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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ w+ `: }- l! y% t, T

公仔箱論壇/ L7 H( z5 h$ V0 b+ d" L: i8 ?& ^
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：公仔箱論壇% W( B2 J1 ~/ t/ R+ j$ A. j
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：5.39.217.76" k& C0 o+ ~4 |* Q2 a; T6 O
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 h0 Z% {. I( @" e
　　蘑菇 200g公仔箱論壇& A/ Z6 e6 ^; e. Q6 b* e0 K: R; P0 q: N
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个2 j/ l; \" X) w& w
　　大葱 2段7 p. @- @: k7 ?) K
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)6 \* J* c1 @) ~2 q b" J
　　高汤、油适量: u3 j1 g7 Y! D" [8 y( N
　　做法：! r! m! ^5 |. H# h8 u" S
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 {% |* X" v
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' q* Z) I4 V: P5 K8 q1 x* S# d
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 \" n/ I) b# ~
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。1 C1 ~+ m* C, A, Y/ u
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头( P% U! X7 d2 y! n( O4 h2 q
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.760 M4 `: m( T# N7 D" M
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。! C* G0 E1 O+ X- w2 W
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)7 a$ a1 N! b4 \  u# w$ S/ [
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) t$ j; f% s% ~. w5 i
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 P1 m( b2 L; h2 O' V) x
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb2 E' [# C# }) ]8 W
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。: V  J8 ], Q" s/ x$ B9 s
　　红烧大排
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  _4 H8 u6 _2 m- |* O

5.39.217.76$ ]$ ?  Z& Q/ X, c# \) J7 h
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. I: u) o4 X& O% H, I3 V
　　烹饪时间：30分钟! b7 D. k# h( J( C
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 U3 B- S" ^+ Z
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' x% @: ~2 k; W7 n
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇9 z; Y8 I9 S  _2 l7 M! S1 ?
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量/ r; ~$ G7 \  A& Z) O' n9 t
　　腰果 50g
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% b: N& \" n$ p" o! O2 A
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb; j. y, ?& X2 S/ ?, D
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。1 `9 s" ]$ T) U; }: |( v: B- Z
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 J: `' x' I7 Q  D' A6 r" L
　　菇香黄酒鸡翅
　　) T% x& U; }6 ~9 I. s6 k

