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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 `) m! B% Q7 {& D( N
　　特色：5.39.217.76: n! U; `( \5 i# {
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。' a, c: ~8 n' O4 x. T# j3 F0 U9 H
　　用料：
　　鸡脯肉 200g5 _8 Y( p% X  T* s" g) W
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个5 I# V  Z8 x; z2 u' P8 K
　　红椒 1个! T) J' c8 \: N" a
　　黄椒 1个2 V8 o% N1 x, D  i1 p% l' ?
　　大葱 2段公仔箱論壇, V' [& F% T6 `' @
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76" y/ t- P/ t- \0 N
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.76+ R3 m7 G5 i, a4 C% d
　　高汤、油适量
　　做法：5.39.217.766 {, g" w( e4 h' ^$ l% z; {" S- ]$ M
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 @+ k+ x) Y  X8 l6 R9 ?
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。8 m8 S3 w' }! `- i0 n
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。7 o; d/ P3 B( c& |  ^; O7 N
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ @( G. x6 p
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 u* q4 N- T/ a, m  k
　　公仔箱論壇/ _( W* f# S* z$ U( g

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇0 {: b  F+ f- J+ |* {7 L" L
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! J. {# ~* ?9 a9 _. U& p$ Z
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 t; K7 ^; ^  e8 Z
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇' j6 x, h- m5 e) V8 ~& e
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)1 {7 y+ ^, P7 s7 k5 F
　　红油 2茶匙(10ml)# `6 j( W& \& G8 t* \$ F8 E3 `. B3 i
　　油适量
　　做法：2 \: `3 W  A" w% r2 P  d
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb# a1 }4 N$ G+ U3 U
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。; w3 B6 d9 L# D8 H. _
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 O% F& P7 x8 z3 ^5 z
　　红烧大排
　　

+ O! e% N+ ]( s3 E3 i' K. ~' L5 ?) q! n
　　准备时间：8分钟5.39.217.767 t$ l( _; i$ V) O  x* s
　　烹饪时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" H+ t9 O- {. E6 o4 p+ a
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb' k) H9 S: P6 s1 v7 D
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。% [  X& {! ^6 n- b
　　用料：2 {7 f2 Q; y5 S/ u' C+ u% e& B
　　猪大排 2块tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 {* I* J2 F/ o) Z
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 c; C8 O, W* T. L
　　腰果 50g% g( Z5 R& r" a1 q- x  C. m
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。5.39.217.76* [5 f6 r- A7 i  R
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。3 V3 N9 ?" k: s6 l- D. Q
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb& r2 ~9 h- y' u7 j
　　菇香黄酒鸡翅
　　公仔箱論壇3 d9 `( r4 Y# f4 a% D

　　准备时间：8分钟7 k4 q# s' z+ V/ H
　　烹饪时间：20分钟$ B# Y- }: w: v, t6 l
　　特色：9 a( q) [4 M" n0 ~' W9 M) `2 r
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。5.39.217.765 A% \2 Q. c1 H
　　用料：" x! i2 Y) w, z" M! A# m% `8 _3 l
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 A0 S3 X" Y# q5 r: w# `( H4 N
　　大蒜 6瓣7 o- q" R4 g9 ~; q) S
　　葱花少许公仔箱論壇$ w, }; P! R4 g1 M: T5 F
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)" a4 O& ?5 {$ ] N% E' A6 z
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇. @% n8 G) ~" }$ j1 y1 J; O
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb/ d' J: w9 z5 L$ b+ T% j4 r
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：. l1 I3 i4 E: M; Z( d
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。% e- M' }0 @4 C: @# G
　　里脊的周末
　　公仔箱論壇+ w: p9 q( W2 _/ b: V, i- y

2 O7 L6 s' J* V
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇, ?& N3 C: A8 d
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇' Z. T+ y6 }4 A8 ~2 n  x8 w
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。5.39.217.76" ~& g+ ?+ h' h7 m: p
　　用料：公仔箱論壇2 D( ~8 _7 b9 r
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g: |' r, |" g( H5 z* c& e0 r4 v+ e
　　鸡蛋 1枚3 d, y0 I  B* o. o$ f4 K
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 ^5 x8 M5 K, o
　　做法：! E; P4 G9 N. e
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。/ p9 L2 ]/ s3 F2 i0 h7 M
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 M# x5 G% @5 T. {+ ~. I2 F
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]  v& O6 p2 X8 G: Y
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; A- |# L3 d
　　锦色炒饭5.39.217.76  C$ j+ m# ]) z6 L
　　

