Board logo

標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

[attach]383874[/attach]


/ e2 [' C: _1 n# f. K/ H1 M, |公仔箱論壇

禅茶一味


  r* t4 E& D! @# E2 _　　tvb now,tvbnow,bttvb1 S# S$ H6 y3 o1 V3 t- E3 e6 @
. W4 |, B  D6 o, D7 S8 C
    禅茶一味
2 t) D% x  {, Q7 {. M1 y- l4 q& [　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。, B, V& K: f$ w. v

& C. F1 g9 Y. O) j# U. h　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
9 ?8 z+ Y7 `  n; J( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; }  }) [$ f. C
　　做法：公仔箱論壇1 J. P/ k. U& L# l  U
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
& R7 L2 H4 s" A) ]( k1 X
9 {5 L7 p8 b. n" y4 x6 t, N& Htvb now,tvbnow,bttvb　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇" p/ E% h) |8 a: h  E
公仔箱論壇0 F( w9 R9 R4 ?3 i) x
　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
& j0 J# N, y5 Y% ?5 q( _2 K% V5.39.217.76# n  }* ~9 ?5 M9 w/ u
　　TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& {8 S) Y! l) U, O) l3 f6 q. ]
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5.39.217.76% g# [: D- s  ]6 v7 v
: v3 b4 Q4 z7 ^5 Y1 V
　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# L2 d5 G7 C" ^+ C" U7 Q

0 D  s! i1 z' J- y5 t: b1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
; H0 S$ r" X1 l/ K' D4 O( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! X& g. a/ L2 C/ q- q

# S* U  F) o9 r# v% E$ C- ntvb now,tvbnow,bttvb

[attach]383875[/attach]


9 e8 u, t, }  V! f3 q3 O5 v& j

肉酱芝士菌菇


  x4 e* B5 o& G0 P1 O　　
. e( |& H4 Y* l& R. ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. C# ^6 f: w( H- T
    肉酱芝士菌菇% D6 E. W, v6 ]) j: A5 C
　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
1 z3 W* o1 B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a9 J9 C! E% U1 A7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
$ c3 s) a5 H2 K+ m5.39.217.76
4 ]+ M2 m9 |# L: I　　做法：
6 m. Z/ C& I' D　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
2 L0 V' n& i( J1 P. P( o  |2 v公仔箱論壇
7 k$ F- o5 i% K1 [. c4 t! {tvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
' Y3 `; P' B0 f/ Y- ~5.39.217.76
+ g3 ]( {4 d: F+ I$ ~8 \, G　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
5 a9 R1 Q. f; ^) z$ ?/ h5.39.217.768 J' }6 ?; A) H$ a
　　Tips+ C- Z- ?$ G& ~: h9 W8 t' b9 N
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇9 T( e' b5 P8 ?- f

8 y- m0 ?: ?; o( l. J; jtvb now,tvbnow,bttvb  Y! g) a& O+ m

) [3 h( X9 d" C) [% l5.39.217.76
  x1 l6 L' a" b) G! o, Htvb now,tvbnow,bttvb

[attach]383876[/attach]

/ _! b: P4 B! Q/ n

茶树菇排骨汤

5.39.217.76, @+ f! Z1 h$ C+ s3 Y
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 y4 G8 p% M! X  M' Z$ L

  F' e% w9 e7 x7 @tvb now,tvbnow,bttvb    茶树菇排骨汤
& J, M: a; ]% t6 ?! P5 C1 Utvb now,tvbnow,bttvb　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb( |% L$ C) R: }% G; {' D

/ u9 D1 N6 P; t/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：盐5克、味精5克。
, e( [5 b; N; R9 f; @/ ^5.39.217.76
3 y5 k$ T  b# [- }9 q: r5 Otvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, q" z3 \  o% `: [# K
公仔箱論壇) A2 s3 x. v, k( K, G# O! M
　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。
$ |# N) V) E* l. j, `& K5.39.217.76) l, v/ `% V% X) B/ W2 b
　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.76+ J/ |6 V: L) C" `9 \  P! H5 G
5.39.217.769 N. @2 f' x9 E+ b- x& g
　　Tips/ u3 _3 Q9 P- U6 ]4 M) y4 E4 H
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 1 I% P% i' T- |! Y1 U% }
383874tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 W2 ?. F) C7 P, a7 A, A2 Y$ V
禅茶一味
/ H5 o8 Z! N: N$ xtvb now,tvbnow,bttvb　　
, y( p2 J. K4 I2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& M8 A1 P- ~& Q
    禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb% F# T1 C) z9 H& b6 G# T- y
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
+ t7 A3 _6 Q  n公仔箱論壇3 j5 A( M1 u. j
　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
  r. n9 ]: h  |4 o+ w" htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 x& |: i. N: [( K. q$ a
　　做法：
% A. `. B4 Q8 u% \) t5.39.217.76　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
& O0 f2 \1 A7 W( j  W
, q- [3 w! Y8 Y7 }% u& O: X! D
哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0