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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味

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8 h5 ?( t6 }0 X' i( J* \: E    禅茶一味
' v7 k. B! V* q: M( j1 B; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。$ o" @+ I' \, ^$ X
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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6 H9 O+ \: `6 J, p! O7 ?( U' [5.39.217.76　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ \: @/ V( d- t4 L. H) B1 J  d
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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' Q9 u  @$ s4 \# B- C# R7 {- j5.39.217.76　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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& f2 F/ i/ M" m" H: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% W6 ?/ j( o5 [4 `
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。, x% M7 s6 N) F2 d1 `9 D: q5 y  G

2 e* r: U5 S4 d  |3 I6 c& ?5 A* X! L, g5.39.217.76　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇


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    肉酱芝士菌菇
( }+ b3 W6 Z5 V0 `! B; q* P　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 i; ?) Z! g" P& `, j/ S! t

# l6 D# G9 N& r- b3 ?. y7 wtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
1 ?. a2 d" L: T3 g5 o- k. e- t" Y8 c　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb; N( G4 m7 f  c- V& O* e  \

/ g1 C/ r/ @* `tvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 `0 Q7 ]& k  X( l

. Y& B; l5 y! |3 {) `+ z8 w  _  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。3 h& \3 s+ d' ?
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　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 5.39.217.76! b2 ?7 o8 A9 |6 b* [. Y3 ?
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茶树菇排骨汤

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    茶树菇排骨汤
( |1 @5 o: m2 l/ U' E　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。5.39.217.76, a9 e# J- h1 E6 D* X1 E

8 _* e  }4 }  b" w6 j* c7 Htvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐5克、味精5克。
0 g: I0 M. _6 H8 T% D3 R$ b4 f公仔箱論壇5.39.217.764 d- F1 V% o) c6 N! p/ s
　　做法：
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　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。5.39.217.765 I- i% D& P4 _) f8 E$ z4 W( F" a
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　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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　　Tips
$ l2 F9 ~3 |# W. z+ f$ o3 e5.39.217.76　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表
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; O! z4 P/ v; b/ l9 Y3 [1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。' a6 F( o" F( @& m7 O2 b- }7 @2 v

. _$ @- ^$ c8 u6 [1 \1 M3 a5.39.217.76　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。9 u  I) `4 `( U% A, m% `
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　　做法：
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哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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