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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇) I. a2 o' R4 d) ^4 G( C
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 b7 f) z& z. F7 `
　　特色：公仔箱論壇. ^, c/ Z7 f0 q4 d4 N5 Z6 S+ y
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。: e7 V2 l, q) K/ e0 a/ u
　　用料：: W6 ^* }" a) J& X, S& y) C3 A& [% E1 m
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 @, ^, I0 A" x3 Z9 b6 O
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! g: p$ |- V" C
　　红椒 1个
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; Y) \7 j4 r' d* \9 W
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)( z8 G1 x) ^5 Q  S
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.760 X, o9 ]- k% A9 ~5 C
　　高汤、油适量
　　做法：公仔箱論壇) h& M  O" V. J# r) R
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！; {. n8 K+ O, [1 f  s
　　锦上添花剁椒鱼头
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇$ ]' a% Y- Q2 L1 S% x
　　特色：5.39.217.76( v! b. k9 @5 x5 U- u
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 T5 s8 D+ ~& O+ D; p0 V4 B( z
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶. ?9 g% x! \( p. @* m
　　姜 3片公仔箱論壇9 H: p9 z( @8 T6 U
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇' v* V6 a& }6 ~6 F' s
　　红油 2茶匙(10ml)5 R. ~' B8 ^) @: I5 y4 z7 Q& {
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇9 E& ?, n! x! t) ?. v' I+ M# e
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb) X- M5 H* c/ z9 Q. S
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排5.39.217.76; ]$ _- s8 o! D! d }3 G( H: {: M) O
　　9 x: u4 e, v% N2 j( V2 p8 ^

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：5.39.217.76& o% C6 r7 j1 K K$ m- g
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* [' b+ K: k4 z6 k+ t1 G
　　用料：
　　猪大排 2块公仔箱論壇! x" q) o* T, \3 L# d
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 p9 v7 E; l" }
　　白砂糖2茶匙(10g)5.39.217.765 {% M& ^: ^# r3 d
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb% H1 Q9 v3 T( S& X7 `" v
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ a! ^4 A/ C+ _- I( N2 j: e* k) V
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。/ s% L/ X2 _) g+ c( N0 i
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。 M5 ]% }. ?- g
　　菇香黄酒鸡翅tvb now,tvbnow,bttvb7 q& n4 R& h, V
　　

　　准备时间：8分钟! v3 I8 ]7 w9 u
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.76$ R2 F. z8 s2 j6 k- ], u* S
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 [$ Z$ @2 M# B( t" n" ]( ?, M& A
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。5.39.217.768 j# P0 i7 E' h/ X; ]1 x: q
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)0 w8 E0 k6 r! H! b* F. i# D
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g), Z# o# _5 l- E7 R, H+ R7 l
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。) E" f0 g# h& L& g
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。( Y% B! X$ |+ B A# U
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb! w( N; Y% c, a
　　小贴士：5.39.217.76' v# v* d8 H6 Y0 ?& [
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" G  t1 G# n; h/ V
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ {% E. n) w) c" c1 v7 D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# _# O& x5 |9 Q
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。  M- T4 H: [+ E8 D
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇6 R  u3 V- Y5 M7 M; ?% \4 j" A
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5.39.217.76  k' c) n1 Y/ |9 ?1 _. ~& S" E
　　小贴士：$ u" u  T# C% [; z: \( F9 ^
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇, t5 R- P* X6 {2 T$ T% @* @, P
　　锦色炒饭: d8 s. J0 Z* v
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  M+ t9 ?9 e
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：- u2 O3 d0 r. b9 |
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 x/ h' p/ g  n: |4 L
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# a9 ?2 [2 k* a# [8 `8 y
　　米饭 250g8 w$ f7 f) K! Q4 f' q
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ J: k4 y0 d8 ^
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 ~7 W1 U2 d1 e; j0 |& D
　　做法：) q  I/ C3 q' H: P
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。6 _/ M% ^* ]  Y5 U* ^( q
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　公仔箱論壇; b; Q7 n  n# [: }& Y! _- i4 q/ l' x( z

