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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.764 [% m5 e9 r0 k# @, V, X
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　　准备时间：10分钟# p, c5 X  O, i: ~! \
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：公仔箱論壇/ J2 o( J1 x  Z. l. M
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。& U! U) j  E9 m* Y2 q; o* t
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g8 h6 I  l6 `9 V% u8 i  x
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 ?+ D6 ~7 R) }
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb  x. i! V8 @) `: U, k0 E5 \! W! }
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片公仔箱論壇2 S1 E3 F; y+ M' A' Q) a
　　盐 1茶匙(5g)& t; H2 P$ ~& B; ^& k
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。5.39.217.76+ E2 V" j+ T* W
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。, l6 J- l8 [$ i- @" I) y; P
　　小贴士：5.39.217.76: l3 K) x( O: ?. }
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！% Z% k) {" m6 j! H( l- H5 [
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟6 W3 h) w3 c% L! x7 P; r
　　烹饪时间：10分钟5 i' A! P) |# a  _; K) S# q9 \
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶6 K8 G* `& l% v( K. Y9 G# s* i
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) i, K2 B  B( m: q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)+ A) M2 V  Y3 y7 r- a  K! q8 C: B, Z0 E
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇$ r, E8 M4 {% ~& M
　　油适量
　　做法：公仔箱論壇5 S' x# U/ m8 ~9 ?) [
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。5.39.217.761 ]4 _* V: y  O2 H
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb! p/ P, \0 }, ]3 O/ ]
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb" w6 q0 k4 r0 D" e
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇8 M) R$ S8 P9 l* B8 W
　　用料：公仔箱論壇9 }% u2 H1 L$ C8 E
　　猪大排 2块5.39.217.762 m. d: a6 c: ^: G$ {9 d  c
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇" R; m$ R" R4 l# e: X; [
　　白砂糖2茶匙(10g)5.39.217.76; s2 M, u- n+ e' S% H  D+ V
　　鸡精1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! N/ |2 E, _, q4 H
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb* x- h2 r, a# O5 ^! d' z& l
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 M; H4 u% I4 |( U
　　腰果 50g+ I* m' g' W! ^
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.760 Q  f7 y9 t1 e! M/ C
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！公仔箱論壇- ^3 U3 Y4 D% x  F1 D
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 m$ e# h( _1 X; P
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇% m% \/ r) q$ `& p' U2 G
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇( \5 C) q% a' C  ^8 V
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 c7 f: }- O: j4 G
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣5.39.217.76: j4 K( ?! ^" x$ G2 |+ [4 [! ]) K
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇! ?$ t' w" ~1 O* d
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。& W3 t+ W! A" m: Z  J
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。9 C2 t- f  J% b" W1 z8 t
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。, P$ S1 S: g! S% u$ F* n+ W' G
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇/ Q- Q2 I- U/ B7 V: c& w3 w
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。6 k8 g: S0 _3 V" t! V
　　用料：5.39.217.76; v8 {+ N+ W5 c* L- t
　　猪里脊 300g公仔箱論壇/ {: O1 |8 `$ e, c P& Z
　　淀粉 60g5.39.217.76# y5 z7 T- S3 ?0 m" @
　　鸡蛋 1枚9 Z9 A7 f* A7 S# A
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：公仔箱論壇! j+ B( E4 C& ?: V) k$ w7 ~
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。5.39.217.76* R R1 P( K' A; ^5 P+ O
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇. H. N( E- x: Y
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：- C$ p+ {2 X0 q
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。1 k0 }6 `3 d# C7 G" `# h; d1 z
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 n9 C3 e1 O1 M; D. z1 E5 C' D
　　烹饪时间：10分钟# k4 f* ^ h o: A) J# ^
　　特色：公仔箱論壇; N0 a+ y0 x2 Y1 m
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：公仔箱論壇' i6 m3 A) l/ \5 i7 y% h1 S5 w
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 F6 }' j M: ?) j' _
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)5.39.217.762 ~" p0 G2 H7 q) _4 _6 {
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 I! Q* S2 |8 X7 w0 g
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 S* g# S6 {0 B9 u, g! `$ Q& U# c6 i
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb% ^* b* q' Q4 l; j5 e/ I$ Q1 Y) N8 u
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb- g* T2 [* ]' I/ |8 k
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# u: F+ d) c; P' D R- I
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.767 j. b+ H+ b7 |( j* K
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.76* N& n( @' p4 B! U( _0 h8 F3 R
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭5.39.217.769 d- ?) K) J D; b
　　公仔箱論壇+ H6 k- J% Z: C

　　准备时间：5分钟5.39.217.761 h, ]; p, t, t
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇$ ?/ X* g2 w& n6 Q: V
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 _7 F; s: }/ z
　　大米 200g4 ^6 s2 {2 l; f; S, a
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量! A1 G3 H1 H* G$ n' q: i8 \* U
　　油、盐少许5.39.217.760 c. X8 D! @/ J) o5 {) o
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭7 n9 ^% e, r2 `
　　

