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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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公仔箱論壇, }' T1 v0 z3 Y" N. J0 o
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇4 g l b2 H' t; i2 L9 U+ b
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g5.39.217.762 l3 k8 d. \/ }7 y: W8 s, `
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 e+ R2 F9 S% r# Y, U
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段5.39.217.76) n+ S. s0 y# A' p2 F- ?
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)8 y+ q' F3 h4 M8 R% p2 b& g
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb: i, \- s& G7 |: M+ H% v9 v
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ e* k4 c+ ^4 s1 \; l# z F
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 D. S0 m5 ~. j; \
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 d8 D7 @0 [3 n9 m3 v" U1 F' @

5.39.217.76  x% p/ e  F9 `5 u, k
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：- o( |" Q$ ~& @0 a) A
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。0 w4 ^& f" [2 q1 P  A( D- a
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ j# O" c! j5 v' J, Y  b
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" t  |6 E7 |( R$ ?+ S
　　姜 3片公仔箱論壇$ }0 m3 K9 `$ X+ g
　　葱花 1茶匙(5g)  M* ]8 b7 w3 f/ j/ {
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! _; z' n+ i& g
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。5.39.217.76. z  F9 r2 B( P1 B
　　小贴士：$ e+ g: w4 F* z& n; N3 Z' ?
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。5.39.217.76' M7 I. ~4 B9 a+ ?
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& A% d+ l& X
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟; P! r1 |' L6 ]( l$ b& i
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" c' g4 J! U3 M1 B
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇7 z! F6 e' R- d+ T
　　白砂糖2茶匙(10g)$ J. R. l, N5 @
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- ~: r( m& X' k" M* c
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.76- a' k7 n- a: r$ _8 V- U- j( J; A
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ ?2 C- G# ?/ D, N; n) f
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：6 v; ]- E' B) j4 \5 y
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅+ O n. y7 `0 S6 [; P3 \
　　4 u; c& N; {2 J5 L! S, d

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# W' f/ l$ J0 Y7 K
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) M% ^3 N9 H& r  T" |) H$ o
　　鸡翅 6只公仔箱論壇# i+ _/ m/ t5 U$ S2 I. o% F
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)+ T+ u8 @1 k) a; C
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5.39.217.76% A+ H) _. ^# ~( H2 G# M9 y  {
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇  f+ r* b; _. k+ r5 N3 v
　　胡椒粉、油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; ^" Q$ C& O. U: r0 @3 Y
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。公仔箱論壇4 A9 e9 A1 `+ c- B, k1 S  M
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。# N5 l4 j) R7 B$ }
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb" C; I* [3 F& D- B$ Y! C& `
　　小贴士：公仔箱論壇5 h* V4 B/ }3 I' P" m
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末公仔箱論壇2 D* b5 V( P. _& C- D' b0 S
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 B$ C% {4 \8 d' t* B
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb. N4 ~3 R  K+ v
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb* V8 l+ r9 r$ e! U: H' Q
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。5.39.217.76! ]) N* b$ ~* N* S* J- _
　　用料：
　　猪里脊 300g公仔箱論壇; O; C9 U6 a: R
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 K) l4 |" R
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. O9 a' h' u3 x$ p8 {; H; Z9 o
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。& y3 B3 v5 a$ Z3 i
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s+ O$ F, j6 f& e) Q6 z1 j7 Y
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ v) x; `7 t; `  |9 n( O4 C9 i- |
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。5.39.217.767 w* i0 \7 i7 [4 E3 l0 @
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb. a0 `; Y" c3 G# R* X0 w" m/ r
　　5.39.217.76# q& b2 j  z5 H& B2 Q

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟+ I/ |/ w; e* Y9 V8 M. O
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇4 a9 P1 p& d0 g  m& @: g8 }! O& G
　　用料：5.39.217.76! Q& I* W5 b& \* p9 T
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根5.39.217.763 b3 r; A& d0 G6 g8 ^, a! }2 F
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)2 T7 ]1 z  f5 T# \8 r: ~
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 o- Q4 @$ E  D0 T' f: F0 E
　　碎米芽菜少许
　　做法：+ o( z$ ?1 h8 {, I4 @6 K
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。" r) _; j- R' J: r, n2 a6 C% f. ^% N- Y
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。- s: ]& R! k& z- c! S5 R
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb" j4 m3 \7 K! L4 Q
　　韩式泡菜拌饭* A- D, R' Q% c! c- s4 u: f
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ x1 O6 k% e7 O

