
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇+ {% b: |* D( `# c
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　& {5 \! f. [: ^" L# l0 G

" T/ N9 D% p5 l0 T" r/ a
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb) Y" Z0 C) m/ U# b; e% p9 f9 G, W# V
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：公仔箱論壇4 x$ ^7 C1 N/ u4 E+ Y' O
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇. Y& [+ q+ g: b5 e+ k
　　用料：5.39.217.760 q3 M. q; l0 s: M. ]- s
　　火腿 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 g; ?! }, Z* g0 Z5 |5 J
　　鲜冬笋 180g5.39.217.76# q( g" B2 Z1 y6 u) ~3 Q) ^) ~
　　大葱 2段0 {* U+ k5 |3 M2 h- p5 m# X
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb" R4 U" {) E- @4 ~5 R# _
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 r# P. q7 w9 t/ X* t
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。# T% @0 C1 s3 S+ A
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉" f* S- Q* E1 }
　　

tvb now,tvbnow,bttvb* G1 c. C/ Z+ H/ ~8 U
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟5.39.217.769 S6 ^; ?, J2 t5 h3 X
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb0 V% z% Y+ v# w* }% B, g0 A9 F7 l7 d
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。, H1 X6 i9 r# @( E/ n3 E1 i3 R/ ]
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵5.39.217.76- d8 o h) W$ q! g" w0 S
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量* D& {/ [' \- }, h. {3 u9 ^+ I
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# g7 i. t# E o. w7 a, k
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.76& B- Q' r1 C- C4 b5 `) e& C- e9 `
　　小贴士：公仔箱論壇3 Y: C: J" z+ v! J$ C: }
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 G" d' V+ }& [- s
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

5.39.217.76* J% S5 y; ?/ U2 M& p# N& \/ p
　　准备时间：1分钟4 w# L/ g6 c! \. |5 U9 W( x3 P5 c
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 T, _+ o+ d. H1 B
　　特色：; J* F5 p1 V9 w5 J
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。0 e$ ~5 \4 V+ T- U/ C
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。$ }# T3 r" z! [# g5 L5 S
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：4 O. u( S# ? n2 ^ k4 k/ ?
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。5.39.217.769 G* P6 ?% b# |- @' r
　　香喷喷的疙瘩汤
　　公仔箱論壇" ~! U8 F: w; C" T9 Q3 k% P

3 c. y' ?1 j0 l: m% O2 @
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟- [+ n7 l! i; I" D( f! Q9 \' z
　　特色：5.39.217.76! V# ?0 S) I! g5 Z9 n* |
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。( y& O" o5 U/ q
　　用料：5.39.217.764 T, p5 K; L# i! U$ E
　　面粉 200g$ v" q; r  m: a+ j3 b& i6 L( U& I3 ~" |8 ^
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 h8 B0 C' ]  c. g& q
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76- y  r" W7 s0 |8 p6 G# G( C; M. g2 P
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb  T& W# u; _7 T% j2 ]% N
　　做法：公仔箱論壇( G% n- @4 T# N# h6 l  w* n
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。" z2 t0 o* I# Y$ z* t
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。4 D0 s$ `2 s3 J+ b1 }( x2 Z
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 e9 U+ f8 T; U8 X
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 y @ S* D' t$ d3 N
thx 4 sharing....