5.39.217.765 Q: i. p' u) ^0 K/ O6 d
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5.39.217.76. Z, [0 G$ I2 |$ n5 @0 W$ u$ H
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只公仔箱論壇) [2 r$ [4 D$ S% H4 s; ?
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 T* j5 Q9 U5 O! `1 C2 {: ]
　　黄酒 1汤匙(15ml)3 f4 @& H* x* F- R0 ?1 [5 g& y
　　老抽 1汤匙(15ml): i8 Y" ?) c% O6 g, ?, Z
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb, M P/ y- _" }7 L# O7 X' U
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb& [9 K) C2 I4 o" K7 u
　　胡椒粉、油适量6 ]* c$ M8 U* g- V, x% o
　　做法：5.39.217.760 \8 |" r+ t% D& I3 J: X( ~- _8 a& U
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* S1 Z5 D3 G4 [! ~" J6 M
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb, m/ `7 L( L! l5 _2 `8 w5 J
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。5.39.217.76/ \' b! K6 {6 k" B4 d4 {
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ ?  E0 r; B1 r9 \  a
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& c, Y0 H0 g5 B1 O; A9 F
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 _, ~& {8 b4 J& H8 O
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇- S4 p$ }* |* d/ v
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。% A7 E# X  c' I" E8 x& o
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇7 d& Y6 u. X# n& a5 n
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。5.39.217.76+ c3 @7 D& @  T! ]% D5 V2 ?, \
　　锦色炒饭
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇' A. k; l' P6 p/ ]: [
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# k0 q+ i" {4 w! y
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 w' p. \; ~3 b, j" _1 @( U
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ O( ^4 Z2 u) l9 ^" y
　　米饭 250g* f4 E! g) j7 L8 _0 Y
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g5.39.217.764 c; R$ k7 ^7 A; N, u
　　白砂糖 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb( n. Z: E0 _* {8 k: I
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：公仔箱論壇 q# _$ d; G6 l f
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。* B) n6 F, l# y8 x* z' U+ r0 b% I
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z l; e9 D) i! x- ^7 j
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g2 t; B$ F+ ^4 f
　　韩式泡菜 100g5.39.217.769 G7 R A( B" y! t& g( z: E* ^
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭* N# D( i% o/ j% h: e. {9 j
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟+ ~9 u2 L' X1 k+ W5 j
　　特色：公仔箱論壇  ?# O7 }# t1 m, R4 s8 h
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。8 q" ~# ?: K+ t) Z/ e2 F# q, \" X
　　用料：3 e" F8 E, {$ }5 M" }0 }
　　大米 200g5.39.217.76& |5 ^4 Z1 n8 E' w  j  m
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 ?7 R6 `7 R0 ]
　　火腿 1块1 S. W- m) m7 F- B. f/ o; y
　　时令蔬菜适量5.39.217.76+ y8 G1 S1 t2 O  o& e$ V
　　油、盐少许: M' ?2 W6 v( u2 S; H' h
　　做法：3 i2 l$ ?* p0 X- C/ X. z: N, l
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 b1 ^8 ?2 I" ^; _& y2 g
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：$ g! O; d9 {; A" n/ u& s( t
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：公仔箱論壇& v/ m: b- c0 o! W. t
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 _0 X. m5 n5 v
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：- ?  }" E1 }: s+ u6 z9 z
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。5.39.217.76: Z6 T  i$ e3 x; l! j4 W
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。tvb now,tvbnow,bttvb, M8 r2 O0 E1 E( z& M* @- Z7 U4 f
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面  Z/ K# R4 g' p' i1 D9 k
　　公仔箱論壇, m4 I4 S" ?0 r( @

公仔箱論壇4 @6 x2 @; `( R; g, Z- ]
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb- V( j+ K& d. [
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇: u9 j- I# [; u
　　特色：- p. x* ^% l" T) k2 f
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。tvb now,tvbnow,bttvb. r6 c/ g2 A) T. W( O0 ?
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许5.39.217.76 Q7 P& j" W0 j. X/ F. `
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.76( \+ l, K1 v( ^0 T; I
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。# X5 z8 F; _1 R* ?) Q1 w
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvb now,tvbnow,bttvb3 t, F f; ~9 U8 G1 K7 n- k, p! C
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 R! n* e3 E3 X1 i* H/ S
　　黯然销魂意味面
　　tvb now,tvbnow,bttvb% P# ]7 v, f0 b0 V: h