　　准备时间：2分钟% _ Y; u5 s$ w/ `0 n4 R5 ^
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g. Y! _7 i2 c# f# ?4 F$ Q
　　油 2茶匙(10ml)0 }2 B3 h+ r& g. C/ z, m
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。5.39.217.76; d4 _/ y: r' Z/ x7 O5 d3 ^
　　菠萝蔬菜饭! g( ^) m4 b' c" N2 C1 {7 j
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) Y' @$ v' g9 Z
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块% _* y$ o2 ?7 K* Z# |( S' `. }8 T: L
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& P3 {4 ?$ {  K6 U1 a
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 I! ^: p7 A* h  X
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.761 t7 q' u* B% x
　　小贴士：4 P* z2 M3 o0 i
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：7 F7 w$ @! T4 D
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g5.39.217.76" ~: v( \" M$ [+ |
　　腊肉或者腊肠 150g& f( g4 N9 M- C* l8 Z; r1 @
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! F  I: p' v0 T+ S, w- x
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 U1 w/ @' k6 N
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: ?( a: w. D! A3 ~% i
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。5.39.217.76- m0 g/ G" s7 w$ D+ {: L1 `
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K  Y, [% m4 v
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：. I/ ?* \. m* a- t+ Q
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。* a& m( {% R6 e8 o$ m& D/ e3 t
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟5.39.217.76. |& [3 L2 M! b# f+ f9 Y( P7 c
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5.39.217.76: d9 k' ?: M9 p  A, k% a$ G
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。5.39.217.76: D# a9 T/ X1 A) D6 C1 F
　　用料：
　　切面 150g公仔箱論壇# x4 o/ N5 ^' r( b6 z* [
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g5.39.217.76- V( E0 i: R/ o) q4 A% t
　　葱花、姜丝少许公仔箱論壇" e! l; Z9 K( z' Z" S/ A# ?
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。  y& n1 y! F- X! F
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 N8 c$ C8 Q, m0 d
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：& R: O- N* X6 w4 _
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。/ |9 e$ G  u; z6 E
　　黯然销魂意味面, g/ _$ K) V9 t$ j3 P7 K
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 o( z4 V  x1 x8 v  [
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ C; i" g( i, X( Q8 P7 E
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。公仔箱論壇) b! L$ Z6 i! e. e* e9 z
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　　意大利通心粉 1袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: m/ T7 m7 @3 i* c4 K
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb8 a( e0 C) x2 I! n
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' x) P1 R6 x/ I+ t* N9 {9 q
　　盐 1茶匙(5g)% j: G9 i* j4 R
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.765 a9 K: s+ r- J
　　橄榄油少许: C, s" Q* ^  e, s8 c& m0 c- G
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( M8 z& c' l3 J
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇- [6 z, ?2 |7 a9 z5 R, `
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。  O1 T8 M4 B8 \. Q& y! W
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。. m* S& p5 @0 q
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。$ r  j1 ^2 v2 p% b" }
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟0 P* L) B: L7 C" t- W' s
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.76* k: R. G8 {7 Y0 T/ W
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。9 X* [# w+ G$ Y3 E0 u7 X" }
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 I, H. h. e3 I" w" M
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb" E2 ?; L- r9 ?7 l5 O& D* W
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇& o1 k! ^- @7 H( Z% i9 V" [8 A
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。& K" x' m+ v4 I# h) z6 p/ k) o
　　白菜鸡肉粉丝包
　　tvb now,tvbnow,bttvb! R4 e6 [3 z+ q5 n2 s3 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G1 |. g! R5 g, F
　　准备时间：10分钟! |& R/ m" E. g7 A  P: I/ x1 z
　　烹饪时间：15分钟5 L; C* w+ p) y+ Y% N0 H4 s
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb) m: w3 v! H" b# Y- _9 J: |% T
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5 \& ^# y) h: j4 a& m$ }
　　用料：7 t1 \) `' R' |
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇4 d$ R; W" ?5 v7 j8 H
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb7 }) w! }* u  v# c2 V
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：公仔箱論壇3 a; [. F/ j6 I" G* s) d$ d8 F
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇, R( j- W- Z8 ?: `! n
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。公仔箱論壇9 P' B: A2 K0 U  m7 l" T
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 r$ ^/ i, W4 \/ v: l+ K
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( t7 B' \$ b9 R+ m
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇! x# M' i! ]8 R& Q9 ?! W3 W
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇' [* `% m. a; H8 n- Y8 f! t& H' C
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 `( F( [% ~) c
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 N/ M7 j8 j2 o8 w7 e; d. c
　　青椒 1/2个% x8 n; L; Y, O2 O% d/ x9 l& X) T# N: S
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。2 w/ y* N, `4 C4 B' v' y& ?# a
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 b- f3 r& V7 e( H
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：+ I" W& H( b$ w
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：( s, Y! v& s+ y
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.76; l$ b( e8 h5 z/ }
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 h5 \3 K# R9 l  p
　　做法：5 j3 I; p- A2 Q! `$ W; l$ \. G
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。' }2 A( q7 Q+ K+ ?
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇: d, |" y  z3 ?* I
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇4 V  F/ R. _3 B* c0 l) P3 j
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvb now,tvbnow,bttvb' |% ^; d% f+ D5 K4 M! G2 }: h6 C" a
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* E/ g; O5 H1 K/ Z
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb/ W. p/ x2 ?% ?- z! o# g9 W: L
　　

5.39.217.769 U! g) p3 J4 E" l
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟8 H1 g1 t* P& F9 Z) t* k: Y/ `5 u" p
　　特色：4 G0 F# f+ Q1 ~4 e) O5 p. _+ g
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量6 p) P7 r8 J% G- A$ P1 j* |( x* u, F
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb2 o; B0 k: b& f0 s' v
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb- J, X/ R: q! T
　　丰收的田园8 i/ P& U/ x+ [
　　公仔箱論壇5 Z- v8 I) F+ l4 r4 U6 j- [