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟7 \: b- T3 ]$ x
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 }( R( b; S4 l# N, I. \" E& R
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！0 b# D; }; g: c$ w6 Y
　　用料： S* G* b( y2 f' z: z- f
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 K6 e" F7 f9 H; R5 d8 O, D
　　油 2茶匙(10ml)# M( I! w8 z+ p& z( v6 b. C. m. |
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb: g; U9 d4 a- E$ c# E
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。公仔箱論壇! `" m; q$ \! ^" B6 d
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭8 A% |( K8 p* B1 O9 D$ g3 w
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇/ _* r3 h4 O6 r% X- L2 @% B2 `( \
　　特色：7 H+ |4 ?7 D" q) D) G% t% t
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。tvb now,tvbnow,bttvb. v C7 y+ V# c/ M/ q$ ]- c
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) G, ~4 b$ i- j* v- Y* B
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb9 o' n7 [; s! C" P! I; b
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb" l1 E% g7 e7 Z4 c, O; @
　　做法：/ ?% Z3 [* V9 |" ]( m
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l s4 ? X$ e! J5 z4 N3 J
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ ^! S8 J5 M! q' e
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇5 @* k7 ]6 M9 _% W6 I; s( r
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 h& m! a8 [- s! [7 C' k" K
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g! F) n7 S8 i* {% X- F8 j
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5 p2 |9 S" k: L e1 M) k/ c- ]
　　酱油 1汤匙(15ml)* N4 ~4 e4 T0 ^7 R( H' H" ]
　　做法：5.39.217.769 w+ @( J# _/ K! E. |
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。公仔箱論壇! h; e' F" y, J
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇( ]; C% O$ F* Q
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% A/ `# r, G& H" D
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb# {+ u7 h( Q- Q$ M" p& y
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：: q% i! L" ~* G# q' s
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。* h1 J" U3 ^$ T+ h& C X
　　用料：公仔箱論壇; o) W6 k4 Q( Z5 W
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. s- d) Q$ a* S: _8 W: }
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇. R3 C0 E' P, I, f
　　香油 1茶匙(5ml)6 l7 O" ?2 U+ T6 B6 ]5 m7 o
　　酱油 1汤匙(15ml)7 G, f$ u2 O4 L$ [) g, g4 b
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s: K$ f3 u# z) r
　　做法：5.39.217.765 v- D3 P* h- t# P1 _# X' Z
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 i9 D6 B/ U, Y
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5.39.217.76' h9 Z( Y4 \1 x% I
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：5.39.217.76: \' W/ ], h3 {7 b* X( G' \
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。0 U$ p3 j7 y- p
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 B+ b" k! v, V) L
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟9 b1 o. ^9 v, }) Y
　　特色：3 H5 U, R) s- V! C6 e
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋' B* j: B! B5 w) h! ?( y; M
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ A7 P/ h6 ]2 i! d: d4 Y5 {
　　葱花 1茶匙(5g)4 q) ~) q" S* W1 ^- |' f6 q. @
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* L3 z) J* P) X9 _% O4 \
　　鸡精 1茶匙(5g)! w) b+ F* q& I8 s9 P
　　橄榄油少许5.39.217.76" p0 }/ D! m9 m% V' p) _
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。5.39.217.766 H  y* b& o" S# o2 W  a& `  O
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西0 j/ ^3 S+ D) [! H  A
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　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: Q7 f" ^) A0 T
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：) v$ q5 d2 z9 V8 o9 e) J" D
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇& D: W& U. J# A% o8 T8 |
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：5.39.217.76# I% q3 I# M# X5 u: r* N
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。6 b I: t8 X" M3 ^; b# T
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: P- }) S. A' {" Z3 T Z
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.76" a1 ?% W7 W) s. P; o3 M/ i
　　小贴士：& O1 Z, @* B6 S- ~4 [4 t
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. e+ U5 ?& E4 `
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：公仔箱論壇! T, \3 z- h: i& v9 s& @
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 S; k0 `5 C* H  G2 }
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根# q$ y5 q4 j. F% G. M; \) r
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。* l; X- e8 B. n2 H
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ w& I% h" @9 O4 p" H& x
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。  f; o: P$ k: p( e8 b! @
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　5.39.217.76% v9 i  A4 |5 i' r7 X. ^
　　公仔箱論壇; i3 a$ B* y# E6 o. T, w7 r

tvb now,tvbnow,bttvb4 U. M. t2 L7 t, ~2 s) t( j
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb* t. e* m3 f& |  K
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb, y9 Y) V# i$ N" m
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb( _% f, M. Y0 O
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！* X% F( v6 E/ G# f5 {( A
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 t  L! n6 u7 G- j
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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 @+ ^' @2 _: N
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g% t! P) _+ r2 t" S  p$ A
　　鸡蛋 1枚5.39.217.76) @+ x# Z! P7 B6 f0 g  A
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇* s! B7 w, O  M! {- Y6 o5 s
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。3 d# @  J: q& I
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。1 U  l1 X& T0 ^3 ]
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇( j3 J2 `, J' b$ a3 _' ^: s
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。* B* F* V& @$ R6 I0 S( Z
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ e' b( s. i: e. D1 N4 c
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( Y, a0 O$ S% i2 ?8 y/ @

