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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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公仔箱論壇. U4 a7 b5 k; M1 H- s( p
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 j6 ^/ P' u1 [  Q0 I) K
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 z  s3 c  S* v' t/ K; j$ J
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g$ y" _; E8 m$ Z  D! f' m5 N& \
　　青椒 1个
　　红椒 1个5.39.217.767 e: l" _' j- v
　　黄椒 1个
　　大葱 2段4 {1 G" ^* _$ p! _
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76; x4 L; M0 d! I6 p: O2 \) Y7 E
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb" o% W" M! R8 _
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。5.39.217.76) a" f4 k4 O+ ~$ J/ t
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。& ~3 L( S9 ~. h1 Y" Y3 p* C7 ?' g+ j9 [
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb  f+ y0 M3 P3 q- F0 R
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：0 T( i0 ~  h; H$ ]3 u0 j
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟, ?. a/ _5 q5 \9 b8 p4 @
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇; o( D% |  @0 C8 q0 ~% |4 o
　　特色：! x" @6 U  ?5 h  c2 O( y% k; T( n
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个4 `6 G! s$ v" \
　　湖南剁椒 1瓶* e4 l/ W& n; X: a6 n7 \0 J" X
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 c$ N- t! Y9 B1 q2 r, ~
　　葱花 1茶匙(5g)8 P1 J" \+ x7 l6 S2 o
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇4 o4 w) ~8 S" P  L3 s
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb4 e( Q2 t. ]+ [5 s; N5 _4 I4 Z2 _8 d
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排# O: L! u7 f& A" A5 }! ?
　　! p; p, J0 d6 G+ d- }' ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 P+ |% ~* Y! K$ B2 S' G
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟" ?( ?0 @5 h# u: K1 [5 J% F
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c' b: T4 q; w4 E* L; c& R( F1 S0 _
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：5.39.217.76) K5 H$ b) x* x* k+ X' L! G8 Q1 p
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇" H& \) ^7 @$ u7 C
　　白砂糖2茶匙(10g)公仔箱論壇( y' h/ T/ l* H% N% ~# t) L5 n9 A
　　鸡精1茶匙(5g). K- K1 e% ]. }( W8 D9 `! \
　　红椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb3 I, P' ]' g7 A3 l, z5 t
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ c2 P5 y0 O: p
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.76: E$ {2 W! U/ j% i! D4 _
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.76$ U" X: t, k8 `9 [3 q% G* Q
　　小贴士：/ X1 M' q. F7 f7 H
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。2 p! }( P; b; x9 q
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇 i7 x$ O! U/ s) E7 O
　　公仔箱論壇1 k. Q7 G, w+ N9 o

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　　准备时间：8分钟. k$ l* M3 t; ]* ~
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5.39.217.766 e$ g7 s" P+ T6 L
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：. R5 ~( \& x/ d
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)5.39.217.76# H/ ]) O: d; R% h
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)5.39.217.76' A8 F  U9 V" S5 O! f' L8 X
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb" \& n8 {+ W7 D8 K0 f7 s5 ?3 a
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U7 n( h6 @1 C5 }  ~
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。  E7 l* K2 G3 D8 `2 ^
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。5.39.217.764 A& K8 t3 \  x6 `, i2 y& h
　　小贴士：8 ]$ k( W. i) u% X( y6 O
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。0 u5 V6 ~* D1 [' h6 u
　　里脊的周末公仔箱論壇' T- k. y2 v3 ~! z0 l9 ]- ^3 A) w) u0 x
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟3 X: d9 ]. U1 D
　　特色：/ w! o" n. F+ }1 @* q
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：5.39.217.76% I: i( ]0 f7 s/ ?; v8 d4 n7 t
　　猪里脊 300g公仔箱論壇- N" _2 x2 W$ _4 P0 K3 i
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚) l( a# p; i* ?, t, _. j
　　油 150g公仔箱論壇% S3 m2 k& A5 _ o
　　盐、鸡精少许
　　做法：5.39.217.76! ~- p4 C- A$ J
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇6 F. o' i: V* l- Y& j( R, a
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。' G l# g/ C, ]3 p' S' ]
　　小贴士：5.39.217.76' V* p& A% D% b% D; _3 T
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# X1 T' y3 Y" \8 {6 u- E
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。  N, L; l$ T: e7 I' S( e, V
　　用料：5.39.217.76& D* P5 u; |# D! W9 E& i
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% N' c' ]) I* Y% f
　　黄瓜 1根) `, M9 Q6 T! \* R' ]
　　青豆 50g5.39.217.761 d7 w2 E. L: |2 r3 O, A- y
　　白砂糖 1茶匙(5g)* f& u' f8 b/ [1 }/ ]6 m
　　盐、油适量6 f$ T/ _) J- `) \$ D5 S
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇  d, `1 \& W" i, J
　　做法：( v1 J5 x% j5 F6 Y0 F3 `
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇) L0 N8 X  ~8 f4 `2 w. e4 ?
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。9 y# b) q) d  [1 Q4 t
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
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tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: z& b9 m  ]7 c6 z; S
　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) z8 \! C7 c: x  W6 S5 }! M
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！公仔箱論壇/ w* o5 q9 O/ \5 ~- A: q) v, z
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g& }  }7 R# w! k) d: H- @2 Y
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：7 u0 ~; d8 ~4 [6 E% V1 L5 L1 M: T% K
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.76' j" \3 }  x  O; \) Q, b1 S% W7 j
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。5.39.217.76$ p: n2 [! r, j& i
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- V) v4 @& S
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvb now,tvbnow,bttvb2 B( K7 |4 |8 L& I0 S
　　菠萝蔬菜饭5.39.217.76: r7 C$ g" |5 d: F' O" o! G4 K& W/ s
　　8 I) b5 {" v9 n* O$ H. ?6 T

