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標題: [中式食譜] 豉酸梅燒烏頭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-8 02:18 PM 標題: 豉酸梅燒烏頭

材料
烏頭 1 條、醬汁料：原錦豉醬 2 湯匙、酸梅 4 粒、

白 3 棵（切段）、蒜茸 1 茶匙、糖 2 湯匙、生抽 1 湯匙、紹酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) U& G. y: }7 g. h( j9 @; ?

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1. 酸梅去核，切細粒；與其餘醬汁料一起拌勻。
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2. 魚洗淨抹

，放在錫紙上，塗上醬汁包好，放入焗爐以 200 度火焗 20 分鐘便可。5.39.217.766 K: j8 ] V1 i; J( \+ q2 N
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貼士
想醬汁更香濃，加一茶匙雞油，便香味四溢。

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