5.39.217.76! ], E3 a: J3 A
　　准备时间：5分钟' J, X$ n: \* X- i& L
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇# O/ ~. Z7 T- s4 y
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g4 g* n0 ?4 ]# ?* y5 }# f
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. `( O& t) O8 |
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)5.39.217.76" d+ y. |' r% s* h; Q# Z- c. Z
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：8 b. a& O) H- {1 L1 P' }/ R; Z
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇5 |# x; |% Z& @) X: V$ l% \
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb b# V. I9 i, [/ U6 d+ }# Z
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。9 ]& H8 S. W$ U* O
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭2 u' `" t2 i" d
　　5 b/ O; ?9 ^$ m9 ^* e4 h

　　准备时间：2分钟2 \& @& b: T) p$ \% t7 v2 G  q
　　烹饪时间：5分钟# y7 I9 H, U- j; T4 B5 v
　　特色：5.39.217.763 g" k: W( ~: q' s( l* r
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！5.39.217.76; f' G4 R5 ?' D8 x
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g  U3 c5 ~. k' J1 \: u0 v
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb  A' @7 W' i: T. c
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- X3 F5 x9 F. C+ e
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.76; I* A3 c7 f2 b" y1 {
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。5.39.217.762 o( j* j6 v4 r' z! v! D5 @1 v
　　小贴士：公仔箱論壇9 X8 |4 f+ x! B' g  T5 F
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。+ m& V0 R' L8 S. ~8 M( [1 w
　　菠萝蔬菜饭5.39.217.76* O6 f" n! F/ g+ y7 P3 p
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 V2 Q" ?9 R3 @+ v
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.76( g: e' _/ d# K! M+ B& X
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* x( z& u9 v
　　用料：5.39.217.76+ i% r$ t" Z1 z% P$ R
　　大米 200g8 a' W5 T: T% Z3 D
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) i9 ]3 y$ ^4 Q9 z
　　时令蔬菜适量8 W8 ~1 b8 m1 ^! _7 j& }
　　油、盐少许, R- ]# ?. v+ U2 U* E
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。; n- t1 G1 O. G5 ?  k! X
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) s8 W  S( X6 F
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.76, g/ `7 ~4 t( p- h1 U5 N0 P
　　tvb now,tvbnow,bttvb  r/ w( q5 b. X' b5 d/ b1 S3 m

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 C+ U# E2 |( V4 ]! i
　　特色：5.39.217.76& M$ J1 L/ j8 n) C. d  w4 O! k% ]& |
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g2 T  P% Q  A% Y4 t
　　土豆 200g5.39.217.762 [3 B7 z5 r' x0 l3 a5 g; W
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" ^, _4 e7 I7 I" A" J+ n; i
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 V! B7 k! B: S
　　酱油 1汤匙(15ml): X+ S) S3 q4 X9 _" T
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb, [& [$ T4 m2 @$ {( p
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇+ a6 W8 r/ k' Y8 B2 g& M
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。公仔箱論壇( b2 l" A0 v1 d, \
　　小贴士：公仔箱論壇: i1 Q. M- `% w
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　5.39.217.76  l- A6 W: w- q2 `* v

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.769 K/ @9 x2 |8 h& f9 T6 a
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g& {& B/ }* b* y2 O' ^1 [3 h3 P
　　瘦肉 25g5.39.217.768 D6 X" _, ?4 ^! j0 e6 [# g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)) S, m/ x$ z4 Z+ o4 N/ X) A
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇# D0 S1 R1 W3 E/ u. G) D: c, s
　　酱油 1汤匙(15ml)+ T, Z8 z9 c. f& S" H+ Q( j8 Y
　　油适量5.39.217.76% m3 u" Z6 R5 f- \) _+ F
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇% `" K" y# x; @2 g; I- i% b
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 N; P+ e! m( J
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.768 R' Y. n: }" U
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 y! }- Z. T) U0 u2 H
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 b% L H# x5 d; D0 z9 V" K
　　意大利通心粉 1袋& z1 L2 o, i- `
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.76* O) f7 y% o& n) W
　　盐 1茶匙(5g)1 O; E5 a3 n2 I+ r: F
　　胡椒粉 1茶匙(5g). f* V- { E* J9 h
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许6 f/ B# t, K' _! L2 [1 x
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。: P: z' D- W; I$ X
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇; v2 K/ g, j( c. B
　　小贴士：公仔箱論壇( `' y+ J4 N3 _* t, S
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西1 U+ Q! e# v6 v' m( m
　　

