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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 O0 n6 d# R
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：5.39.217.766 J& J- B: O5 ]* X  T( _
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb+ T6 R: ~7 A5 U2 x
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 j( g& Z+ d3 Q: B; W
　　青椒 1个5.39.217.76. [0 {$ D5 [# g; b) {; g" _
　　红椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% |8 U4 l* w8 U" s, g7 r
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb% l% I  L  `9 W' s" M
　　大葱 2段5.39.217.76. ]! L3 K  h6 R3 [: |
　　姜 1片公仔箱論壇7 x& ~3 n+ C& ^/ J5 Z: Z
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇' v! @& E: Q8 X5 J
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 A, i* Y/ _# P
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! Z, v5 T7 k! a
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 Z( {; t" y0 z8 A
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 L0 @- ^  l% U! a
　　

0 l. |* ?% ?/ X3 D- F
　　准备时间：5分钟  Y- C8 S$ R8 I: g) d. F3 G* }9 e
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb+ I% p& _6 V: B, p2 a* V9 @
　　用料：5.39.217.76- e. d3 R% M+ O% Y6 |+ O! c$ W9 N
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb9 _& G/ o8 L7 w$ q" T. U" A
　　湖南剁椒 1瓶- e  S" e& N% j
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 G" {& Y* Q& l
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76' m0 Z: }/ r5 }( v
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量, `. ~# P/ q5 X2 s2 ~
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Z9 m  z9 a& e- D# {! X% J
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 s0 B; h" ~8 |1 m& t
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。公仔箱論壇6 B: y: |5 _; g7 k# O7 ]* s
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：公仔箱論壇/ l- I, @5 C. K$ I2 a
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 I2 N. M9 s8 Y
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb. |% y- A3 M( }$ @- M1 q6 t
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g公仔箱論壇' b( v: j/ Z6 }2 R4 G8 O2 v
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。3 J' F3 ?7 d% f" v2 ]/ t
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。tvb now,tvbnow,bttvb! u1 q& K0 X! e9 i& X5 s
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！0 h) s1 y7 b! R x
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& U I5 P8 X$ g2 N) b
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 ^3 u, K, x! N
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟4 S' ^- D( ]) {' k" M7 A
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.763 g' l$ R$ x- U$ ]
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb0 c  \$ c' C7 |$ F2 }/ [/ ]3 C1 v2 V
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  \# e, @) A$ [0 k: ^
　　用料：6 ]' e  X1 u3 z0 y3 ?. i
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣5.39.217.76+ e. p, B5 L" ~& _2 N' O
　　葱花少许公仔箱論壇( \+ x+ @9 N1 Q9 T
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇; U! \7 W7 Q% o" ~6 c8 `- ?8 `$ X( V
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% j1 M! a: r- [( S
　　盐 2茶匙(10g)5.39.217.76# _/ c6 J2 b/ Q4 Z5 V6 h7 O% @
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇" l' t5 O; o7 \* M: Y
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 X9 ]& U/ b/ k; o9 t) P7 ~1 I
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。& I" ~, f4 V  r! q: }: b
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。tvb now,tvbnow,bttvb2 S% Z; E# b' R: j5 W2 [
　　里脊的周末- ^7 s! V: q! B" y) d! H
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- Q; z6 t; C, |# m; X9 d; @3 r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& ]% h) f% f9 P+ Q
　　准备时间：8分钟6 i$ h# \* o) v- T9 G& I( u
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：+ F* c0 c$ v$ `# `3 C
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：& P9 r Y0 i+ g- Y/ e i0 [3 z' Q! g
　　猪里脊 300g$ t7 ~) Z/ n' s( ?0 b" q3 s6 D
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 g1 M$ c8 y1 u5 a3 e
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 `- [6 _5 E: ?0 o4 L* \! \4 m( [
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; L* f: r0 |& s f* n4 y
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。6 V# e' G; ^! f1 `" ]
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：5.39.217.76' V5 ~4 C2 _- C8 i* Y
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟* ?+ a( w6 E$ F3 }# d+ ]" N5 H- _
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ h" S$ ]( R. ~$ ~
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。/ o& x* _' C* v9 C6 S# W
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇8 W; L6 V3 z, K$ q
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( y# W& O2 e+ \' h
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。公仔箱論壇7 s5 Q% W0 C1 G- R% s
　　韩式泡菜拌饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. y! G+ U- I* m) x
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇8 w1 ^' A! n+ ]/ d, ?3 E
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！公仔箱論壇$ O9 k" t5 x6 G* K* _
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.760 ]0 x- z7 i3 T o
　　韩式泡菜 100g) S- ^( k# i! J, E! l! K. G
　　油 2茶匙(10ml)3 {; D/ s U8 z! c" V
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. u3 c9 i% o" S7 L6 @- X
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% {: r6 X3 d; m* w" f1 O; i
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 P. P4 y1 s9 _+ z3 }( s
　　菠萝蔬菜饭5 _6 ^9 i3 A+ z% Z
　　) Q6 n5 {" y% a; r1 }! V

