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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味

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    禅茶一味2 u4 D* ?; `3 p- u7 p( A" v3 f  O; K
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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7 `3 [# m. D2 d: o+ w' A4 H! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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　　做法：
) R7 n5 z! ]+ ^3 u: E% `" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。' y: n) q. u+ x

  U! I( I7 m. t3 {( A　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇. k* @0 B1 @4 x! x
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　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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　　TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% L# Q0 z! G
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。$ H) S9 v8 O9 l# o$ M1 g

7 I6 ^" W( \+ ^tvb now,tvbnow,bttvb　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- t. P/ u" I. m% B
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肉酱芝士菌菇


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3 |) w6 |, x9 A2 p' D0 X4 j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! Q  {% N1 [/ C. |" a0 e
    肉酱芝士菌菇
) `0 T" j  K8 c* N% V2 p公仔箱論壇　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb  {% B% T) z# Y) @6 _

. H+ c3 d. P1 z( Y5 S8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。. ]3 ]* l  Q% J/ m/ h
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　　做法：
' Z& U3 m, y9 G/ x, z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 Z5 m: {. g! ~$ {4 V

# U) |; X' s2 Z3 V6 N3 k2 P　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。; ?3 O9 y7 c9 T

$ ?4 l/ h! k5 ?4 p# y　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。3 N" J6 \0 Y4 e4 n  L* a
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　　Tips公仔箱論壇8 R; z3 b( R- V$ }
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤


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( o0 u( s+ I2 m    茶树菇排骨汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 A* N7 ?8 `: W( H9 b% F
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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- Z! c7 }; K5 v7 w+ e5.39.217.76　　调料：盐5克、味精5克。
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$ p; \; p2 S8 S/ c/ t* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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1 r5 G0 J. @8 \# q+ b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.766 r: v+ [6 ]6 ~5 ?+ R: k5 z
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　　Tipstvb now,tvbnow,bttvb* s* o0 {% |- G5 F
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 , ^/ g) d5 c9 E3 K( m) ^* h$ w# q
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8 ^6 n6 Z9 }( b; l( O6 U6 y7 Y( X8 H9 M5.39.217.76　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇, W& s  ]1 K' X7 W6 M$ t* _) z5 _
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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2 C  }" W9 W4 o% P4 g5.39.217.76　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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6 N: C. }2 _& X0 l: {2 ftvb now,tvbnow,bttvb哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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