5.39.217.768 V" X. g5 s; j3 o- n" k
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：5.39.217.76' u' h! O1 d* e0 r8 e6 \
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。* _# `5 j- I4 {7 r. C
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 h1 g$ {/ h6 n2 s
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇2 a" O$ O; j5 D! s1 h
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" q0 B* b* y1 q. G
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。" a% A( e3 L3 q) T4 P
　　白菜鸡肉粉丝包) E( g+ U) L. T+ y7 c9 q( ?6 Y
　　5.39.217.76% m9 y/ A# W! ~- U% ^. b' A |

　　准备时间：10分钟5.39.217.76+ j& K; b5 X' V" S
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：; q, q' G; \5 n  b( m
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：5.39.217.76+ z; P. D3 Z3 w8 e) d  x- z
　　鸡胸肉 100g8 F% i% \! b' l) O$ @
　　胡萝卜 1根: N  ^) B' N1 Z* L+ C
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量公仔箱論壇0 V; K: |$ u0 h1 k: z, D
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 {* r1 r5 F9 G4 H. b, E
　　姜 1块
　　酱油、盐适量5.39.217.761 @. `. x; `* V+ P
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。5.39.217.769 {, L9 i. }  f3 Z6 D/ M/ F, I; W/ ?
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 X' z. g# [: ]& d  M' Y
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, k( Y9 i8 A9 d- z
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇; O7 ^# a% \& x9 u, h
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　5.39.217.76( X6 f) x6 [4 P& P5 v$ Y
　　

5.39.217.76* N8 V2 \; v* H* g2 O3 K& y
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇& k9 [! D" U6 W. }+ X. H
　　烹饪时间：3分钟; ?. N3 \3 q0 v. n% ?% h4 e
　　特色：/ e, E; T' @4 J4 a: D% M% ^4 \
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。& g! ^7 P7 u" t4 g' \5 E: s
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- F) T4 g( ~
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb* p( U$ i8 Y; G) `# Z
　　青椒 1/2个公仔箱論壇# a# r0 v5 O: W7 e. ^; b
　　片装奶酪若干片
　　做法：2 A$ E& [# F5 Q- T
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ a0 u) e- H0 k! n; S
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的 W" x; ?3 ^; c4 [2 G9 d7 D
　　

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　　准备时间：10分钟5.39.217.764 X& N) U  w: c9 o* C2 U! n
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.76! Y: ?' ?; s7 {
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。) n1 a, Z7 }/ `( Q9 T- M
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 U' A9 j1 i! B5 k) |5 W4 b- X
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb- ]# J) x% Z9 ?8 S: t  s
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：+ ~% B8 j  E0 ?& d1 H6 C# U
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。; ~; _% F/ |; |6 s- j8 x! r7 w
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& ^9 D j3 T) G! W+ @1 b( Q
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个" ?( w, Y" `! s9 q
　　火腿 2片# o) H! L$ A/ ~8 ?) Y: Q. u
　　生菜适量5.39.217.766 P$ \( l5 P& E2 w
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 n/ _9 @2 r; u$ h8 E, ^" O& V. J
　　沙拉酱适量& }4 ?: z. [! O3 q) D6 k
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。# u9 l) b F0 T5 U( g v. d
　　小贴士：/ t- ^2 h2 l* E2 t; q7 f5 ^8 h4 b
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园公仔箱論壇4 ^( W6 v: u3 \% h1 @
　　