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb% H9 q$ [6 Y* B5 e" `, Y) T
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇9 Z N( B5 x1 _/ m
　　用料：
　　大米 200g公仔箱論壇# J! X! }8 H+ k* U# P' Z
　　菠萝罐头 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb7 C, t1 B7 d' k* }- X0 l
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 S" W/ @& o' {% u, J& m( F
　　油、盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ e: {9 v ]) ~
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 r% y: v" R
　　小贴士：5.39.217.762 A" I4 {# v. G1 J8 s5 Y) f! E1 ~
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb( e. b4 E  Y0 l2 ~
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; r: u2 k( v$ h2 G% [
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. R1 ~5 I$ B' y  f4 j
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* u: _- m) e  p4 H. H
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; h0 U5 M9 x% {, I  B
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.76* L% h' h( q# ~$ f! ]9 h5 I- v
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 p( K9 }7 u+ X, \; S
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。5.39.217.764 f7 y, u5 M6 B# P6 i
　　豆角Rose焖面
　　

1 I! G" n& k* S# I3 }0 b/ w% C
　　准备时间：5分钟5.39.217.76. e" Z& t  u) A2 V5 b/ l6 }
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' {' O4 Y. X' |7 l; A
　　特色：1 V# z3 M$ K" D8 L
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。, X/ J( a8 T; Z! R( O
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 w$ ?) |+ F& m( [
　　瘦肉 25g& s9 K$ C. t4 D% W+ {0 _
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb4 e, L7 B" P+ c  P$ ^0 v( k* o
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.765 d, U/ @; D; j3 \/ B
　　香油 1茶匙(5ml)3 y5 V! {. T, E! Z6 ?$ q/ J6 z+ |# X
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。5.39.217.76& ]$ s6 g( g$ J8 O- s: Z& k/ H& f' u- M! E
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。, k+ q' V  w+ _' j
　　小贴示：5.39.217.767 U4 v  _' d6 J0 F! c0 _5 {3 L
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面. Y+ U9 L$ [+ `2 S5 B
　　4 u6 [9 l2 P1 X! F' n2 @7 E