　　准备时间：15分钟& T* q+ O. {. H0 r+ |
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ h" R" l L$ h2 w
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 {- Z& T5 t, l
　　用料：
　　黄瓜 1根% s1 Y1 q( n) N( u
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇3 j: N& U+ x( L% y8 A& c" l8 a
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：5.39.217.76* ~7 N/ H# K$ I3 g1 X
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：: ?4 _0 d: X9 J( ~% ^& @7 d; R: o: T
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。: |( ^& D) F" Y
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 I( G1 E7 r% h- U; ^* y# x# ]( H. k
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。( ~0 ?5 E" c+ |* B. q, A( ^
　　用料：
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb( R" ]3 u2 U4 I/ j
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; y- n9 `( a! p0 x5 Y _
　　做法：公仔箱論壇) c! f8 f7 v# U% j
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。9 @, \9 @8 u: D8 n5 S
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。/ p3 C3 |9 W; c8 Q+ J( ]2 R. s
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉5.39.217.763 U' @1 C# W4 u" Z, ^- t: O
　　公仔箱論壇2 K |" ^, [& e! n4 h: o& U) F0 U6 L

! I' K( A# k) Q! l  @
　　准备时间：3分钟+ Q1 ?1 M& T, a1 p0 m4 o
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb# |& m! X+ x  O3 C3 A4 ]: I
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ ^) I7 I: Q; j
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb" L: ]5 `6 }* o4 W
　　用料：
　　羊肉片适量公仔箱論壇1 p* m  J7 C% Z& C/ P& ~
　　白菜 1棵9 s+ {6 N2 l& {- R+ w: j
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ M; C0 z. ^& N( ?5 N
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb5 v* V& \3 p/ @' j4 V" G' r
　　腌笃鲜5.39.217.76% C1 k, ?: N7 I! p" `
　　. r5 T9 u! Z# M2 b7 n' g

5.39.217.76; T- }, q* m. O5 ~2 s' G3 g  F
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: a/ G% A) z& {% ~, Q. f0 x
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。/ Y) v4 }8 g  x( ^- Z
　　用料：
　　火腿 100g5.39.217.76  Z# a6 k8 D1 N$ v+ H
　　鲜冬笋 180g0 n! X1 p" D3 ]* b- E) r2 L
　　大葱 2段1 {. ^; q6 K; A1 Z& C% f& }! f
　　姜 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 X7 z% i/ ?! @$ |$ |5 h
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇8 a2 {2 |: v6 x  q7 j
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- i( z; o2 t! p' U% ^% [
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 ~, w. {# r. N; ~
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉5.39.217.765 f; o/ m3 R* A% T# V
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：! D% B. j+ `7 D# N4 |1 _+ J
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。' }6 R- K* |( y% ~
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 }" `2 E6 ~/ \' e& j; F: G
　　西红柿 1个# q# M  L) K9 S( A% ]* x  }) \$ V, u
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵7 }8 ?9 |  r5 d* h# m* M4 u; N
　　沙拉酱适量公仔箱論壇2 c/ J2 N/ E# n! d$ }/ j& s3 p
　　做法：% J, H. U( T& E0 o, h5 F
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb2 l- q  V: G" J2 Y3 p* Z
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& x! ~& k  ?2 ^2 l
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 Z' P% I! A4 K/ }
　　特色：公仔箱論壇. c* U7 o4 m- w: ^+ @4 T1 t: v
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇$ L* y# ~, F, v8 Y# O& b2 p3 j
　　用料：
　　鸡蛋 2枚4 r$ V. k( Y1 H; T5 @' ^; Q
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb( s2 Q, H% p' ?; Z$ L$ I9 g+ {
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.76) u& v( M! H- `
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许" c% [3 g$ r! B2 }( X
　　做法：5.39.217.763 |2 q. ~0 W! R+ j" u
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.76( }* T4 A3 q8 G3 W" ]
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.76& K9 P1 ^2 e4 _8 l' M% D( I' r1 ~
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.76$ l7 A( V9 L; V$ V7 [7 h
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。1 E( w0 p3 i; R& N% o: I
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤9 i. H A8 I4 a. v; v) X7 o$ s' g
　　5.39.217.763 u* G# m& N! V% i; E- w* }' O3 j

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　　准备时间：8分钟8 k! R3 P6 V/ f) X  {
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! p" I% C6 Q; O5 V/ N2 z3 o
　　特色：: x& s$ L  d2 I2 t8 |0 D
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：* K. U( f" c/ @' o7 h0 }
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)1 i7 w* w6 }* Z" R
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)  m" S2 ~# e& h  v: l
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇- T: t( C8 I; R4 @5 J# N2 j
　　做法：' x) b! y  G3 M
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇' I+ b. a5 u" C* e# }& o
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.761 y  Q1 ^0 l# N) A: |3 S. @0 ]* a
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：5.39.217.763 ^9 ]$ X% P$ H5 l- ^$ h
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。5.39.217.762 W+ p+ x5 S- K6 j: y% N2 v
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....