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標題: [中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-9 01:22 AM     標題: 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔

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2 j1 [7 A0 \  {2 f9 B0 J+ {- S5.39.217.76
★胡蘿蔔一根約500克,約150卡熱量8 _0 d7 l9 `  ^% v# b6 I
★黑木耳3朵,約100克,熱量不超過200卡tvb now,tvbnow,bttvb& V9 _1 N4 W% Q, V
★瘦肉絲少許提味,約100克,熱量180卡左右8 s9 Z7 s/ |% a% C8 W6 o
★大蒜數顆
3 z0 h/ h$ F. J, e1 z, C& f★青蔥切花
, T1 P/ j7 h5 F1 O# z3 o★少許香菜* n# K7 Z& _* u
★辣椒視個人喜好0 Y/ Y: _. a- }. X# N3 c# B) _+ o
★醬油、沙拉油各一匙約100卡公仔箱論壇' k: Z3 R! A5 X
★酒少許; J3 _* ~) [. J5 ?- c2 n) D
★地瓜粉少許5.39.217.768 J$ d' G- X' t" N, S. v' V
★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡,因為市售黑木耳,部份商家為節省發泡時間,會放鹼水,反而讓營養減分。tvb now,tvbnow,bttvb' v  q  V) \: d1 [7 }
2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳,不論厚度及鮮美度都是一等一的!公仔箱論壇# B$ d+ m4 ^6 K$ {4 A& ~' y+ l
3. 將黑木耳切絲備用。
6 o- k/ Z5 x% G: J0 R. b! ?5.39.217.764. 胡蘿蔔切絲
0 U9 Z3 `6 F& Z. X4 O' N& k! p公仔箱論壇5. 瘦肉切絲,泡少許地瓜粉及醬油
$ i* ]( X8 o% f. D3 R' S; I公仔箱論壇6. 先入油、將蒜及辣椒爆香,加入肉絲炒熟,再加入胡蘿蔔絲,最後加入黑木耳快炒30秒後,再加水及酒,最後加入蔥花一起大火快炒,即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低
3 |' _9 P. e. v可視為養身減重聖品!
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8 h! ^* m5 X4 W6 h7 T0 h  O天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能,在人體可維護細胞的完整,增強抵抗力!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- ]/ {" v( i: B+ [2 \
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黑木耳營養十分豐富,
. Q0 u; B  f) ^# w2 Q. ]( ?9 _5.39.217.763朵乾約100公克的黑木耳中,富含以下豐富成份--tvb now,tvbnow,bttvb; x( F0 ]3 I& {: c3 b( r. h
◎蛋白質10.6克,公仔箱論壇" l8 [( d) X1 a/ u7 Z" ?' O
◎脂肪0.2克,
8 q8 ], r7 j6 x) K( f( _tvb now,tvbnow,bttvb◎碳水化合物65克,
, @' Q( \8 b% b5 B5 ~& I+ C9 U◎鈣357毫克,
6 G/ W6 G# U* ^+ ~8 Z, d, m; v, f◎磷201毫克,
+ V4 d) d$ W0 R; l8 N9 j# W◎鐵185毫克,
. z# x- {1 X, w; E: f2 U5 f9 A5.39.217.76◎胡蘿蔔素0.03毫克,5.39.217.763 C6 n% @- P$ I% m  v
◎維生素B1 0.15毫克,公仔箱論壇- M9 `% d, h( Y8 B& I; P
◎維生素B2 0.55毫克,公仔箱論壇+ Q6 K7 [- C% g2 f9 ]8 k: i% r
◎菸酸2.7毫克5.39.217.766 ?' x- G0 k9 R+ n0 R
◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。
8 g& H7 J% V! _: {# u& I公仔箱論壇◎其中,碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等,脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。
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6 {' X% s7 }$ k0 x% V# G4 r; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據維基本科中的資料顯示
; }$ ]9 d8 Q! A6 H; \現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,tvb now,tvbnow,bttvb+ @; [% i: K: V$ }$ f' h
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 E' y- _* U7 N- s8 K* v4 [
達到清胃、滌腸的作用﹔
7 ]+ A& ]/ ]0 p8 F8 D* i3 D- U5.39.217.76黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,. C8 S# {5 p  k
黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用﹔tvb now,tvbnow,bttvb4 }" C. p, c( M7 V
常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。+ L. F7 r) a6 ^& s) t* M& j
根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示:「多食黑木耳可補充骨膠原!」





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