tvb now,tvbnow,bttvb% M" x! }8 j) L3 A) V
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb; }8 m4 U" C1 \7 H# U9 k
　　烹饪时间：10分钟; _; B% n$ k8 o3 Z0 a
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：5.39.217.766 m: a5 k6 g0 a% D, k
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. Q$ H" @1 K5 [
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)2 E; e# I1 s% V; k; b7 A9 ?5 B/ h
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.76/ Z& X5 q  k/ R1 u) N* O0 ]
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许公仔箱論壇/ s2 ]& b; [" y; Z8 q, h
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 H  n7 C  D1 E& P) E, L
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇4 n# ^+ Z7 A: e6 M3 F
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇" F  W4 w8 a' X5 p& C# I/ _" I
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。# t$ u% Y8 ]: E) k
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。5.39.217.769 D6 O2 _" v$ ^$ y
　　土豆泥这东西/ f2 z0 S/ ^4 s$ b0 t: D
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：, o  n9 r* b. ~, H: E" L, _. Z4 d3 n9 a
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：+ ~3 U% d' _  z$ u/ P
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇6 Z+ C5 k6 R- n  k: Q) V
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& {( ?) _3 U+ s6 s$ \' G  G
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。tvb now,tvbnow,bttvb" k5 Z1 ~% @% `% c: I0 n4 ^8 p
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。' D4 Z5 V- R0 \: G2 _
　　小贴士：6 q6 \0 f* X" {$ f' V
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。6 `. w( W9 n* A; j6 c4 X* h
　　白菜鸡肉粉丝包5 x; h. R; ]0 J1 G
　　5.39.217.76+ y* W1 `, c! @% e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) _  e1 u5 I7 `
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟# i% ^' y( o2 N8 Q  J
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g5.39.217.764 r) G, k& h! K
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇; a* j: h1 z# j" p' q
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 P, r- T$ A0 G6 n
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  d& k6 S9 M
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb. d  J6 |3 d- K2 g( H1 D4 p
　　姜 1块公仔箱論壇7 N( o, T/ O7 S/ {, {
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 i7 `: W+ S5 F6 \! `" {
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ L7 \4 w4 v( y2 p
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇! I# h, M4 ~+ a% X, n4 b
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。) K" S2 g* z# R7 E4 q7 N( }
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。5.39.217.766 S' u5 O3 A3 n4 P) M6 C- o: o
　　迷你无边PIZZA　
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇- B: s& }& }; f( h  K2 V$ [/ @
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：公仔箱論壇0 `+ D) S* Q/ R/ M5 j
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。5.39.217.76  h% R; ]0 v  Z
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：公仔箱論壇( g$ ]8 [$ i# [0 I
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ k- p  A! u
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: ?! W) k8 S, P$ P6 s, M+ g( V4 L
　　

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 k# L1 @  n' |; U; B
　　烹饪时间：10分钟" q- u$ [$ V* Z4 ]# A
　　特色：5.39.217.767 x7 l0 R6 N1 B7 U
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：公仔箱論壇) F) O" z5 T. p+ u, C% F
　　熟糯米饭 200g; v/ D, n2 y+ i5 i% X
　　红豆沙 50g" v  q* H9 c  C  d% H+ c1 Y  U, v
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇& p- u6 w7 M0 X6 @* [) S7 V+ j
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：4 T4 s" t7 ^9 K7 s
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。# {# B! _4 y: X0 f: h( c0 f* Q8 c
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb% X$ G) q) j, M1 ]& n+ {
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb( H" b' O* T5 u0 q( y
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' e  c8 [3 P. C! K
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。& t( |+ {, O/ ^: l7 }2 \
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.76- g6 p- s9 K- x; \! M7 C% h
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇$ B& q$ O" S$ H% b3 D$ T
　　用料：* K0 X* X' |1 Q/ n) v* a, m6 B
　　烧饼 2个
　　火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ I8 m$ t( \+ u& y& A2 \
　　生菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 {0 w6 x" P
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量/ I) I1 a1 K* g* q3 V% l8 {! b
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 m) Z7 ?1 s$ q
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; }9 c1 r8 f: q. T9 `4 U
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb; a. ~: v1 `( P  Y! E6 Q4 O9 V/ E
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。5.39.217.76( s! r: I9 {% w" b/ b' o/ X- C
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许$ B! G4 C. r& w8 V2 Q
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇) ~6 Z- ~. m+ i: e6 H( ?
　　鸡精 1茶匙(5g)4 _7 b5 M0 |, {5 S1 z' M5 i5 ]  F4 l
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb; {" y/ |' E+ \9 F. q
　　做法：4 H" c9 j8 t, Y( A
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 x0 y! {9 \# m7 V2 g( W
　　小贴士：( n2 Y8 B( p- H! {7 Z
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇, z0 p9 g5 m# j  O
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。  Y" E2 o4 s& {( N
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　公仔箱論壇' O# a/ k% q/ D7 Q$ r, c- s$ v