4 A; I. Q+ j, Q. P
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 T# K5 B+ n, y0 m! X6 ?& t& {( L
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; C1 H/ F/ o) k: }  g
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb' W) D7 t0 u" O, C0 c' B
　　火腿 2片* M6 J- e% [' E* U+ J: e  T4 [; P
　　生菜适量公仔箱論壇3 h4 q: m& ?$ a* q
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量公仔箱論壇7 p& p/ S4 a% ^0 i% Z
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, z. E! y# t8 c  x
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。- M& T) J$ [; U9 ?
　　丰收的田园: E7 _7 ~2 J  J; j4 n4 E
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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟( M' @" ^2 I, C% W$ r# N- l
　　特色：5.39.217.76; r5 C$ n! k8 L6 k( `; w8 m5 \  y
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: z& |& z1 y5 m: w) K
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb  f2 z3 Z/ ]) B$ Q) @1 x
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。5.39.217.76. Z' z1 J% R# T( t7 U$ n
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇6 C' Q/ l) H* [0 Y$ R1 H
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　公仔箱論壇- C6 p* Z  P1 w2 h

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 L* P& _8 A# b& [9 A2 U; l! n/ L
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! s' \0 K  V' K2 M5 V1 |/ t
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。$ m- s  d  O. }+ Y, Z
　　用料：公仔箱論壇" \0 |; R5 V& E' M6 f
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# W6 s4 A& A
　　西兰花 2棵! [- T  K- S8 p
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 n, s% {3 z1 l6 w& a
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. L* O8 a* I4 {
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.765 S$ i" b. u7 U
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉5.39.217.764 }6 O/ j4 @/ |
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟# U" @2 ?; f4 y' @
　　特色：公仔箱論壇; A1 r2 s2 W9 K# Y/ s8 P, x
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量公仔箱論壇9 P; g' L& ~9 T
　　白菜 1棵7 H! B4 C9 y' t' ~2 y( _- M
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.76- R* q( Q1 p% q: w2 ]* p
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。! ~$ F* `( e& k" B
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇4 [3 y. D& s7 r2 n% F
　　小贴士：公仔箱論壇/ ^9 n4 ?- j' J+ Z' t8 X
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜公仔箱論壇; J& R5 |+ ]: i9 G! y& X9 f
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! f- u- {( F9 a# R
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。$ Z$ b$ |6 e* c/ C% e! M
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; h- d3 ^1 |$ S8 O; t9 Q
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb( e, I+ {0 Q6 D# t) n+ h' x
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ w3 ?' Q4 L0 J1 A2 M! j
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。6 I# c+ [$ c1 T2 x( |* W L* w
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 i2 b6 U; g8 @+ A9 f7 s4 |" X# _' h
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 \4 n( \& M3 C  C+ ?
　　烹饪时间：1分钟( D5 {  ]0 z( B9 {" I# L5 j
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' Q2 a1 M! m
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：' Y- X  k6 d! n) w4 I& v5 J
　　鸡蛋 2枚5.39.217.763 \" N2 j5 P; S$ u
　　西红柿 1个公仔箱論壇, J" J. P2 f/ a$ G$ V
　　生菜 1棵5.39.217.765 |- h* D) x% [8 j! d+ }6 |# j& g
　　洋葱 1/2棵, {, l* Y9 Z0 }
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.76# B! V- P7 w( }1 K
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。tvb now,tvbnow,bttvb: I3 ~" \) F" M& F9 x) Z2 T
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。# V+ p9 I. ~- E1 [' i
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤5 r$ s* c, q3 E; U4 i) \$ P
　　

公仔箱論壇9 a9 h3 Q8 S2 C, e
　　准备时间：1分钟% w/ N$ x" z( ?- b8 ~7 p$ V1 S# r
　　烹饪时间：5分钟3 P/ A7 b' d# H$ ^8 e: |4 s- f
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张4 N4 H: g9 V1 }4 q1 ^0 x; k/ N1 L
　　葱花 1茶匙(5g)9 o+ q8 p7 |8 q& w
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许公仔箱論壇/ A3 i5 e7 P* }
　　做法：公仔箱論壇7 g4 K6 \9 ] m. s6 I! h
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。1 l5 }: C) x1 X/ U% k6 a! j
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。8 x' `1 a7 T9 m' G4 C) f5 Q. X
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.766 d: M/ N% T; j0 M
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb- u6 b! q( d4 n( M3 h
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 H% @! {; Z6 ]  [+ z
　　特色：: ]' q% W% i4 U6 Q: E' `1 g
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。% e0 F9 r2 p7 V
　　用料：
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb, ^) i- Z4 b* G5 ~0 U; o2 K; f
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) V% B+ k- L. E
　　紫菜 50g公仔箱論壇  Y/ p  q  e* F2 w
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' _$ w0 k6 i( G" F
　　做法：公仔箱論壇6 _0 g7 A( {$ p  f
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。- N" g5 G  o) t* |+ d5 q  c" b
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇* R3 w& N% Z& T. V8 D( n" X: ]8 M
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb& R4 `/ t, b" s8 z  v- t6 z! m( V* E
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb: v5 x# w! C5 ]6 D+ z7 O
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。公仔箱論壇! {- y1 J& ^0 ]6 q
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....