　　准备时间：5分钟2 W: W+ h( f5 H$ d
　　烹饪时间：25分钟. z" h9 ?6 P9 }" N8 {
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：7 e& v+ {+ i- o# G
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐公仔箱論壇# A; o1 y6 g( \3 M( R( ^$ X3 H
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb! T+ v6 b8 M `- W, m' o
　　时令蔬菜适量5.39.217.765 g$ b+ z- d( y2 Z
　　油、盐少许公仔箱論壇# P6 w( _6 Z* @* x
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5.39.217.763 J* P) n* I1 f' j ~7 `" F& C
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.76' K2 i3 U% K; ?% }
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 I$ u- k  M; ?
　　准备时间：5分钟5.39.217.76; g& [6 x/ U% W+ J+ m5 w! B
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.76# c9 W7 a1 `$ u& e. z5 j$ Y
　　特色：! z1 i  x* Q$ Y; X2 d( f
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb) t" L5 d. T$ a1 U+ j5 m
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g公仔箱論壇2 v, m2 _+ L7 d0 O- L* J; P; q
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇% `1 i0 b8 N* o3 |4 r
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇' [4 o/ f6 F) N' h+ s
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。+ W6 \8 I5 Z1 Z! m6 i8 d$ R( B
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 s2 K- |; o# }5 V6 s
　　小贴士：' _, x+ W6 d* i- L6 i' [5 z  b
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.76: y9 S( s; j2 H% G* S0 _8 [& d
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; n! E9 `: b4 v' u
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ L" ]. T8 F+ E
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* {5 L" n+ a4 m4 u$ D
　　豆角 100g公仔箱論壇 ~6 a9 \4 w; N
　　瘦肉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 |. Q* d" r( Y% C0 a/ v
　　葱花、姜丝少许公仔箱論壇4 ?/ h* Z& l3 j* [! I8 y5 ?% ?1 U
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; Y- Z% F4 d+ j+ r; {5 F/ m
　　做法：! s7 y# E( e7 h/ J$ I
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 V! ]% X. c5 q+ `( U! u( i
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5.39.217.762 `) n5 D. m! r: L4 h! y7 d/ k
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面公仔箱論壇# Q; `+ u4 ^ f4 O6 _& m* R* @
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb- H% y6 i, O( @) `# k$ j f2 E
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：9 _3 q! ?. i) g4 t& L
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.763 Y5 x6 g5 G0 A3 Q2 C% p0 R
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.762 l6 S1 j; c3 E% i) K) O& u
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.761 R F1 f) R7 A, C- {$ j
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.76- h/ [/ w, r: `
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 A7 G+ S- p; i: Y. A' E/ W
　　橄榄油少许公仔箱論壇$ j* \" k" w# o) p% Q( c2 d( C# c3 w
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。) r* P/ }' k2 g: g. H
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇) K2 o( N& b+ G" C# k3 G
　　土豆泥这东西
　　5.39.217.760 j7 W& N* i# N, Y; u2 V1 n

　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 D$ c7 {" w0 O+ e1 D
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：+ d& ^) y' i- X: n M. o
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。* x( f* Z3 m9 ]' V
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 m+ V7 U# ^) }7 o+ J* j
　　做法：5.39.217.76* h& h. c. j C* Q) _
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇) k; P9 b6 y. g; w: e# |9 U: I
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ l, X" L( F- A
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇0 B; x$ C9 h! j+ i+ Q
　　白菜鸡肉粉丝包
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟, L+ Z$ P& W0 ]' J
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, C) U- H0 z. m( T% i' S/ ]/ W
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！. A- h0 F; o8 m) F3 T6 V; C" f; I) Y
　　用料：公仔箱論壇% s7 f2 o/ F' J' i+ b9 i
　　鸡胸肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 N& {# H! y% |, A0 c. S
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb& a' y2 N5 i0 ~/ ]9 K" w: ]! K ?
　　葱 1根
　　姜 1块公仔箱論壇1 f4 r% E1 O A- e0 x: S) Y: j7 v
　　酱油、盐适量公仔箱論壇/ B, M9 X6 \" t( J
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。5.39.217.76. ]7 O% H4 k- c- `
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。# |9 m) m2 `. |4 V; M
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.76! ?' B' |3 U, ^% X. W# I
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# ?4 R9 }% O. n1 i. b
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。4 H" g' B0 W, ^$ |2 r
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟 n7 ^0 ]* w) a! q8 K4 |, {
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! p9 A5 B( ]6 J
　　片状饼干若干片# i; o2 |0 t) ~! v
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 j% \( M3 j/ k. t: h
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：公仔箱論壇. K, q1 ?' p6 _5 X6 L8 p9 m( [
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇" ]: B) A. b$ M9 U
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚+ D9 V- d- q# x4 F- n
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb* E& P( F# [/ I& C. p7 P- W
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb+ c, p5 k2 _1 d- y
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。 N( ^7 [. A* G% D( U4 h
　　午夜十二点的中式汉堡
　　公仔箱論壇2 ]: c7 O4 Q' L- g