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 ?# A. W2 v. Y
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb {$ B' \1 q& ], f: z2 l8 J: J
　　特色：2 j/ n, B: p* D2 @
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb( u! F* w, ?- q1 f6 c
　　用料：' [7 N. H6 n2 N/ p& O
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.76( u1 v4 g" m4 h9 ?
　　西红柿 1个5.39.217.767 h6 D/ t) G$ R, o3 D; u
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. _4 m- b/ h. h0 M+ b
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 t! }# F; H. H
　　鸡精 1茶匙(5g)/ h1 }3 @9 Z4 M% k
　　橄榄油少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb F. Q1 G8 `& B
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇& u9 H' U# [. E! S/ F, C2 M8 ]
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。0 @, J9 P6 Z- M/ r' K. c
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.76" g& x) k* Q0 Q( @& h- w
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟/ O$ O: W4 j2 D; l. S
　　特色：公仔箱論壇, @$ m/ t& M/ X: B- z! v
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n l# |# b3 K7 e0 ^" H+ ] h
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.76! Q" H( z1 H) P4 \
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。, C& \1 s5 S) x; y7 O; g
　　白菜鸡肉粉丝包
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：+ c! h! m* I% t- S2 L
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！. W' t9 [1 q* O9 q, |5 o
　　用料：2 K) U) X( Y& l) t" {8 H0 m
　　鸡胸肉 100g2 E" l9 u3 D( d, y; n, r3 @/ v
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇7 }; t' ]8 K, }# u
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量& ?$ [; C9 x5 ^) y$ C' } a
　　葱 1根
　　姜 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 `6 I& ?/ U4 I% R: ]+ M; D. Q
　　酱油、盐适量
　　做法：; O& T( _& i$ j0 H* U2 d1 o# x
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。1 f, z. T8 S1 G9 K5 U6 K
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：7 H1 v0 f; ?4 f$ s. q% i7 m
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个9 b# l4 y2 U8 B( |5 E& M4 b
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片& V: y6 x* ]3 T$ r" `
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# t. n2 P0 D0 Y, r
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。% Y3 ~0 P4 x& A* p* E! ?
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb* v: b) y( M) w0 M
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 y# S5 D% f/ ]7 w6 K* }
　　梨是炸出来的5.39.217.76+ @: [+ C- a+ G$ ? G; O- R# i+ b5 b
　　5.39.217.764 g* g3 } ?8 h

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　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 J: g0 G' M( ~: l$ P' c
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb; x7 h; W* ?( \( _8 s; ~4 M* m7 f, I$ S
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。3 k5 f5 A4 S- Y* P! X5 \( d/ J
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.76& u7 p" e7 s3 w) O9 W1 c( _7 n
　　面包屑、白砂糖少许7 q" E, a- H1 v4 r$ u& g$ F
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; _( ^/ y0 _) U
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。/ m6 [* M0 X" l/ U$ c
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5.39.217.76' o- T  F7 F1 _2 l7 {/ z
　　小贴士：公仔箱論壇6 o: \- _: \& T( s& j  R% v
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇& m3 [! c7 s6 N* l1 ]( S' H  ]
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5.39.217.76: v2 z+ T+ ~+ V  i& T1 N
　　午夜十二点的中式汉堡) E$ ?! O0 I1 X6 a* d) P
　　公仔箱論壇  @0 s$ o8 W4 I- U6 s8 [) h! {: F

　　准备时间：5分钟5.39.217.76+ A* q' Q" V* k: S- ^8 `( |
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* R( \8 V0 B. {! @9 Q/ K ?
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.763 d# X( G7 t J1 Z% j8 s) X2 m: d
　　用料：3 K" j& ]7 F& e3 |* c& Y9 s, h8 ^
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( ~# r" i0 _' l
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' |2 h( a+ T5 f# ~1 h
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5.39.217.76' W9 v/ c* C" J" K
　　小贴士：+ r5 I" d, ?' C, w# i) }* G
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.76* G' ~7 i" g5 A+ J' \
　　丰收的田园# k& l4 g* O7 |; p9 q+ O
　　

5.39.217.76" ~2 g2 U2 K, T1 A
　　准备时间：15分钟2 t; B$ _# i' [& e
　　烹饪时间：2分钟5.39.217.767 s; b1 t: N" t1 |, f& ^& @' u0 f
　　特色：公仔箱論壇- j6 }" t. x7 _% d
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根公仔箱論壇' x0 L' U% H- u* L
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g): j. R% {6 d. K
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇8 S, X$ s2 v1 R
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：3 k8 c" q* l8 v, ]7 S$ M
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。0 j% L0 P6 z! Z' i
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( R6 D- B- z1 ]! J/ \
　　小贴士：公仔箱論壇: n2 M9 P5 n" l! c2 c
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。4 t- J- m* n$ w; v& H8 w
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花tvb now,tvbnow,bttvb4 M. |2 M0 P. x6 D2 o
　　5.39.217.76$ `# B- N C( U2 a