公仔箱論壇. @' r* x: e* k- K
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：% p; A9 t% E- L( R8 u
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：公仔箱論壇& m9 |$ D1 e6 U" X4 R
　　西红柿 2个5.39.217.76* i$ d2 k  l9 q1 n  ~
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：公仔箱論壇+ H2 F+ B- R; Y2 I% ?
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( ?7 t3 H- l- C: R0 J
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。公仔箱論壇0 K: d: a% V" R$ m6 N8 s
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。公仔箱論壇/ Z  Y) }" L% Z% l
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; u1 A4 C* b8 V# v
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。5.39.217.768 \/ h8 v/ U- t- t, e0 a
　　开涮了——小火锅羊肉5 I  j2 `# v. ]' F
　　

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. {# o: U1 X6 C* B
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：公仔箱論壇& O: H8 @# |6 K6 i
　　羊肉片适量公仔箱論壇2 L" x; f" A6 E/ i* b
　　白菜 1棵2 ? ^+ Q, c) ~: J4 l' J+ u
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) ]% H$ a% a0 U( j$ O
　　香油 1茶匙(5ml)& W* l; f' x1 u7 b& \6 n ^
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：5.39.217.76& F, C: w- Q+ R, i+ J
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.761 W) j. D% x- o+ Q; v5 H% q0 y
　　腌笃鲜公仔箱論壇6 }, ^) S; m5 j) d6 f+ m/ k$ r' x
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：公仔箱論壇; ]' `7 y- e7 X
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。5.39.217.76# o0 d! o' N: U, J/ \5 k& s
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& C, L1 H4 M) d( U
　　火腿 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 H2 o: x3 z; j: ]: G, x9 j
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A# C! @+ T. g. ~; q4 J- p. g
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 ~, _4 _- B# T0 E# v
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb2 A) b( \4 ~+ A! G
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb. X: V" Q/ n4 Y4 n
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　公仔箱論壇9 B { b7 X& H! e+ u" u

tvb now,tvbnow,bttvb! N* W; f. A. D$ R
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb. ?" B& T6 z. G' N) o% P$ ^$ [6 G
　　烹饪时间：1分钟5 w3 E: ]+ X, F/ b
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 C6 f0 y$ B# R8 j
　　生菜 1棵5.39.217.762 L: }% J, s. O; A1 K! P
　　洋葱 1/2棵 H) X9 {( R# v' l# _+ ~; I
　　沙拉酱适量1 P+ m& O0 u+ _% ~
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 F5 O% _* C) O/ ~& R
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。9 ~: Q3 B) c% S; X) J
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤5.39.217.76- F/ |2 r) l' k2 j; m
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 ]6 `' F$ H
　　用料：公仔箱論壇% o& x5 q1 z1 h4 S4 A) a5 ?
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇1 Q6 V7 K' C5 ~- Y
　　紫菜 3张5.39.217.76: r* G; ~# p, }: V5 ~: {
　　葱花 1茶匙(5g)) ]/ J+ F3 d* _3 \) I
　　虾皮 1茶匙(5g)3 k7 ]2 r1 O2 I) n5 i3 M8 u b
　　盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( t0 S$ ]' j
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇' r( e9 |, p% T& w+ O1 I
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.76% a) }+ [9 ?, G) |
　　小贴士：3 P3 _& l1 j! ?. Y1 n# q# P
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 \& @1 z) Q5 L4 v2 D
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.760 R% f* i. Y  ~- L2 F+ e+ x
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 p* M' |( l( m, o2 w
　　面粉 200g- T% X# ^( ]7 G8 |( b! A
　　白萝卜 1/2根(约200g). U, [: r# I  n; {
　　紫菜 50g" [$ l" L: @5 d' R! ]# T
　　青菜少许5.39.217.76+ L) ]2 w! \+ |' c. g
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：( ^. {/ c* n; Z% q7 `  Z9 Z
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, L! ]5 A/ m
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.76, ?$ A% t& C& R& v
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：5.39.217.76) E" Z( F+ p: k- f+ g4 h: q( B
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。/ ~, |! W; f4 @) t$ x/ a
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....