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標題: [中式食譜] 营养丰富——青豆虾球 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:44 PM     標題: 营养丰富——青豆虾球

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) N" c0 k  R" F. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 O/ Z1 g9 i" C& ]5.39.217.76   做法:tvb now,tvbnow,bttvb" G3 w! ^$ I0 V5 E. v
  青豆在开水里煮熟;tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 J% x: n) A2 H/ g/ m
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  虾剥完后上下去虾线,放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 ^/ f* l, T  A
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  起油锅虾球过油,变型后捞出,锅里留少许油,葱姜末爆香,放青豆、虾球,勾薄芡出锅。% g3 w1 ?; g# [5 B/ I- m( t) \1 x
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  特色:
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  虾肉洁白、尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩。
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) \0 v9 i. |" t9 f4 m- `/ ?$ e" f5.39.217.76  营养:8 O; a3 v7 [: W8 C. q8 Z

6 ~  n; c% s' @) }7 A8 e7 t+ [+ l  青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 5.39.217.769 A7 d4 S0 S- S( j# F+ {

% M2 z) @- \& c* K; R! P2 p# i/ R$ m) F公仔箱論壇  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。




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