公仔箱論壇# z) W" P" }! k0 g
　　准备时间：3分钟公仔箱論壇7 U5 F' L. E' P# d6 P# R
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.766 B6 k' W& T4 b) d9 i
　　特色：' r& p u* S* R
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。! O% k7 Y( x% m2 m, o: t' z; B
　　用料：
　　西红柿 2个6 ]: b: ?% m: a0 X
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：( B; K0 N% F5 Z1 {6 Y: O7 z* W5 U
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# y* H: L8 Y" ^
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ Q6 X: z' [" y4 ~% }) a' M& v
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：8 j, R7 P( }) r. ]8 Z; D
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. M$ a: i8 T4 T2 b) `
　　白菜 1棵$ K: F* X, _+ f8 I$ k
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ ^$ s5 o* l0 p8 e0 ?
　　香油 1茶匙(5ml), Z0 P4 `0 H4 }, m" L/ o# e
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。: {$ t" S6 R" i* j: {
　　小贴士：公仔箱論壇4 J; U* s, }8 n3 \
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ K0 M3 L( N' M0 Z6 I+ r4 K
　　腌笃鲜8 ^0 u) y) o$ @6 `+ p4 i1 x3 U
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.768 i9 J9 m& ~  p1 H8 M. _! ]6 ]/ M7 J
　　火腿 100g: m6 J8 Y+ _1 M1 V. G
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)% z' k# v: B& y& y, x" ]6 I3 Q
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. R2 E% y. C7 M% k5 G; s
　　做法：5 d* G* w* }+ s- g1 O& e- z
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 _7 A; v. V$ G. |" v; W
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 I, c) f# \5 V
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。! o+ z1 k! u$ e% F3 Z' N) F
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉3 L( x' u  f2 n3 s' \8 l* y$ o
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb- ~  y" n2 W9 t$ D- m: {2 C3 Y
　　烹饪时间：1分钟5.39.217.760 A, t% U2 k; i: I2 r
　　特色：5.39.217.76" Y7 Z& q5 Y/ ^1 D$ x6 }" t  w
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇1 V' {! G  \- [$ S, N; l1 G
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb; G8 m7 R' r* G$ S; C
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 [3 p: L$ h6 t6 _
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 L7 w! N! a7 i9 f- ^
　　沙拉酱适量
　　做法：5.39.217.76- c9 K! y* q6 j- d: W) I$ a. l
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb0 l  O  w7 Z" J. {. @' ]5 J; t
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ A: @4 u4 l# v; G1 J/ T$ d
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。7 [9 g) L9 h; Z. G2 c
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 Z4 R+ M1 C8 Q
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：公仔箱論壇7 j- ~" p4 G5 Z% Q3 }4 l
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. c. l  R! [
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许公仔箱論壇! V2 T0 ^  O% Z
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。, z  Q6 H1 [( h5 P" ~
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 Q8 C+ b4 M: g7 {. [# u5 M
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% Z' s7 W# F2 I
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　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb' f6 R* a  q: C' W- z9 k& p
　　特色：. _! E1 H, y" s! i# u9 _/ T
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ P4 B+ d! ^8 `( Z" b' H4 x  l& X
　　用料：
　　面粉 200g公仔箱論壇7 D2 }' `8 ~9 L. U# M: r; w% D. O
　　白萝卜 1/2根(约200g)公仔箱論壇8 E; j! f- x  N9 h2 y- @# _
　　紫菜 50g公仔箱論壇- O: ?' G. s9 W4 p1 `
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：; R5 D( O2 p/ O( u
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.76: X, ]7 p- N. R! {$ J
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb5 g- B) o- X3 E1 y9 A, _0 e8 z
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。  P5 @: W' H5 }3 @& [
　　小贴士：0 G; N( w5 m) }: j
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。9 p0 z0 p5 d7 w8 l# d4 b* Q
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# X" u% g. `' g6 ?
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb( W$ {, `' K$ }. K
thx 4 sharing....