5.39.217.76! z: w A' k; {
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5 L6 S- Q9 v$ m/ g9 L4 z0 l& B
　　用料：' n( K: N+ ?# v6 i8 C% G1 t/ g8 z; I: O, @+ z
　　大米 300g, Z# f+ x6 F" H3 [
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( I+ T/ |! U& G, K. s
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)) ~$ t7 e9 Z- x! r$ M
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。5.39.217.76' z7 Z0 D5 ?2 n$ z/ u" {7 u
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: ~5 G( Q8 m5 y
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇. W9 ?; d5 H: e4 l2 J0 I
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.767 t6 Z, K( n* G: O! ~, o
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面2 W( m' X5 D3 C9 l
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇7 X$ Q: w6 w5 I4 [
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.76( t% ?2 N$ @. {" [. L, h& y
　　特色：公仔箱論壇0 M7 n1 z5 P* D6 U
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb9 i3 L# B4 z/ `% X' i) }
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb- n. G1 T8 Y$ X( c, q
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% x/ Z+ v) b, B
　　做法：5.39.217.76- ^. n$ U& n' t8 x J
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。5.39.217.762 y# W! c( U3 _! C: ]8 o
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。* B1 s! \# y& {) R6 ?
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇) d6 J% D3 d( l; i# e- z/ x* m
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。& w7 v8 l* v. s% N5 B
　　小贴示：2 A9 S# q: c# W( \
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面公仔箱論壇9 ^# Z! m6 V+ y3 b
　　

5.39.217.76* z ]1 m* I+ [! u
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! Z- l; f7 e% Q" t
　　烹饪时间：10分钟( o* @/ @% p, B# |
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。公仔箱論壇' L' I+ U) _2 Q
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. c9 t; j+ B/ s1 B
　　意大利通心粉 1袋公仔箱論壇: j2 l4 a+ T; F* F7 c
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! S& H' H" G: \3 G! `; D
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　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 x- P: N- W# `1 H7 l2 ~( D
　　橄榄油少许tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ k! K: m/ V
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.76/ H5 c4 v$ S" ]; R" V
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西+ j6 W" L' o) `5 _- q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% ^* ~- V3 k" _$ [

　　准备时间：4分钟公仔箱論壇! M" S; ~) @3 ^" S1 U) F* Z+ \. H, R
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ B1 J( a/ W
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! p: J) J% ]/ u: A+ _
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：公仔箱論壇* X9 f0 ~- U) }) f
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇5 J- C' k1 J- J1 T# w
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。 S- G6 X! r, n! _9 H
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.762 \, O, ^8 F1 z9 d: Z( d# l
　　白菜鸡肉粉丝包
　　5.39.217.769 c1 e# L3 w, U

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 w# `& ?1 O% y6 @1 @
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.76% q: E1 B. _+ d2 i# a. r$ b; [* a
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g$ }! [+ b+ r. Z, Y
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 e& E6 ^4 ~# ^
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根5.39.217.76+ r- A6 T. F# A, }
　　姜 1块& I3 _* y* _( Q$ i% o' b+ M
　　酱油、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb( F7 r* O. A1 ?
　　做法：: \' c: n+ i6 S, I) }- \; |6 j
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 @! T1 D1 u
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。% A! T" l I! ^
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。1 ?/ F+ {) P7 T6 k
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 g4 u" U# C! ?" Y7 F; ^
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb! f7 n4 p5 F6 n8 x$ a/ \) K2 c7 a3 G
　　tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 W. l; E* |* Y' i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  M* K8 E: Z% p. e# u1 J- g
　　准备时间：5分钟5.39.217.762 \( b( I: e7 V1 e4 M- R7 k
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 }, r9 i9 Z# L, X6 q% b, c
　　特色：2 h9 x, C3 D$ X6 }9 G
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇9 `  e- s2 j- |0 p& X5 I
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片6 p* a9 u$ `1 ~( d% `6 j5 X
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& v, q# F5 i; u& |
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 e1 S( h; c/ K# P  }4 H
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！5 [) A( b/ q6 f3 _# Y4 R
　　梨是炸出来的
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. x3 R& i7 {- Q2 j- r* D

5.39.217.760 R, [0 _% U6 J6 `+ {/ _ ~7 w: }" T
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇0 S" v4 Z. g: r- N
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 z. W: E4 R9 [% ~
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。6 `% J8 B7 H! V: s$ V9 I# b$ C! B
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g5.39.217.761 ]9 ~! L& L& _0 \7 W4 {
　　鸡蛋 1枚5.39.217.766 w& l( z8 O7 h4 v9 W5 T
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。5.39.217.76) ~+ k7 Q: R; \. P8 F# f- Y
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ j2 Z0 W& O& ~& V! o
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 I: i. a* g. T0 w
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇3 y; \. u( h! _$ D
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。0 q1 v* f. v) w: S$ E. e
　　午夜十二点的中式汉堡" C9 S! a5 y2 h
　　

　　准备时间：5分钟) w' A) K9 }! a* `, B& u
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 t+ z! J7 `. X, ^% I
　　特色：5.39.217.76$ m& f K3 a, }( p: Q
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个# m. S" W7 Y5 x+ J' E/ p3 r
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个公仔箱論壇3 E6 K5 B0 {* }/ p: {( }
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。1 e8 e. Y5 v7 E0 K/ {
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5.39.217.76. [& |: J" m* H- u* h: J! ^! w
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇5 D3 t/ Z6 A O7 s
　　丰收的田园
　　5.39.217.76+ ?9 e, @' d6 e1 `: _$ ?