　　准备时间：15分钟5.39.217.76% ]5 R5 s) H8 Q8 W; N2 j1 K; F
　　烹饪时间：2分钟$ ]$ H7 o+ h ]
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb2 f) W: ]0 y7 L' ^' C/ q
　　用料：# V5 N' A+ I! w) O4 A5 }% Q: T4 H0 C
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; c* c! d" U* y+ l$ S
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 B, r4 X2 R' q
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( v) K) a- r" i
　　做法：5.39.217.76- `6 Z3 s8 `+ A+ }
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。) j1 r$ X( g/ v7 c& u! H
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。" t8 m% ?! d8 h% P2 W0 {2 }, I
　　小贴士：2 ]/ k, U7 L! M7 b. N1 @
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。- o( v% a# K! h) g; p% ]# a% B& @
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。/ q3 D7 I2 D# l& B1 Z% Q' z
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　公仔箱論壇0 L1 _" ~3 ~1 O: k6 o0 h2 }

　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb& C. E3 a, z3 \8 i: K0 x; f4 m
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb% |: z- j3 K7 s' b$ @( v }) E
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 i m8 [; p# T
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。. O$ t! ?5 R* e
　　用料：- f3 U! X$ R$ p
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 y! ?0 X+ T7 X5 Q' P- _! l$ k
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。9 a- Z; R0 `; ~. J6 _
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。7 l6 m4 x1 q7 A9 K' R
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉! f& u/ `1 \6 l; O/ g
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, ]: T9 Z8 J
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇* O, l# q" B; a- T* n8 B( P% f. z) X, M0 u3 ~
　　用料：! d! @) |% G4 D" G% e- K$ F0 b7 }
　　羊肉片适量+ T. v! u% o6 b1 P0 b
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, L' Z2 p. @- B5 Q9 O; O
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：公仔箱論壇7 {2 F4 R) B, O, k9 z* b/ w
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 j# w) M; O: }. F4 O
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。" y. E/ z' p" }3 U- e) K# } R/ _4 Y
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" T+ f1 r- W0 @4 R0 s
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。: Y q( j% I( ~
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb! A3 B$ }- J- L- |, B' {6 |! y
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 ]3 ?- Z6 P
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.76; O% y* h9 p0 s) x1 `
　　火腿 100g5.39.217.76, y. n" P* Z. V$ g  d$ f' g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb) J5 v/ l, V8 l: [; }, s
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 R3 q9 O9 Q0 s( G
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _7 X" q- K/ u9 X; v6 z7 {
　　小贴士：5.39.217.76+ P9 V, D1 h4 d1 u/ \
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇4 g$ k0 h; `3 o  k
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 d% R& Q* d0 Y! \( x

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb! D9 D  b' _4 z0 |. D; f1 V1 {
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 N) r, A4 f3 l; f& j
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.76; [+ C- E& i3 F# `6 n
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5.39.217.768 g" `/ v% a$ R* M& t+ G8 s! i6 }9 g2 M
　　西红柿 1个5.39.217.76# ?4 l& b, D& [$ J  i2 J' i
　　生菜 1棵公仔箱論壇% H+ H2 k0 p3 w- s
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇/ @' ]# a  k; a' @# b
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。' p. k  a) Z& e/ K
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇: Q' X" B$ z1 n/ ^3 @" s
　　

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　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( l* U- F8 U1 q
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @  n% N+ d6 E  {8 ~
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb, B* J5 D: G) g/ l3 k7 m
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张公仔箱論壇7 x4 O- v4 |$ Z  x* R
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)5.39.217.76/ ~% p, e" f/ N! c5 C, `
　　盐少许
　　做法：5.39.217.763 C( F: y/ N4 @/ x! M: j  X5 J
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。( c0 K: ?1 Q' d. d
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 @& S9 ~6 r9 |. _5 F% x
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。: |# I' r" B% X
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& X& O I+ g9 t5 j9 J( @
　　烹饪时间：15分钟* s5 p1 {1 K2 Q2 y3 S
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' f- j/ q" n# g
　　面粉 200g9 q: U1 B. V# H7 b9 c% A( H
　　白萝卜 1/2根(约200g). J& j5 {: A2 Y' _* m
　　紫菜 50g
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ s" Q$ s" o3 v
　　盐 1茶匙(5g)$ @$ `- G7 }! s/ n
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：5.39.217.76: y9 b- e& r& U
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。, ?, o6 `9 ?( C! l
　　小贴士：" O- z/ K5 Q q3 Y ^0 I" _
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 b4 |6 r- ~0 O6 N9 S
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..) ^4 ]7 \$ C* W6 V1 q* R7 E
thx 4 sharing....