5.39.217.760 n& t+ R% y2 R& k: P7 \; z
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇( U) ], X+ Z- }3 o6 m( d
　　特色：4 ?' @; z- h9 D7 u
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。. B4 Q4 @! g% w
　　用料：
　　烧饼 2个公仔箱論壇' ?3 q3 |; b( R! Q
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：. ]. C J6 R u; W* Z8 @ G
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇# e" @% t7 C% o5 d' E7 m4 ^
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇& P2 o0 I6 v. C; | D
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟# T9 y; {' f, K2 O6 a' ^# i, N
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb- ^; Q! f) M6 I* {/ K  p0 G
　　特色：公仔箱論壇" L6 s& N  n6 m5 O7 A# n; ]8 r
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。" \. e4 t0 v6 g, O, K8 `
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 g  Y- r* N7 J; u( q  W
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵公仔箱論壇+ n4 `1 u4 Z& H, Y  {0 c
　　熟花生米少许公仔箱論壇: F9 N  i+ z' E: F+ O# g3 t
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。# O$ K" f& W/ r8 ^3 R
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。5 p5 H" O; o7 H! Q1 x' ~
　　小贴士：' f8 S# `! t3 i3 I& g
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。tvb now,tvbnow,bttvb6 s& I) {- d$ d
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5 s6 l& }* G" A. m
　　双西合璧——西红柿炒西兰花tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ N" \& B3 U; d( \! F8 t
　　

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　　准备时间：3分钟) {# Q$ A" H1 g/ L9 C
　　烹饪时间：8分钟* P3 b7 c1 ?! ^( L# U7 x* r7 F. S
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。公仔箱論壇9 @% k: x, L6 [$ ?
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?+ _; K( `' s2 L: J
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! Q. b6 ?9 D7 \- D
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb$ A# q0 F0 O8 i9 @7 p# P
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。8 i3 G! ?9 z+ ]8 D. k1 }3 s
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　tvb now,tvbnow,bttvb' n. y1 M# Q1 s/ V) o9 t9 ^1 E2 _

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟7 U4 @% D4 B  T: w  ~1 ?9 X
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。  e4 r% ^% B: n7 g; Y
　　用料：
　　羊肉片适量) R( J- K- c/ f3 R" x. {
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)7 {9 W0 H  Q; x* G' H0 f+ Y
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb$ S: o/ J' V- I# }0 ?: l: F
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　tvb now,tvbnow,bttvb6 e& ~: B5 M- O0 K4 F/ _. O

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇) g  u* H  X0 C% l1 r. y1 O
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。tvb now,tvbnow,bttvb* d5 S3 \* ?. s6 c' B: U
　　用料：
　　火腿 100g2 d, Y; p  H$ [7 p6 {1 P
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片' [8 y) b" a2 ]8 `4 n+ t/ o5 T
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ V5 N) r  f/ V* x
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' r; v- x9 F7 d# F) q" S
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。5 ]0 n1 M/ M" R) [  {, B
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, {' C' {2 f2 D+ f: Q4 M1 `, x
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。5.39.217.767 C8 o' D; A" Y' J3 ^
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉0 \; X+ E! {" K) u" {) h' r
　　公仔箱論壇+ u4 Y: o( P7 u" X; X8 M3 |

　　准备时间：8分钟/ K1 G3 c0 M, o# D/ s
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：, t& S4 L1 A: h
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：公仔箱論壇7 G6 b0 z. ]! r$ j2 H
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个公仔箱論壇1 `; o% d1 g% G# J
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵( ]4 k) t7 y( v- b: n
　　沙拉酱适量# W' }! S% u8 ~ A: C* h$ D
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.76% [4 B8 [1 y5 x& q) [; g: s
　　小贴士：( D! M% |: `0 l
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。公仔箱論壇9 t# R/ r j' q- _8 G6 p; n
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇: {- E0 t& u# S9 V3 W
　　公仔箱論壇) f; J* l5 o* w5 j; z# a

　　准备时间：1分钟公仔箱論壇6 O& p& `, B3 Q5 M1 J$ v
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( ?7 q+ M9 g% ]
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) u1 X& o, {; S% y5 x9 S
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 ^4 z. C7 c
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 p Z8 q: Q3 i. @
　　盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 @" N0 b; E; [
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。" @1 P1 u3 g4 v, R
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟( e4 y8 X% T  d' K
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇: ^& \1 U6 D$ `: }+ J
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.76/ ]2 l# Q7 _! l% X. f- ]
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g5.39.217.767 r- _9 Z9 g# o% ~8 @" u/ C
　　青菜少许5 n$ B0 P9 t9 ?) x  `: O& u
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# q+ _9 Y' D8 n5 z2 l
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.76. o( k7 p1 ^) S8 H" a, @5 c
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d( \, E$ ]( m6 D+ L  E1 y5 V
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb* e3 ]7 q0 Z5 _6 p
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。公仔箱論壇/ r, N/ q1 M! a4 t  y+ V) m
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice.." |/ o$ L$ r. ~) U, Y3 N( @
thx 4 sharing....