　　准备时间：15分钟公仔箱論壇/ l/ o; w  C/ |0 R
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb& I. L% p' t0 W* l; N
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。7 t2 ^; M/ ?" `: z) J% g
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* n6 O! m3 n( e! O7 K1 c- g
　　熟花生米少许tvb now,tvbnow,bttvb! T# R4 K" e# q; M! p' B/ j: k
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml). E0 |# T1 X8 d1 n* H
　　做法：! a( o2 d4 @4 U/ u  k3 K6 ]
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。2 `" ^* X: i; f% H% s  S
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 d( {) R, J7 h( F
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* c  w; W" @8 e# A2 M
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。- ?8 ^9 L. R5 W. p( Q% v
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　tvb now,tvbnow,bttvb* S& `; C% W+ A7 g

公仔箱論壇. A% B# m+ Q; R) o% N
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. `, r3 Y T6 j% m- h
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：公仔箱論壇% J% Z* Q5 U, V6 O* d: P
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。2 n+ S4 g6 u2 H: E& ^+ b% G8 v3 g
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。7 p% s( G- U- y. V
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。' L( C5 a+ ^+ R, ~5 l/ E
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.76% Q0 t2 z% J2 L" `: C) [) P
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　1 ^8 ?/ Q0 f* L8 {! V$ S

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟3 q5 d3 a1 o+ d: g
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：公仔箱論壇& a4 Q+ S% F G- g
　　羊肉片适量公仔箱論壇6 r$ P8 Y$ }& U- \, D% z
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' Y, S, i: n* }" M
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) R: j- p8 S8 [- S& a; S
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇, ?: y6 t8 x8 x( d$ L
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb& W; k' C7 N+ J/ L! r* O$ J
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：公仔箱論壇) U( u& B% Q3 w7 X5 P6 F- ]: V
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段5.39.217.76, n! V: I: M6 i0 N& [& f5 f$ i
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇! w. ]) A: W+ G! V, t9 k w
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。! a8 @9 C" w* h- }5 R
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。8 a' V/ A4 |) T Y4 z- W1 |
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇0 ?5 T; T1 ^& Y& n; B. P
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个& }* m- |( Q# ~" Q9 }7 i
　　生菜 1棵: p4 R; V% Z0 J
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb% q7 v& u* l5 @1 O' K4 E0 h
　　沙拉酱适量! Y* Q9 K0 V" r* k4 V/ d* I
　　做法：" y1 R! c4 D* j
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。5.39.217.763 p; d* h* b6 J4 ]) T) V
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。, ]& X( u- z: M {: J" d$ s
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。5.39.217.769 q) M; z- a8 v j$ i
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇& a2 f( s( S( U: I
　　

　　准备时间：1分钟公仔箱論壇5 p; P" a% U4 t
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb" H" D: L$ f6 C3 M, p) f2 O+ p' t
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 ]3 n4 y8 W; x, u% Q
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. y+ s% d9 l( B: D6 v
　　用料：5.39.217.765 O5 D. c* p% s4 o
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb' ^! F$ ?$ W& b" v: @' m
　　葱花 1茶匙(5g): h# M5 s2 ^$ p' Q  [5 J
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( r/ C' [0 T3 T  _
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。, q% P! n2 c% b' J  @0 [# o: o9 O
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇7 X/ H& L" N  A4 [
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb: b8 R9 R6 _3 ^6 c
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　公仔箱論壇: s/ O" @: H6 [1 e, p$ }2 O4 x8 q8 p

公仔箱論壇6 n! u1 m. i! y- A4 L7 |- D
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb' a7 J+ s' g- R( d2 q
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb2 X! h! M' x& k, _8 B
　　白萝卜 1/2根(约200g); c8 M2 D6 @3 Z9 X& R
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)5 g9 U# ^ o' W; W r3 r9 V# @
　　鸡精 1茶匙(5g)1 S1 G5 @) Y5 L! v9 r/ Q% R6 y/ Y) a
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb) G! E' E" {2 ^( L" i: }5 D+ T
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.76) D. M ]- O. _: a% \* u1 l3 J% d
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 s# V1 [( d! Y2 J* D' q9 P
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。公仔箱論壇7 @) H) q0 d# X
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice../ t @' x5 n+ z: F
thx 4 sharing....